Tinktura grožđa na votki. Višestruki recepti

Tinktura grožđa na votki ili, kako se zove, grappa se može kuhati kod kuće. Vjeruje se da je prava talijanska grappa inzistirana na kosti grožđa, a tijelo se koristi za izradu svih vrsta vina. No, tinktura od grožđa na alkohol može se napraviti i kad se koristi bačve u cijelosti. Nudimo nekoliko recepata.

Tinktura recept od grožđa

Prvo, morate odlučiti koliko ćete kapaciteta imati za popunjavanje. Dakle, tri litre će zahtijevati dva kilograma zrelog grožđa i sedam stotina grama šećera, deset litara - šest kilograma bobica i dva šećera. Grožđe treba prati i odvojiti bobice od reznica, ukloniti pokvarenu. Zatim ih stavite u bocu, vrh s šećerom, stavite vodenu brtvu i stavite je na tamno mjesto mjesec dana, tamo bobice moraju fermentirati. Na kraju ovog vremena brtvljenje vodom Da biste uklonili primljenu tekućinu da biste filtrirali kroz multe, prolijte boce. Dodati snagu, razrijediti s votkom.

Tinktura recept s limunom

Da infuzija vinove votke ima jedinstven okus, moguće je dodati limuna i začine. Dakle, na jedan kilogram grožđa potrebno je uzeti dva limuna, klinčića pupoljke, osam, dva cimet štapića, četiri grama šećera, litar votke, malo vanilin šećer i vodu. Grape plodine i operite u tanjur s hladnom vodom. U mjestu lonac za pirjanje šećerom, toplom vodom, vanilin i topline dok smjesa je glatka, ovaj potočić sirup sipati votku. Limun naribati i dodati u votku, baciti klinčića i cimeta. Nakon sat ili dva, izvadite začine. Čiste opran boce staviti grožđe i prelijte sirup s votkom, u neposrednoj blizini čvrsto. Inzistira ova infuzija vinove votke ne smije biti manji od tri mjeseca, nakon čega se mora isprazniti. Važno je da votka, koji je ispunjen s bobicama, bio je kvalitativno i cijela grožđe, bez znakovi kvarenja.

Grožđa vodka

Ako vam tinktura grožđa na votki ne odgovara, ali želite samo prirodni proizvod, možete nastaviti kako slijedi. Uzmite deset litara tiskovine grožđa (ostaje nakon kuhanja vino od grožđa ili sok), pet kilograma šećera, sto grama kvasca i trideset litara vode. Stisnut šećerom i kvasac, onda sve što trebate ispuniti vodom i inzistirati na tjedan dana na toplom mjestu. Dobivena smjesa dva puta je destilirana. Postoji još jedan način kuhanja grožđa votke. Njemu je potrebna nezrunjena grožđa, ocat i običan vina. U kiselom vinu, ulijte ocat i dodajte isjeckan grožđe. Kao u gore navedenom receptu, držite tjedan toplo, a zatim nadmašite.

Tinktura od grožđica

Tinktura grožđa na votki može se pripremiti ne samo od svježih bobica, već i od sušenih, tj. Od grožđica. Da biste to učinili, morate pržiti pola kilograma opranih bijelih grožđica s istom količinom votke i inzistirati na toplom mjestu. Zatim, za 10 litara vina, uzmite 600 grama peciva i začina (Oraščić, biljka hrasta, ružičaste latice), sve staviti u cijev, pluto i tresti. Kada nastane talog, stavlja se tinktura u bočicu.