Muzej votke. Povijest ruskog pića

Vodka je tradicionalno rusko piće koje je dio ruske kulture i tradicije. Za povijest svog postojanja stvoreni su mnogi recepti. O piskama i pjesmama piske, upotrijebljen je u različitim količinama od svih: od seljaka u selo do kralja. Nije iznenađujuće, u Rusiji je otvoren prvi i jedini muzej vodke u svijetu.

Neobičan muzej

27. svibnja 2001. godine u srcu Northern Capital otvorio je vrata posjetiteljima malom muzeju u kojemu je cijela izložba posvećena jednom proizvodu - votki. Zapravo, ovo je komercijalni projekt, ali ima i povijesnu autentičnost.

Gdje pronaći

Pronalaženje takvog neobičnog muzeja nije teško. Ona se nalazi u povijesnom centru grada, na Konnogvardeysky Boulevard, nedaleko od katedrale sv Izaka. Prostor za izložbu dodijelio je restoran "Vinska soba №1". U muzeju se ne može samo učiti povijest stvaranja pića, zanimljivosti povezane s njom, i vidjeti povijesne artefakte, ali i da bi vino nekoliko votki s tradicionalnim ruskim grickalice.

Cijela izložba izložbe nije agitacija. Naprotiv, njegov zadatak je pružiti poštovanje prema kulturi naroda i tradiciji pijenja. Usput, osobama koje nisu navršile 18 godina, ulaz u ovu ustanovu je zatvoren. Ovo nije mjesto za obiteljski odmor.

izlaganje

Muzej ruske vodke ima dvije dvorane. Prvi posjetitelji upoznaju se s poviješću izgleda proizvoda, s različitim proizvodnim metodama i poznatim proizvođačima. Izložbe su podijeljene u različite epoha od 11. stoljeća do danas, tako da posjetitelji mogu lakše doživjeti informacije.

Vodič će reći tko je došao u ruski muzej vodka (St. Petersburg), da je izvorno korišten u ljekovite svrhe. Njezinu produkciju radili su redovnici. I braća vjere iz Carigrada dijelila su svoju tehnologiju proizvodnje alkohola. Samo je njihov proizvod dobiveno destilacijom grožđa, ali u Rusiji nije bilo kultivirano. Bilo je potrebno prilagoditi recept u stvarnosti sjeverne zemlje i naučiti razlikovati alkohol od onoga što je - od zrna. Proizvod nije bio lošiji od onih u inozemstvu, a neki pokazatelji čak su nadmašeni, zbog čega je postao poznat kao "voda života".

Novi izum bio je široko korišten u proizvodnji ljekovitih tinktura, pa čak i za alkoholna pića. Tijekom epidemije kuge iscjelitelji su došli do ideje da liječe bolesnike s alkoholom. I premda nije postao lijek za bolest, otkrivena su dezinfekcijska svojstva tekućine.

Pod Ivanom III otvorene su prve "konobe" gdje su prodavane alkoholna pića primljene u destilerije.

Peter I općenito je legalizirao uporabu alkohola tako što je nametnuo takav porez. Riznica je dobila ogromne iznose. Zahvaljujući njima, ambiciozan kralj uredio je državu, provodio reforme i izgradio novi kapital, u kojem sada djeluje vodka muzej.

No, Katarina II dopustila je plemićima da proizvode u njihovim posjedima tajne proizvode, za koje su morali platiti "porez" u riznicu. Zahvaljujući ovom koraku, zbirka recepata je obogaćena, jer su svi donijeli promjene u receptu u skladu s njihovim ukusom i mogućnostima.

Do devetnaestog stoljeća, ova grana gospodarstva bila je najprofitabilnija. Ruska votka je čak izvezena u inozemstvu. Istaknuti znanstvenici pridonijeli su razvoju ovog proizvoda. Dakle, Mendeleev je pronašao "zlatni" omjer alkohola i vode, tako da je okus proizvoda bio poseban. Tvrđava Vodka 40 stupnjeva patentirana je 1894. pod imenom "Moscow Special".

Izgled posjetitelja koji su pogledali u vodkanski muzej (Petersburg), predstavlja različite izvorne dokumente, jedan ili drugi način koji se tiče legendarnog pića. Zbirka sadrži izvorne boce, dekantre, dodatke i druge mjerne posude, kao i posuđe za piće. Ne zaboravite kreatore muzeja o zastojima u prometu i oznakama koje su također zanimljive.

Oživjela povijest

Izložbu oživljavaju dvije kompozicije voskih figura, koje su ponos organizatora muzeja. Svaki od njih jasno ilustrira važne korake u povijesti razvoja i distribucije votke u Rusiji.

Vodič će vam reći o alkoholnim napicima koje preferiraju prvi ljudi države, jer je poznato da je votka stajala na stolovima, na kraljevskim blagdanima iu seljačkim kolibama. Ispada da je snack za rakiju "Guards Vino" - kriška limuna, položena između komada sira - izumio je car Nikola II.

Ali ne samo da je kultura pijenja posvećena muzeju. Borba protiv votke provodi se otkako se počela proizvoditi u masovnoj proizvodnji. Brojni poslovi posvećeni su ovom problemu.

Dvorana drugog

Nakon zanimljive priče o votki, vodič poziva sve da idu u drugu sobu, koja je uređena u stilu ryuchnoy početka prošlog stoljeća. Postoje i eksponati koji prikazuju sovjetsko razdoblje "života" votke, suho zakon Gorbačova, ovisnika o drogama 100 grama i mnoge druge stvari. Ovdje možete kušati piće koje je posvećeno muzeju votke.

Što će još voditeljica reći

Tijekom vodičem ne samo govori o stvaranju i razvoju napitka, koji je postao simbol Rusije, ali i reći kako odabrati pravu bocu u trgovini, a ne kupiti „opaliti” proizvoda. Tako muzej vodke isprepliće povijest i modernost, mitove i stvarnost, pripovijedanje i kušanje.