Whisky Tullibardine: recenzije

Tullibardine - viski, naš potrošač je još uvijek malo poznat. I taj propust treba brzo nadoknaditi. Zato što ovaj jedini maltični viski iz škotske visoravne regije zaslužuje svjetsko priznanje. Lako je piti, a visokokvalitetni proizvodi ove destilerije su napravljeni prema starim receptima. Osim toga, zaštitni znak "Tallibardin" proizvodi širok raspon vintage dizajna. Kao što sam rekao Američki pisac

Kratak povijesni esej

Svjetlost Tullibardinskog viskija vidjela se 1949. godine. Ali, unatoč takvoj relativno kratkoj povijesti, upravo poduzeće koje je to izdalo jaka alkoholna pića, vrlo drevni. Poznato je još od dvanaestog stoljeća! Ali oni su napravili hellip pivo na njemu. Pa čak i što! Glasine prekrasnog piva iz sela Blackford u pokrajini Highland stigli su do škotskih kraljeva. A kad je 1488. Jakov (Jakov) Četvrti proslavio svoju krunidbu, ovo je piće posluženo gostima. Međutim, slava ne može zamijeniti financijsku stabilnost. Tako se dogodilo da je u prvoj polovici dvadesetog stoljeća poduzeće postalo neprofitabilno i zatvoreno. Novi život udahnuo u njega Velšanin William Delme Evans, veliki znalac viskija. Znao je da na području sela BLACKFORD postoje mnoge destilerije, jer lokalna voda ima čudesan svojstva za destilaciju duhove. Na području pivovare bilo je proljeće. Evans je ispravno izračunao da će njegova voda dati whiskeyu željenu mekoću. Ime "Tallibardin" u prijevodu od galskog znači "promatrajući brdo". Ovaj marketinški potez povezao je novu robnu marku sa starim škotskim tradicijama izrade ovog piva.

Kako je napravio Tullibardine

Whiskey je dužan svojom izvrsnom kvalitetom okusa proljetne vode iz brda Ochilsky. Prvi vlasnik destilerije, William Delme-Evans, iskoristio je neko iskustvo bivše pivovare. Na primjer, braćna slada se unosi u destilerije bez pumpi, samo se ispušta pod vlastitim pritiskom. Onda je viski u bocama stari. Oni moraju nužno biti stari, prije korišteni za soternu, burbon, vino, sherry i rum. Zbog toga drvo već gubi neke tanine koji čine piće "izdržljivima", odakle Pershit u grlu. Ostaci alkoholnih para obogaćuju viski s dodatnim okusima i stvaraju jedinstveni buket. Dobiveni alkoholi stari su nekoliko godina. Istodobno, svi vlasnici destilerije radije su proizvodili jedan viski whisky. Unatoč činjenici da je poduzeće bilo neaktivno tijekom čitavog desetljeća (od 1993. do 2003.), duhovi propisani 1973. i 1993. godine dali su izvrsna berba pića.

Destilerija "Tallibardine" danas

Filozofija Tullibardine biljka, koja već neko vrijeme, i to u 2011. godini, koji su uključeni u svemiru Whiskey industrije, fokusira se na proizvodnju jednog viskija, ali određenih godišta. Tako, na primjer, tvrtka proizvodi rijetko piće, žetvu za koju je sakupljen još 1973. godine. I viski "Tullibardine 1993" prije četiri godine osvojio je srebrnu medalju u San Franciscu na Svjetskom natjecanju duhova. Posebno su napomene pića uspješnih zima 1992. i 1998. godine. Biljka otvoreno radi: možete naručiti pojedinac ili grupa obilazak radionica kako bi se upoznali s procesom proizvodnje u svim najmanjim detaljima, kako kažu, od A do Ž show i poznati izvor iz kojeg, usput, uzeti vodu i za proizvodnju poznatog mineralne vode u Škotskoj "Veliko proljeće". Također, na destilerija ima kafić i dućan gdje možete kupiti razne suvenire i, naravno, volio uzoraka viskija. Jednom riječju, nakon turneje posjetitelji će imati nešto za pamćenje, kao i pokušati.

Proizvodnja destilerije "Tallibardin"

Postrojenje proizvodi nekoliko redaka. Većina "jednostavnih" pića (ako je ta riječ prikladna u odnosu na viski Tullibardine) - proizvodi stariji. Ova serija se izdaje bez navođenja razdoblja starenja. Onda dolazi zbirno piće. «Tullibardine 1988" objavljen je na pola milenijuma od dana krunidbe Jakova Četvrto, da kralja, koji mu se toliko svidio pivo iz BLACKFORD. Veliku potražnju uživa Tallibardin 1973. s utvrdom preko pedeset stupnjeva i najbogatijim buketom. Posebno treba spomenuti "Tullibardine 1488 Whisky Ale". Sirovina za to je sladna pica, odakle pivo "Bridge of Allen" brews ale. Materijal je stari u starim bačvama viskija.

Što recenzije kažu o viski "Tallibardine 1993"

Nakon što je proveo dvije i pol tisuće rubalja na bocu od 0,7 litara, nećete požaliti novac. Ovaj viski Tullibardin hvata nos s aromama cvijeća i vanilije s osvježavajućim citrusa. Prvi gutljaj je lagan i mekan. U njoj se jasno čuju note banane i ječma. Zatim je glatka, suha, s bilješkama citrusa. Tvrđava pije četrdeset stupnjeva. Preporučuje se da se ovaj viski koristi kao dio alkoholnih koktela ili kao aperitiv. Žetva iz 1993. služila je kao sirovina za proizvodnju drugih marki ove biljke, prvenstveno Tallibardine Sherry Wood Finish.

Karakteristično za završnu obradu drva Pedro Ximenez Sherry

O ovom whiskeyu Tullibardine recenzije pjevaju hvale. Pijte zanimljivu boju: tamno smeđi šećer. Potrošači ga vidio kao sorokashestiprotsentnom viski okusima čokolade, đumbir i badema note karamele, a neki - čak i okus toplog kruha sa slanim maslacem i sušenog voća. Okus kombinira začine, gdje prevladava zvuk cimeta i đumbira. Piće ima zanimljivu viskoznu strukturu. U naknadnom je razmišljanju med, tamna čokolada i slatka naranča. Poznavatelji destilata se savjetuju da koriste ovaj proizvod u svom čistom obliku, bez miješanja s bilo čime. Najviše od svega, Tullibardine Sherry Finish viski prikladan je za probavu - solo ili popraćeno voćem.

Ostale vrste pića

Svi proizvodi biljke su viskija Tullibardine Highland Single Malta, koja se jednostavno prevodi kao "Malteški Malteški iz Malog". Razmotrimo samo neke sorte. "Suvereni" poznavatelji opisani su kao bezalkoholno piće s aromom kakaovih zrna, klinčića i bijela čokolada. Okus kombinira note od javorovog sirupa i jabukovača. Ovaj četrdeset i tri stupnja viskija je dobar za korištenje u čistom obliku i poslužuje se s desertima ili voćem. Cijela linija Tullibardinovog starog izdanja (Tallibardine Ejed Oak Edishen) ima ugodnu svjetlosnu zlatnu boju. Njegova tvrđava iznosi četrdeset posto. Okus se temelji na kombinaciji krušaka, kandiranog voća, citrusa i ječma. Aroma je lagana, voćna. Dobro za sve prigode.