Industrijsko pčelarstvo - što je potrebno? Roba za pčelarstvo. Pčelarski tečajevi

Stvaranje 1814. godine ruskog pčelara PI Prokopovich iz okvira košnice omogućilo je primjenu racionalnih metoda čuvanja pčela u praksi. Nastavno na prve polovice 19. stoljeća, izum umjetnog saća (I. Mehring, Njemačka) i izvlači (F. Hruška, Češka) otvorio put za industrijsku pčelarstvo.

Kratka digresija u povijest

U sljedećih stotinu godina, okvirni pčelinji košnica napokon je zamijenio strane, palube i dupleks. Promocija naprednih metoda i tehnika uključenih u izvanrednom kemičar AM Butlerov, pčelari zaljubljenici Shavrov IE, SK Krasnopyorov.

U Rusiji, industrijska pčelarstvo nastao kao samostalna grana poljoprivrede zahvaljujući naporima talentiranog organizatora, novinara i pedagoga Abrahama Evlampievich Titova - „pčelarske posao” osnivač i dugoročno urednik Inspiriran djelima i primjer od vodećih američkih pchelopromyshlennika Amos korijen, u 1911. u selu Borshchagovka Kijev pokrajini Titov osnovan prvi carstvo u pčelinjaku-vrtić. Prije oktobarske revolucije u zemlji je bilo oko 200 pčelarskih udruga, objavljeno je 15 povijesnih časopisa.

U mladoj Sovjetskoj Republici Abram Yevlampievich nastavio je istraživanja i proizvodne aktivnosti kao voditelj eksperimentalne pčelinjine Izmailova. Prema njegovom nacrtu 1929. godine, na Dalekom istoku je osnovana prva pčelarska farmi. U narednim godinama takva poduzeća započela su svoj rad u središnjoj Aziji, Kabardino-Balkari i Kubanu.

Trenutačno stanje

Slijeđenje Sovjetskog Saveza nije na najbolji način utjecalo na industriju. Divovski dio državne i industrijske farme likvidiran je. Industrijsko pčelarstvo u Rusiji jedva da oporavi izgubljene pozicije, ali je nemoguće govoriti o snažnom i potpunom funkcioniranju još.

Pitanje poboljšanja pravne zaštite i stvaranja velikog sustava administrativne regulacije je akutno. Postoji nedostatak visoko kvalificiranog osoblja za pčelarstvo, učinkovite i ambiciozne menadžere koji su sposobni disati nov život u industriji.

Materijalna i tehnička osnova trebaju radikalnu obnovu. Rad na pčelarstvu treba biti mehaniziran i automatiziran što je više moguće, što će svakako povoljno povećati proizvodnju i konkurentnost ruskih pčelarskih proizvoda na svjetskom tržištu. Zemlja ima potencijale i resurse za pritisak divova industrije: SAD, Australija, Kanada.

Je li veličina važna?

Samo li se industrijsko pčelarstvo razlikuje od amaterskog pčelarstva? Što se tiče svake proizvodnje, njegov glavni cilj je maksimalno oslobađanje proizvoda potrebne kvalitete (med i srodni proizvodi) uz minimalne troškove materijala i vremena. Najvažniji čimbenici za povećanje profitabilnosti i stope rasta su specijalizacija i koncentracija.

Koncentracija pčelarstva podrazumijeva širenje farme na optimalnu veličinu. Profitabilna farma mora sadržavati najmanje 500 obitelji pčelarstva.

Specijalizacija određuje prirodna i klimatska zona:

• Južne regije zemlje - razvod (isporuka pakiranih pčela, pčele).
• Daleki istok, Ural - med (med, vosak).
• Far North - oprašivanje (oprašivanje usjeva u kompleksima staklenika) itd.

Osim toga, sve veze tehnološkog lanca (oprema i alati, strukture, metode i tehnike) podvrgavaju se krutoj standardizaciji i ujedinjenju. U mnogim aspektima uspjeh poduzeća ovisi o pravilnom izboru pasmine pčela i produktivnom izboru rada. "Pčelar-čovjek" odnos je potpuno racionaliziran, nema prostora za "lyrics" - samo poslovni izračun.

Zoni naprednog pčelarstva

Od proučavanja i utvrđivanja potencijalnog volumena resursa sisavaca terena, njegove dostupnosti, od pravog izbora usmjerenja specijalizacije gospodarstva, njezina profitabilnost i uspješan razvoj ovise.

U šumama Tatarije, Bashkortostana i Primorskog kraka, glavne vrste loza su sorte. U najpovoljnijim godinama med može doseći do 20 kg po obitelji.U mješovitim šumama i travnatim livadama europskog dijela Rusije, pčela košnica može prinos do 3 kg meda dnevno, u južnim regijama na usjevima od heljde, esencijalnih uljarica - do 6 kg. Krmna baza lokaliteta ne bi trebala pružiti ne samo prikupljanje meda, već i razdoblja intenzivnog razvoja i povećanja snage obitelji.

Samo mliječni resursi neće dopustiti uzgoj pčelarstva na industrijskoj razini. Što treba promijeniti u pristupima i metodama?

Tehnologije industrijskog pčelarstva

Upotreba progresivnih tehnika za uzgoj pčela je moguća samo kod velikih pčelinjaka (od 500 obitelji), pri čemu upotreba mehanizacijskih sredstava donijet će opipljiv učinak. Jači je cijela struktura gospodarstava pčelinjaka je podijeljen u gospodarskim jedinicama (500-600 osip), a za svaki fiksni s kvalificiranim asistent, rasporediti potrebne materijale i alate (pčelar odijelo, pušač, dlijeta, itd ..). Nakon zimovanje i pročišćavanje prelet pčela provedenih na temelju primarne jedinice za obradu i provode na oko opružnog mito (ne više od 100 košnica po pitanju). Na središnjem imanju postoji samo popravak veza (2-3 osobe), koji održava i čuva opremu i opremu za pčelarstvo u dobrom stanju.

Jedinstveni sustav skrbi sa smanjenim brojem inspekcija tijekom cijele sezone primjenjuje se za cijelu pčelinjak. Stručnjaci Instituta za pčelarstvo izvode slijedeći minimum rada (snaga obitelji izjednačena je kako bi se postigla homogenost):

• proljetna inspekcija i vrhunska obrada pčela,
• formiranje slojeva,
• ugradnja trgovina ili dodatnih zgrada,
• izbor meda na tržištu, smanjenje gnijezda,
• priprema za zimovanje.

Da bi se odredilo vrijeme ispitivanja, samo 10-20 pčelinjih kolonija pčelinjih biljaka uzimaju u obzir svjedočanstvo testnog košnice. Odabirom glavne vrste pčela, oni vole manje grubo i visoko produktivno, najprilagodljivije za lokalne uvjete.

Tijekom sezone organizirate minimalno 3-4 izleta pčelinjama na cvjetne medne polja kako biste povećali profitabilnost.

Materijal i tehnička osnova

Za središnji dvorac izabrati područje s razvijenom infrastrukturom, s dobrim pristupnim cestama. Zgrade za kućanstvo (glavna proizvodna soba, skladište, zimska koliba) trebaju se nalaziti uzimajući u obzir praktičnost rada, opremljenih rampe za automobile i mehanizama dizanja. Kapacitet traktorske flote bi trebao osigurati potrebe poduzeća u prijevozu na farmi.

Kada opremi pčelinjak, posebna pažnja posvećuje se izboru košnica. Oni bi trebali imati standardne veličine i izmjenjive elemente (kućišta, trgovine, okvire za košnice). Potrebna je jaka i lagana konstrukcija koja može izdržati više rukovanja i rukovanja prilikom premještanja i kretanja.

U potrebnom volumenu kupuju se oprema za pčelarstvo, uređaji za mehaniziranu pumpnu medu, oprema za preradu voska (preše, centrifuge, generatori pare).Organizacija vlastite stolarske radionice s dobrim strojevima i stručnjacima brzo će platiti za uložena sredstva.

Nažalost, mnogi pčelarski proizvodi predstavljeni na današnjem tržištu moralno su zastarjeli. Često, inženjeri poduzeća moraju redizajnirati i modernizirati postojeću opremu. Na primjer, za pripremu mase šećera meda koristi se mješalica za industrijsko tijesto, za distribuciju sirupa - modificirani ekstrakti meda od pedeset stopa itd.

Organizacija rada

Na velikim pčelarskim poduzećima korištena je metoda lanca, pri čemu se svaka pčelinjaka dodjeljuje kolektivom radnika od 2-6 ljudi, koji sadrže između 500 i 1000 obitelji. Kvalificiraniji i iskusniji stručnjak postavljen je kao časnik lanca i snosi materijalnu odgovornost. Uspješno se prakticiraju dva oblika rada:

• Suradnja na radu. Prilikom izvođenja velikih radova (transport pčelinjaka, pumpa meda) za operativno i kvalitetno izvršavanje veza sile se kombiniraju.
• Podjela rada. Svaki zaposlenik prije automatizma dovodi do ispunjenja bilo kojeg tehnološkog procesa (na primjer, uokvirivanje okvira) - razvija usku specijalizaciju.Da bi se povećala učinkovitost, svaka veza postavlja određene standarde, vodi strogi računovodstveni učinak, potrošni materijal i sredstva. Preporučljivo je vježbati kombinaciju zanimanja i dužnosti (pčelar-vozač, traktor-pčelar-carpenter, itd.).

Industrijsko pčelarstvo je nezamislivo bez stalne obuke i razvoja osoblja. Tečajevi proizvodnje su najdjelotvorniji oblik poboljšanja. U zimskom razdoblju provode viši stručnjaci stočarstva gospodarstva uz sudjelovanje učitelja specijaliziranih obrazovnih institucija.

Grupe studenata koji studiraju pčelarske tečajeve (teorijske studije i prakse) se regrutiraju s vremena na vrijeme na Poljoprivrednoj akademiji. Timiryazev, Akademija biotehnologije. Scriabin (Moskva), na temelju Perm pedagogijskog sveučilišta, Pskov Agrotehnički fakultet.

Vrste proizvoda i prodajnih problema

Rezultati industrije pokazuju da uz proizvodnju postoje i mnogi gospodarski problemi.

Više od 80% dobiti gospodarstva proizlazi iz prodaje mesinga meda, ljekovita svojstva koja su poznata još od davnih vremena. Vosak je tražen kao sirovina u metalurškim, lakim i tiskarskim industrijama, ali najveći dio proizvoda (više od 70%) vraća se u industriju u obliku umjetnog saća.

Značajne rezerve profitabilnosti industrije sastoje se u razvoju tehnologija za dobivanje, skladištenje i preradu propolisa, pergi, pčela otrov i obnova, matična mliječ i homogenizirati drone ličinke koje se koriste u kozmetici i farmaceutici.

Osim toga, kod poduzeća u smjeru razvoda, same pčele djeluju kao roba - do 50% dobiti gospodarstva Južne Rusije dobiva se od prodaje pčelinjeg odijela i paketa.

Hoće li nam strane zemlje pomoći?

Za inozemno komercijalno pčelarstvo karakterizira visoka produktivnost i intenziviranje proizvodnje. Pravne i logistički uvjeti povoljni za korištenje i unapređenje standardnih vrsta tehnologije i opreme, a kao rezultat toga - cijele strogo u skladu s međunarodnim standardima proizvoda.Industrijsko pčelarstvo u mnogim zemljama dobiva solidne subvencije od države, uživa punu potporu. Na primjer, američka vlada nametnula je carine na uvezeni med (za Kinu do 180%, Argentina - do 60%). Sredstva namijenjena američkim uvoznicima meda (do 300 milijuna dolara godišnje) šalju se za podršku domaćim proizvođačima.

Za ruske industrije iskustvo kanadskih kolega bit će korisno. Proizvodnost pčelinjih obitelji u ovoj zemlji više je od dvostruko više od svjetskog prosjeka.

Velika je važnost povezana s poboljšanjem i širenjem asortimana tvrtki koje proizvode robu za pčelarstvo. Na tržištu su automatske linije za tiskanje saća i pumpanje meda, centrifuga i spremnika, oprema za analizu kvalitete meda. Pohvale pozornost čak i na sitnice: pčelarsko odijelo "Šerif" danske tvrtke "Sventi" razlikuje se od visokog stupnja zaštite, praktičnosti i izdržljivosti.

Izgledi za razvoj. Inovacije u pčelarstvu

Natjecati sa zapadnim kolegama može učiniti razvoj zaposlenika Poljoprivrednog sveučilišta Ryazan u području mehanizacije i novih metoda obrade proizvoda pčelarske industrije, uključujući:

• tehnologija i oprema za vađenje i sušenje Perga,
• kompleks čišćenja i prešanja propolisa,
• tehnologija pripreme tijesta poput tijesta u kućištu voska.

Većina opreme već je u proizvodnji. Tehnologije se aktivno upravljaju podrumskim farmama.

Dobri izgledi vezani uz uporabu umjetnog plastičnog saća, inovativni košnica (od ekspandiranog polistirena i određene razrede pjene), korištenje slike filma za povećanje snage pčelinjih kolonija.

Revolucionarnu tehnologiju prikupljanja proizvoda predstavili su australski pčelari. U svojoj jezgri je potpuno novi dizajn okvira za košnice i sam pčelinji "dom". Prilikom popunjavanja meda sa medom, potrebno je otvoriti slavinu, a sam proizvod ulazi u spremnik koji se nalazi ispod košnice.

Ponuđene su mnoge ideje i tehnike, ponekad gotovo apsurdne. Koji će se od njih naviknuti i koji će imati koristi pčelarstvu i pčelarima, vrijeme će vam reći.