Omul riba iz obitelji bijele ribice. Opis i stanište

Fish omul, čija je fotografija u ovom članku, iz skupine salmonida i obitelji od bijele rase. Smatra se poluproizvodima i komercijalnim. Vrlo je cijenjen zbog svojih ukusnih svojstava i korisnih svojstava. Ne stanuje u svim vodnim tijelima i smatra se deficitom.

stanište

Ova riba može biti od nekoliko sorti, ovisno o staništu. Glavni: Arktik i Baikal. Prolazak omul (inače - Arktik) živi na obalama Arktičkog oceana. Razgranati se uzdiže u euroazijskim ili sjevernoameričkim rijekama. Na području Rusije, Arctic omul živi u gotovo svim sjevernim rezervoarima, osim rijeke Ob.

Drugi oblik je riba Baikal. Omul Baikal živi uglavnom u jezeru Baikal. Ponekad se nalazi na Dalekom Istoku ili u tundrima Zaljev Yenisei.Baikal omul se distribuira u jezeru neravnomjerno. Jugoistočna ta riba samo obiluje, a na sjeverozapadu to uopće nije.

Hipoteze o izgledu Baikal omul

Postoje dvije hipoteze koje znanstvenici predlažu o pojavi omul u Baikal. Prvi navodi da ova riba je endemična. Njeni su preci živjeli u jezeru prije milijun godina, a tada je klima bila topla. Ta hipoteza podupire većina znanstvenika.

U drugom se navodi da je Baikal omul riba koja je plovila do jezera tijekom interglacijskog razdoblja duž rijeke Lena iz Arktičkog oceana. Unatoč činjenici da većina znanstvenika podupire prvu hipotezu, njegova sličnost s arktičkim kolegama vrlo je jaka. Baikal omul se razlikuje samo u nekim neznatnim znakovima.

Značajke staništa

Omul je riba koja želi živjeti u hladnoj, čistoj vodi bogata kisikom. Voli duboko mjesto. To je školska riba. To je hibernacija na velikim dubinama. Može se spustiti na dubinu od 300 metara. Omul može živjeti u vodi s malo slanosti.

Prema znanstvenicima, Baikal omul preferira mjesta na kojima se jezero povezuje s velikim rijekama. Postoji najveća količina multe, u kojoj se nalaze larve insekata i rakova tako omiljenih od omul. To pojednostavljuje traženje hrane, vjerojatno u tome leži razlog za najveću koncentraciju omul u takvim mjestima.

opis

Omul - riba je poluproizvodna. Tijelo izduženo, prekriveno plitkim, gustim srebrnim ljuskama. Usta su male, čeljusti jednake duljine. Postoji masna peraja. Srebrna boja tijela. Natrag s smeđkasto-zelenim nijansama, trbuh je svjetlost, stranice i peraje su srebrnkaste. Tijekom puberteta, mužjaci razvijaju epitelne tuberkule. Tamna tanka traka može proći uz strane.

Omul je mala riba, obično ne prelazi 800 grama. Ali ponekad se pojavljuju veliki primjerci. Njihova dužina doseže do pola metra, a masa - više od pola kilograma. Riba živi ne više od 18 godina. U prosjeku, životni vijek omul je 11 godina.

Napajanje

Omul je riba koja, poput većine lososavaca, prestaje jesti samo tijekom mrijesta. U drugim slučajevima, dijeta ribe je vrlo raznolika. U prehrani - zooplankton, juvenilna riba, bentoski beskralježnjaci. Ribe su uhvaćene u jesen i ljeti, jedući u obalnim područjima mysids, ranč plankton i gammarus.

reprodukcija

Riba se reproducira jednom godišnje, čim dostigne spolno zrelo doba. U ovom trenutku duljina pojedinaca često je veća od 30 centimetara. Štoviše, mužjaci često zrele godinu dana ranije od ženki. Pubertet omul može trajati od 2 do 3 godine.

Pri mrijesta ova riba ide daleko, više od 1000 km. Istodobno se ne približava obalama i izbjegava plićake, držeći se usred korita rijeke. Na mrijesta omul ide u ranu i sredinom kolovoza. Kad se približava mrijestilištu, veliki škola ribe razbijena u sitna stada.

Omul počinje mrijeste krajem rujna i početkom listopada. Temperatura vode u ovom trenutku nije više od 4 stupnja. Za bacanje kavijara, omul odabire pijesak i šljunčano dno, najmanje dva metra duboko.

Promjer jaja od 1,6 do 2,4 mm. Nisu ljepljive, bez dna. Uhvaćajući jaja, omul ide u hranilište. Omul može uštedjeti do 67.000 jajašaca, koje se spuštaju u niže doline rijeke, bez zadržavanja u mrijestilištu.

Ekonomska važnost

Omul je vrijedna komercijalna riba. Njezin nekontrolirani ulov doveo je do snažnog smanjenja broja stanovnika u Baikalskom jezeru. Tijekom proteklih 50 godina, Baikal omul je na rubu izumiranja više puta. No, zahvaljujući pravovremenom uvođenju zabrane ulova, populacija riba je obnovljena. Sada opet, omul je prijetio izumiranjem.

Fish omul: korisna svojstva i nutritivna vrijednost

Vrlo je ukusna riba. Gotovo 20% se sastoji od masti, posebno podvrste morske. Omulovo meso brzo se probavlja (za 1-1,5 sati) i ima veliku nutritivnu vrijednost. Masnoća u ribi nalazi se u trbušnoj šupljini, jetri i potkožnom sloju. Ravnomjerno se rasporedio preko peraja i mišića.

Omul je bogat masnim kiselinama, smanjujući viskozitet krvi i poboljšavajući rad srca i živčanog sustava. U mesu omul sadrži puno vitamina B. Puno više nego u drugim ribama. Ovi vitamini su neophodni za ljudski živčani i reproduktivni sustav.

Masena frakcija Kost od omul je ne više od 7%. Zahvaljujući tome, pripremljena je kvalitetna konzervirana hrana iz ove ribe. Također se koristi za ishranu prehrane.