Kada se kopaju konji: savjetnici kamionima

Da biste uvijek kuhali ovo povrće, morate znati kada kopati konjiš. Činjenica je da ako odaberete pogrešno vrijeme berbu,

Opis postrojenja

Prije nego raspravljamo o tome kada treba kopati konja, razmislimo o samoj biljci. Ovo se povrće razlikuje po tome što uz šik lišće, pogodno za upotrebu, ima korijene popularne kod kuhara. Odnosi se na obitelj kupusa i došla nam je iz Azije i Amerike. Specifični okus i specijalni okus učinili su ga jednim od najpopularnijih u našim vrtovima. Želi rasti na mjestima s visokom vlagom. Biljka ima širok raspon korisnih svojstava, uključujući medicinske. Imajući izražene antibakterijske osobine, uspješno se koristi u narodnim receptima.

Kada kopati konjiš

Govoreći o idealnom vremenu kopanja biljke, ističu se dva različita razdoblja:

• Prvo razdoblje, kada je kopanje korijena konjskog kora dopušteno bez ugrožavanja okusa, je početak proljeća. Kada se snijeg rastopi, a mladi izbojci još nisu počeli rasti, potrebno je kopati za upotrebu u budućnosti. Uglavnom u tom razdoblju radi se o transplantaciji i reprodukciji.
• Drugo razdoblje, kada je kopanje konja najbolje je, kasno je jesen. To je u ovom trenutku da se prikupljaju za pohranu za zimu. Znak koji možete početi sakupljati korjenaste usjeve jest sušeni lišće koje potpuno leži na tlu.

Cijeli proces žetve sveden je na sljedeće manipulacije:

• Pripremamo alat prikladan za ovaj proces (to može biti poseban "Kolesov mač" koji se koristi za korijenje usjeva i sadnica ili viljuške pod uvjetom da je tlo mekano);
• Pažljivo iskopajte svu biljku s tla, bez suzenja lišća;
• Izrežite lišće tako da korijen ima stabljiku dugu oko dva centimetra (to je neophodno za organiziranje daljnje pohrane korijena).

Skladištenje hrena

Nije dovoljno znati kada možete kopati konjiš. Mjerodavni vrtlar treba temeljito pripremiti za pravilnu berbu. Navodimo nekoliko opcija za organiziranje takvog procesa:

1. Podrum. Najčešće je ovo mjesto gdje većina vlasnika pohranjuje ovo povrće. Ali morate to učiniti pažljivo. Temperatura zraka u podrumu mora biti u području od 0 ... + 2 stupnja pri vlažnosti od 80 posto. Možete koristiti rupu u kojoj se naborite hren, zalivši svaki sloj pijeskom ili tresetom. Potonji ne širi plijesan. Također je moguće pohraniti u plastične vrećice, ali ne i tanke. Oni bi trebali održavati temperaturu i vlagu unutar dobro. Za takvo skladištenje, korijenje mora biti oprano, sušeno i nakon razvijanja u pakiranjima, napunite ih dok ne budu potpuno napunjeni. Zatvori je potrebno čvrsto.
2. Puder. Neki vole pohranjivati ​​hren u obliku praha. Zbog toga se biljka mora prati, sušiti, izrezati na tanke trake i staviti u pećnicu za sušenje na temperaturi od 50 stupnjeva. Nakon toga, mljeveno korijen usjeva u prah i pohraniti u staklenke.
3. Hladnjak. Ako namjeravate pohraniti povrće jako dugo, to možete učiniti u hladnjaku. Operite korijene, idite i stavite ih u torbu. Zapečati ga čvrsto i stavite je u hladnjak. Korijen će biti na dohvat ruke prilično dugo, ali ne duže od tri mjeseca.
4. Ocat. Ako utrljajte korijen na grater i ulijte ocat, tada se ta mješavina može pohraniti iu hladnjak. S okusom hrena čuva se i može se koristiti za kuhanje recepata.

Korijen aplikacije

Nemoguće je nabrojiti sve primjene ove nevjerojatne biljke. Glavna značajka njegove uporabe u kuhanju je da nije vruće. Kad kuhanje i pirjanje hrena potpuno gubi svoj specifičan okus i miris. Ako želite koristiti usitnjeni proizvod, nemojte zaboraviti odmah zatvoriti poklopac, tako da hrena ne gubi kulinarsku privlačnost.

Kao ljekovita biljka koristi se u raznim lijekovima, samostalno ili u kombinaciji s drugim proizvodima. Askorbinska kiselina, vitamin B, elementi u tragovima i organski spojevi daleko su od cijelog popisa korisnih elemenata koji čine hren. Koristi se za normalizaciju metabolizma, poticanje rada gastrointestinalnog trakta, od boli u zglobovima itd.

Važne informacije

Važno je zapamtiti da prije berbe morate osigurati da biljka nije pod utjecajem bilo koje bolesti i nije žrtva štetočina. Inače, rizik ne ostavljajte korijen skladištenja, što može prouzročiti štetu zdravlju.