Khamzat Khasbulatov: biografija, fotografija, nacionalnost

Prvi restoran u Rusiji marke McDonaldrsquo osnovan je 1990. pod sovjetskom vladavinom. Prvi vrhunski menadžer bio je Khamzat Khasbulatov. Izabrao je vrlo povoljno mjesto za restoran - Puškin trg. U početku, kako bi došli do restorana, ljudi su satima stajali u redu. Tek je prvi dan rada posjetilo više od 30 000 klijenata. I ispred restorana čekao je dugu i plodnu cestu. U članku ćemo vam reći o životnom putu i kako se dogodilo da je Khasbulatov Khamzadovich Khasbulatov stajao na čelu ruske reprezentacije ove globalne tvrtke. Njegova biografija zasigurno će biti zanimljiva mnogima. Naša pripovijest će također biti o tome kako se tvrtka razvila već 27 godina.

Khamzat Khasbulatov: biografija

Budući poduzetnik i ugostitelj rođen je 1956. u Kazahstanu, u čečenskoj obitelji. Kasnih 30-ih i ranih 40-ih, njegovi su roditelji, kao i mnoge cehovske obitelji, deportovane iz svoje rodne zemlje u središnju Aziju. Njegovo djetinjstvo Khamzat je proveo u malom Kazahstanskom selu Sas-Tube. Nakon smrti vođe naroda, mnogi naseljenici odlučili su se vratiti na svoje rodno mjesto, Kavkaz. Škola Khamzat Khasbulatov, čija fotografija koju vidite u članku, već je otišla u Čečeniju. Dobro je proučavao, bio je jednodušan, znatiželjni dječak s velikim izgledima, s izvrsnim matematičkim sposobnostima. Njegov ujak je bio mentor života za njega, a on je savjetovao sinovca nastaviti studij nakon srednje škole u Moskvi Plehanov instituta, koji je u to vrijeme smatra jednim od najboljih, a moda u zemlji.

Khamzat Khasbulatov: biografija Moskovskog razdoblja

Sveučilišni studij dan mu tako lako kao u školi, a po njegovom završetku dječak je poslan na rad na distribuciji zamjenika direktora restorana u privatnom objektu u Tushino. Očigledno, ta veza mu je pomogla u ovom pitanju. Međutim, nekoliko mjeseci nakon imenovanja, Khamzat Khasbulatov je izrađen u Sovjetsku vojsku. Dvije godine kasnije, nakon povratka iz službe, naselio se u drugom restoranu za isti post. Možda je imao poseban dar za pravilno upravljanje ugostiteljstvu, vidjevši to, Moskva Povjerenje restorana počeo prevoditi Hamazata iz jednog poduzeća na drugo ugostiteljstvo. Gdje god radio, restoran je počeo cvjetati. Tako je stekao ugled kao izvrstan stručnjak za upravljanje kriznim situacijama. A kad iz „McDonald`sa” zamoljen da otvori svoj prvi restoran u Moskvi, Mosrestorantrest kao budući generalni direktor preporučiti H. Khasbulatov.

Moskva McDonaldrsquo-a

Dvije godine, činjenica da je u ruskom glavnom gradu (u to vrijeme glavnom gradu SSSR-a) otvorena prva institucija svjetski poznatog brze hrane lsquo-McDonald`sa „to jest, 1988., potpisan je ugovor za uspostavu zajedničkog poduzeća” Moskva-McDonald`sa „i Khamzat Khasbulatov je izabrana kao svoje glave (i to je do danas). Prije toga bio je zamjenik ravnatelja poznatog glavnog restorana "Budimpešta". On je bio pozvan na razgovor, na kojem je sudjelovalo mnogih drugih kandidata, ali je američka strana dala prednost tridtsatidvuhletnego ugostitelj, koji karakterizira neobično za svoje vrijeme razmišljanja. Nakon potpisivanja Khasbulatov otišao na američki kontinent u Sjedinjenim Američkim Državama i Kanadi, gdje je ostao oko godinu dana i stasl upravljanje restoran shvatiti nijanse ove vrste. Usput, MosRestoranservice je posjedovao 51% udjela tvrtke.

Život u Kanadi

Tako se 1988. godine Khamzat Khasbulatov našao u kanadskom gradu Torontu. Nije govorio jezik, i to je bio njegov glavni problem. Međutim, imao je visoku sposobnost i vrlo brzo je savladao jezik ispočetka. U Novom svijetu, počeo je promatrati mnoge stvari iz drugačijeg kuta, njegov život bio je ispunjen kontrastima. Prije toga, on je samo dva puta bio u inozemstvu, i to u zemljama socijalističkog tabora i ovdje u zemlji „propadaju kapitalizam”, shvatio je, koliko smo u vijećima zemlji su iza puta. Ovdje je prvi put vidio kuće s dva bazena, podzemnim i višekratnim garažama. Vidio sam mnogobrojne ulice i autoceste. Na svakom je koraku, kao i svi sovjetski ljudi, očekivalo šok koji nije bio naviknut na takav luksuz. Međutim, on je vodio na drugu stranu, a iza svega toga očito ljepote i luksuz je bio nevjerojatan, samo naporan rad djelatnika poduzeća. Ne u restoranu u Moskvi, gdje je radio na dionici osoblja taj teret ne pada kao kanadski „McDonald`sa”.

Zapadno iskustvo

Zapravo, Khamzat Hamidovich u Kanadi počeo je shvatiti osnove poslovanja restorana od nule. Čak je morao oprati podove u restoranu, zajedno s 15-godišnjim. Zatim, kad je savladao jezik, bio je već iza blagajni. Zato što mu je omogućen pristup "sveti od svetinja" - kuhinji. To jest, on u ubrzanom ritmu razumije sve korake karijere ljestvice. Zatim je otišao Države, Chicago proučavati znanost o "hamburgerologiji" u posebnom institutu. Nevjerojatno, ha? Ispada da na Zapadu postoje čak i viši obrazovni centri, gdje možete naučiti tehnologiju kuhanja hamburgera. Sva stečena znanja pomogla su Khasbulatovu da u budućnosti ispravno organiziraju aktivnosti prvog McDonald`s restorana u Rusiji, a potom kreiraju mrežu.

Prvi koraci "Mukdonalds" u Rusiji

Povratak u Moskvi, Khasbulatov, bogatog iskustva, odlučio je ne ograničiti svoje aktivnosti za rad u ugostiteljstvu, a osnovao je poslovanje nekretninama. On je također naučio ovo u Kanadi. Formiranje Moskve "McDonald`s" nije bilo sasvim glatko. Bilo je teško prilagoditi se ruskim stvarnostima. Međutim, Khasbulatov je pokušao riješiti probleme kada su stigli. On je čak morao organizirati poseban uzgoj krumpira u Solntsevo, a za tu svrhu iz Sjedinjenih Američkih Država donio sjeme. Khamzat Khamidovich postavili cilj, ali to i zahtijevali opće upravljanje tvrtkom: sve mora biti u skladu s općeprihvaćenim parametre za cijelo društvo, i korak povlačenja iz njih. Godine 1993. McDonald`s je izgradio višekatnu poslovnu zgradu u Gazetny Laneu.

teškoće

U početku, većina sirovina (80%) je donio iz inozemstva, ali nakon raspada zemlje i početka novog tržišta donosi uvozne proizvode postao izuzetno neprikladno, a onda je počeo razmišljati kako bi bilo tko od lokalnih dobavljača mogu se prijaviti na ovaj problem. Ovo je nekomplicirano pitanje, možda, jedan od najtežih. Khasbulatov je putovao diljem zemlje i pretraživao, pronašao i regrutirao proizvođače. Tako je prvi ozbiljan ruski dobavljač bio tvrtka "Belaya Dacha". Međutim, roba koju je isporučila, iako je bila bolja od mnogih drugih, ali nije ispunila zahtjeve McDonald`sa. Khamzat Hamidovich je također pronašao rješenje za to: osoblje je moralo biti obučeno sve više. U tu svrhu organizirane su stažiranja, a najbolje od njih poslali su za konzultacije u inozemstvu ili, naprotiv, bili su pozvani inozemni stručnjaci. Za tvrtke dobavljača, McDonald`s je pružio najnoviju tehnologiju. Dakle, restoran ima sirovine lokalne kvalitete: svježe bilje i povrće, kako u svježem tako iu mariniranom obliku. Istovremeno, zahvaljujući Khasbulatovu, ti su proizvodi počeli isporučivati ​​u restorane u drugim zemljama, što je velika pomoć ruskom proizvođaču. Sigurno, mnogi ljudi imaju pitanje o tome kako je Khamzat Khasbulatov uspio urediti sve ovo. Njegova nacionalnost, kao što znate, je čečenski, i to puno govori. On zna kako postići sve kako bi se postigli planirani planovi. "Planinski ljudi" nastoje za summit i ne zaustavljaju se na bilo kakvim preprekama.

danas

Khasbulatov Hamzat Khamidovich trenutno je menadžer cijele East Division of McDonald`s u Europi. Tijekom godina djelovanja, tvrtka je imala značajan rast: lanac restorana „McDonalds” ima više od 20 institucija i „MakKafe” - 38. Projekt „Doručak kod McDonald`sa” pokrenuta je od 2002. godine.