Poznati šampanjac `Lev Golitsyn`. Povratne informacije i mišljenja tvrtke

Vjerojatno nema takve osobe koja nikad ne bi čula za šampanjac. Čak i djeca znaju što se ulijeva na čaše svojih roditelja na Silvestrovo. Većina ljudi uzima šampanjac za one pjenušac,

Iz povijesti ruskog vinarstva

Kada je u pitanju šampanjac, mnogi se odmah psihički prenose u Francusku. Biljka s natpisom na stranom jeziku pojavljuje se pred mojim očima. Iz nekog razloga još uvijek postoji mišljenje da pravi šampanjac može biti samo francuski. Međutim, kako bi sudili piće, ona mora biti poznata i razumljiva. Na primjer, malo ljudi ima predodžbu o tome tko je Lev Golitsyn. Iako je vrijedno napomenuti da je on postao progenitor modernog sovjetskog šampanjca. Usput, postoji vino koje nosi njegovo ime: "Lev Golitsyn" šampanjac. Recenzije stručnjaka o njemu najviše pozitivno.

Lev Sergejevič krajem 19. i početkom 20. stoljeća proučavao je i proizveo najbolja vina u Rusiji. Dovođenje procesa do savršenstva postiglo je da su neki primili vrijednu procjenu stručnjaka na tom području. Tako je 1895. godine u Bordeauxu, a 1900. na pariškoj izložbi, kada je njegov pjenušac (šampanjac) dobio je nagradu Grand Prix i proglašen najboljim na svijetu. Golitsyn je cijeli svoj život posvetio vinogradarstvu i bio je čak pokopan među svojim vinogradima. No, najbolji spomenik bio je šampanjac "Lev Golitsyn". Povratne informacije kupaca upućuju na njegov izvrsni ukus Lagani buket s mirisom cvijeća i grožđa u njoj skladno se kombinira sa suptilnim bilješkama pikantne gorčine.

Sorte poznatog pića

Kao što znate, šampanjac se može nazvati samo onim pjenušcem, koji je u francuskoj pokrajini Champagne napravljen posebnom tehnologijom od određene sirovine. Trenutačno se pojam ovog pojma malo proširuje. Na primjer, na teritorij Rusije postoji nekoliko žigovi, koji imaju pravo koristiti na etiketi pravo ime ovog vina. Osim toga, međunarodna udruga odobrila je samo sedam sorti grožđa, pogodnih za proizvodnju ovog pića. Međutim, trenutno je samo 3 od njih naširoko koristi: Chardonnay, Pinot meonier i Pinot Noir. Iz ovih se sorti proizvodi šampanjac "Lev Golitsyn", čije osvrtanje izaziva žudnja interesa mnogih amatera. Earl Golitsyn je jednom temeljito proučavao složenu tehnologiju proizvodnje, a vino koje je proizveo mogao se s pravom nazvati šampanjcem. Svojim ukusnim okusima dostojan je svih pohvala i potpuno odgovara najstrožim svjetskim standardima.

Više o samom piću

Sljedbenici grofa Golitsyn pobožno poštuju tradicije koje je ranije ustanovio. To potvrđuje i "Lev Golitsyn" (šampanjac). Recenzije o tome pomažu jednostavnom diletantu da razumiju neke od suptilnosti. Za početak, moramo se sjetiti da je ovaj poseban pjenušac proizveden u tri varijante: brut, polu-suhi i semisweet. Razlika između njih je količina šećera koja se dodaje na kraju procesa sekundarne fermentacije i starenja. Širom svijeta, prednost se daje polusušnim napitcima ove vrste. Vjerojatno to objašnjava povećanu potražnju za takvim pjenušavim vinom "Lev Golitsyn" (šampanjac). Pregled ostalih sorti također potvrđuje njihovu izvrsnu kvalitetu. To je ovo piće 1896. obilježeno takvim svečanim događajem kao i krunidba cara Nikole II. Organizatori festivala odabrali su najbolje za ceremoniju, a ne čudi da je i sam budući suvereni držali čašu ovom vinom.

Važne značajke

Unatoč činjenici da stručnjaci cijeniti više suhe sorte, u maloprodajnim lancima, visoka potražnja šampanjac "Lev Golitsyn" je poluslatko. Recenzije u ovom slučaju potvrđuju značajke proizvodnje vrsta vina. Kao što je poznato, u skladu s tehnologijom, spremni pjenušav piće se puni u boce i pohranjuje vodoravno u posebnim prostorijama. Za to vrijeme vino je obogaćeno dodatnim okusima s mnogo različitih nijansi. Osim toga, starenje utječe na sposobnost šampanjca da igra u staklu. To ga razlikuje od mnogih drugih vina. Obično ovo pjenušavo vino dostigne traženi uvjet najmanje tri godine. Semisweet stupanj pića "Lev Golitsyn" održava se mjesec dana više od ostalih. To daje priliku za dodatnu količinu šećera da bi se lagano potisnula postojeću gorčinu i istovremeno davali pikantnu notu vinu. Zbog toga vino dobiva raznoliki buket i duboku aromu.

Kako odabrati najbolje

Širom svijeta, prednost se daje najsuvremenijim pjenušavim vinima. Dakle, najbolje od ove serije može se smatrati šampanjac "Lev Golitsyn" brut. Odgovori stručnjaka u ovom slučaju podudaraju se sa svjetskom procjenom. Prije svega treba napomenuti da šampanjac "Lev Golitsyn" ima povećani postotak alkohola, što nije baš dobro za takvo vino. No brut karakterizira niži sadržaj alkohola u usporedbi s poluslatnom ili polusuhom šampanjca ove marke. U njemu je aroma cvjetnog voća najsjajnije osjećao u pozadini nježne svježine.

Ali mišljenja običnih ljudi ne podudaraju uvijek s zaključcima stručnjaka. Stoga u Rusiji slatke pjenušavih vina prodaju se bolje. Ovdje svi donose odluku temeljenu na vlastitim ukusima i željama. Ali idealna kvaliteta i usklađenost sa svim postojećim standardima ostaje nepromijenjena za ovo piće. To ga povoljno razlikuje od uobičajenog za nas soda pod ponosnim imenom "sovjetski šampanjac".