Alambic ili mjesečina - što je bolje? Karakteristike, upute i reference

Tradicionalno, u našoj zemlji alkoholna pića proizvode se kod kuće koristeći kućanski aparat. Međutim, ne tako davno u prodaji su bili vrlo zanimljivi proizvodi, također savršeno prikladni za tu svrhu. Oni su izrađeni od bakra i nazivaju se alambic. U tom smislu, mnogi obožavatelji destilacije domaćih duhova ustao je pitanje: "Alambic ili moonshine stroj - što je bolje?"

Značajke dizajna mjeseca

Klasična oprema za destilaciju u Rusiji strukturno se sastoji od:

1. Destilacijska kocka, u kojoj se grije sirovine.

2. Hermetički pokrov s termometrom.

3. Parna izlazna cijev.

4. Tube-zavojnica.

5. Hladnjak u kojem se izlijeva voda. U ovom spremniku ima zavojnica.

6. Kontejneri za sakupljanje gotovog proizvoda.

Ponekad aparat nadopunjuje stupac destilacije. Sa svojom upotrebom, možete dobiti vrlo čistu mješavinu, bez ikakvog mirisa. Kao punilo u stupcu za destilaciju obično se koriste metalne strugotine. U ovom uređaju nanose se teške frakcije pare.

Značajke dizajna Alambica

Dakle, alumbic ili moonshine - što je bolje? Da biste se sami odgovorili na ovo pitanje, valja naučiti, osobito, o osobitostima izgradnje bakrene verzije. Zapravo, alembic predstavlja istu destilacijsku kocku. Dizajn klasičnog modela uključuje:

• još uvijek kocka;

• kaciga u obliku žarulje;

• Parna cijev;

• zavojnica u hladnjaku.

Kao što možete vidjeti, konstruktivno od mjesečine, Alambic praktički nije drukčiji. Često, uz to, postavljen je poseban stupac koji je postavljen između kacige i destilacijske kocke. Za razliku od ispravljanja, koristi se kako bi mjesečevom soku mogao dati određeni miris i okus. Za to se u njega ulijevaju razni prirodni sastojci. Alambic s kolonom može se koristiti ne samo za stvaranje mjesečine, već i za dobivanje eteričnih ulja. To je upravo u antičko doba koristio Alambic (ili moonshine stroj za alkemičara). Da bi primio s njegovom primjenom, alkohol je naučio nešto kasnije.

Eterična ulja su pripremljena u Alambic za prilično jednostavnu tehnologiju. U spremniku za destilaciju, a ne vode, ali izlijeva se voda. U istom stupcu se, na primjer, sipaju latice cvijeća. Prolazeći u njoj, parnica jednostavno upija aromatizirane spojeve. Vrlo često, alembici se također koriste za izradu konjaka i drugih skupih duhova.

Vrste Alambics

Model koji je gore opisan je klasični, najpopularniji samokretni Alambic aparat. Uređaj je stvarno jednostavan. Međutim, danas u prodaji možete pronaći i nekoliko drugih varijanti ove opreme. Postoje alambiki:

• Dizajniran za proizvodnju viskija. Posebna značajka ovih uređaja je kaciga izrađena u obliku žarulje. Njihovom upotrebom moľete voziti mjesečevu snagu do 70 g.

• Charentais. Koristi se za destilaciju konjaka. Dizajn ovog uređaja dodatno uključuje poseban spremnik. Uz upotrebu takvih alembika može se napraviti gotovo kontinuirana destilacija.

Tu su i alambijski spremnici s ispravnim stupovima, hidrauličkim bravama, vodenom kupelji itd.

Alambic ili moonshine - što je bolje u ovom ili tom slučaju?

Koji je najbolji uređaj za kuhanje kod kuhanja alkoholnih pića? U ovom slučaju, sve ovisi o namjeni za koju se uređaj namjerava koristiti.

Budući da su alembici izrađeni od bakra, cijena za njih je znatno veća nego kod konvencionalnih strojeva za proizvodnju piva. Prva vrsta destilacijskih uređaja košta oko 12-25 tisuća rubalja. Samoproizvodni aparat može se kupiti za 3-10 tisuća. Dakle, na minus Alambics, prvo se može pripisati visokoj cijeni. Njihova je prednost:

1. Mjesečeva sjena, istjerana upotrebom, više je kvalitativna. Bakar, iz kojeg su izrađeni, tijekom destilacije apsorbira mnoge štetne tvari. Osim toga, čak iu nedostatku stupca, neki od njih se smjeste u kacigu.

2. Uz upotrebu alumbike, možete pripremiti ne samo mjesečevu, već i likere, vino, itd.

Dakle, u slučaju da jedinica koja vam je potrebna samo za pripremu mjesečine, bolje je kupiti jeftin konvencionalni model nehrđajućeg čelika. No, potrebno je obratiti pažnju na kvalitetu materijala koji se koristi za proizvodnju. Nehrđajući čelik trebao bi biti hrana, pa čak i bolja medicina. Korištenje takvih pivara može potaknuti malo, kvalitetnije, inferiorno, proizvedeno s Alambicom, samo malo.

Ako se ne bi trebalo dogoditi ne samo mjesečev, već i složenija pića, treba obratiti pažnju na alambic (ili bakreni moonshine aparat).

Najbolji modeli moonshine strojeva i recenzije o njima

Najčešće u našoj zemlji kupuju opremu ove vrste marke:

• "Magarych".

• "Gorilych".

Sudeći prema povratnim informacijama kupaca, korištenje ovog potonjeg može voziti vrlo dobar mjesečev, gotovo bez ikakvog mirisa. Također u plusove "Gorilich" uključuju jednostavnost u uporabi i niske cijene.

Uređaji "Magarych" ljubitelji prisiljavanja domaćih duhova smatraju se također vrlo pouzdanim. Prednost ovih modela je i izvrsna kvaliteta gradnje i atraktivan izgled. Posluživanje takvog uređaja može biti vrlo dugo, jer je izrađeno od debelog čelika. Jednostavnost dizajna i nedostatak nepotrebnih detalja mnogi smatraju plus modelima ove marke.

Samostalni uređaj alumbic: recenzije potrošača

Najbolja oprema ove vrste proizvedena je u Portugalu i Španjolskoj. Radi se o tim modelima da postoje vrlo dobre recenzije. Alembici proizvedeni u tim zemljama obično su izrađeni ručno i nisu jeftini. Skupljeni su pomoću tehnologija razvijenih u davnim vremenima. Bakar za proizvodnju takvih alembika koristi se samo najvišom kvalitetom. Tvrtke specijalizirane za njegovu proizvodnju pažljivo slijede.

Previše skupi uređaji ove vrste, mnogi potrošači ne preporučuju kupnju. Činjenica je da je to često obični lažni nehrđajući čelik, ukrašen samo bakrom. Slijedom toga, i mjesečina koja se protjeruje u njih nije apsolutno drugačija od onog pripremljenog u tradicionalnom aparatu.

Gdje kupiti?

Mnogi su korisnici zainteresirani za kupnju takvog zanimljivog domaćeg uređaja. Bačve i alembici, kao i konvencionalni modeli od nehrđajućeg čelika često se prodaju u specijaliziranim odjelima na tržištu kućanskih aparata. Također, ova oprema može se kupiti putem Interneta. Barelu treba kupiti za pohranu, na primjer, napravljen uz pomoć Alabike konjaka.

Mogu li napraviti alembic sa svojim rukama?

Nije previše lako napraviti takav uređaj. Međutim, sa snažnom željom, sve je moguće. List bakar i najmanje vještine u svom lemljenju - to je sve što trebate izgraditi takvu opremu kao i Alambic moonshine stroj, sa svojim vlastitim rukama. Komentari o opremi ruskih obrtnika ovog tipa često nisu gori od portugalskog i talijanskog. Ali samo ako je u svom sklopu korišteno kvalitetno materijalno i skupo lemljenje uz dodatak srebra. Sama tehnologija izrade aluminičkih izgleda ovako:

1. Pre-made rezanje. Naravno, kapacitet destilacije u obliku kuglice čini problematičnim. Ali sasvim je moguće dati joj cilindričan oblik s izravnavanom kontura vrha i dna.

2. Lemljenje se obavlja.

3. Završeni uređaj poliran je do sjaja.

Dakle, postavljajući pitanje: "Alambic ili moonshine stroj - što je bolje?", Potrebno je prije svega voditi kakav cilj koji oprema zahtijeva. Prvu varijantu treba kupiti oni koji žele probati svoju ruku pri stvaranju različitih vrsta alkoholnih pića. Ako vam je potrebna obična piva, bolje je kupiti jednostavan model od nehrđajućeg čelika.