Samurovi noževi: recenzije vlasnika

Jedan od nezamjenjivih elemenata posuđa je nož. Priprema većine jela ne može se bez uporabe ovog alata. Ako koristite prikladan i dovoljno oštar objekt za rezanje, čak i rutinski kuhinjski proces donosi užitak. Moderni i vrlo kvalitetni proizvodi japanski su kuhinjski noževi "Samura". Povratne informacije korisnika o ovoj tvrtki i svim njegovim proizvodima uglavnom su pozitivni.

proizvođač

Japan je odavno poznat po svojim majstorima noža. Umjetnost stvaranja borbenih mačeva u Zemlji uskrsloga Sunca uvijek je bila dosta pozornosti. Katana (dugo Japanski mačevi bez pommela) i danas se smatraju najboljim primjerima noževa. U Japanu je razvio posebnu tehnologiju mljevenja koja produljuje trajnost noževa. Tradiciju stvaranja japanskih noževa uspješno podupire gospodar grada Seki. Mjesto je poznato po tome što postoji mnogo trgovina za proizvodnju noževa. U jednoj od njih proizvodi se Samura branded oružje.

specijalizacija

Japanska tvrtka Samura specijalizirana je za proizvodnju noževa, koji su pronašli svoju primjenu u kući. U restoranima i kafićima na zahtjev profesionalni noževi "Samur". Svjedočanstva kupaca upućuju na to da se ovi proizvodi mogu koristiti i kao dar. Svi kompleti reznih proizvoda ove japanske tvrtke imaju visoku tehničku karakteristiku i atraktivan dizajn. Prodaju se u pametnoj kutiji.

Koji je materijal napravljen?

U proizvodnji noževa koristi se čelik razreda V-Gold10 i Damask. Izrađena je od tih metala kuhinjskim nožem „Samura” povratne informacije kupca je vrlo cijenjena zbog svojih nepobitne prednosti: iznimnu izdržljivost i sposobnost za dugo vrijeme, kako bi brušenja. Klasični japanski kuhinjski nož je proizvod koji se sastoji od nekoliko slojeva. Temelj noža je čelik V-Gold10. Damask Steel marke SUS 430 i SUS 431 nalaze se na pločama, opremljenim kuhinjskim noževima "Samura". Povratne informacije korisnika pokazuju da zbog tih slojeva oštrice izgledaju vrlo atraktivne: noževi takvih noževa imaju lijepe i jedinstvene uzorke.

Za izradu ručki koristi se polimerni materijal - mikarta. Trajnost i otpornost na vlagu smatraju se njegovim glavnim karakteristikama.

Opcija proračuna

Višeslojni noževi su skupe. Oni koji žele kupiti predivan kuhinjski set japanskih lopatica, možete odabrati one-layer proizvoda. Ovaj je proizvod proračunska linija Noževi Pro-S. Izvana se proizvodi ne razlikuju od skupih višeslojnih noževa. Razlike se sastoje od metode proizvodnje. U Pro-S liniji se izvodi jednoslojna proizvodnja. Takve oštrice ne mogu dugo držati oštre.

Kako izoštriti Samurove noževe?

Recenzije tih kuhinjskih alata obavještavaju da je u Japanu, za razliku od zapadnih zemalja, prihvaćeno izradu noževa za lefties i pravo. Obično oštrice imaju samo jedno mljevenje. Proizvodi namijenjeni izvozu su zapadno-japanska verzija. U takvim noževima oštrica je podložna dvostranom oštrenju.

Nedostatak jednostranog oštrenja

Visoka razina snage, maksimalna oštrina i trajnost postignuta korištenjem u proizvodnji visokokvalitetnog čelika, glavni su indeksi koje razlikuju noževe „Samurah”. Damaskov čelik (recenzije diviti karakteriziraju materijal od kojeg se izrađuju ti alati) omogućuje stvaranje iznimno visokokvalitetnih proizvoda.

No, unatoč svim prednostima klasičnih japanskih kuhinjskih noževa, prema europskom potrošaču, oni imaju nedostatak. Sastoji se od jednostranog oštrenja, opremljenog noževima "Samur".

Recenzije negativno karakteriziraju alate koji se koriste za izradu sushija. Prema korisnicima, puno je teže koristiti nož s jednostranim pojačalom europskog potrošača nego opremiti se s uobičajenim poznatim sredstvom. Od kuhara to zahtijeva veliku vještinu i vještinu.

Standardni set

Pozornost korisnika je predstavljena više od dvadeset vrsta marke. Standardni japanski set "Knives Samur" "recenzije karakteriziraju se malo drugačije od uobičajenog europskog. U komplet setova postoji:

• Nož, opremljen tankom oštricom. Koristi se za rad s povrćem: veliko rezanje.
• Slasher. Koristi se za rezanje ribe i mesa.
• Poseban nož za sashimi i sushi.
• Mali nož. Koristi se za male poslove: čišćenje povrća i sitno rezanje.

Za svaku vrstu rada je određena vrsta noža. Noževi "Samur" recenzije profesionalnih korisnika opisani su kao rezni alati za kuhinje, koji imaju praktičan dizajn i funkcionalnost.

Veliki nož

Kao iu europskim setovima, japanski također imaju svoje proizvode, opremljeni velikim lopaticama. Za rad sa zelenim i mesnim proizvodima, japanski proizvođač nudi velike kuhinjske noževe "Samura". Povrat kupaca potvrđuje da je takva oštrica neophodna u kuhinji. Široki oblik noža omogućuje da se koristi kao oštrica. Ovaj nož je najveći u setu. Dužina je 300 mm. Ovisno o funkciji, veliki nož može biti:

• Povrća. Koristi se za rad s zelenilom.
• Slabine. Koristi se za rezanje mesnih proizvoda i riba.
• Universal. Učinkovito pri obavljanju bilo kakvih zadataka.

Kuhanje hrane postat će lako koristiti s takvim proizvodima kao što su veliki kuhinjski noževi "Samur". Povratne informacije vlasnika potvrđuju da su dugi japanski noži nezamjenjivi kada uništavaju zelje, kupus i rezaju meso i ribu.

Tradicionalni japanski oštrica

Da bi napravili kuhinje, japanski obrtnici nikad nisu koristili zakovice. Takvi noževi, za razliku od uobičajenih europskih, nemaju ergonomski oblik. Slični elementi prisutni su u hibridnim proizvodima, koji uključuju značajke Istoka i Zapada. Pronađeni su u japanskim modelima koji su namijenjeni izvozu. Iz ove prakse proizvođač je otišao, stvarajući niz noževa Damask. U njoj su gospodari Zemlje Uskrslog Sunca prošli istinski Japanov duh europskom potrošaču. Ručke i noževi takvih noževa imaju oblike koji su se široko primjenjivali u Japanu prije pojave hibridnih varijanti i smatraju se tradicionalnim.

Primjena keramike

Ovaj je materijal nedavno naširoko koristi u kuhinji. Keramički noževi "Samura" vrlo su popularni. Korisničke recenzije tih kuhinjskih alata ističu svoje prednosti:

• Noževi su ekološki prihvatljivi. Keramika ne ulazi u kemijsku interakciju s proizvodima, pa stoga ne miriše.
• Materijal dobro drži oštrilicu.

Po boji se nalaze bijeli i crni keramički noževi "Samura". Potvrda potrošača pokazuje da su oštrice od crne keramike puno teže. Puno pozitivnih povratnih informacija o seriji noževa Eco-Ceramic SC-0084B. Ovi modeli imaju povećanu tvrdoću, što je 87HRC. Teţina proizvoda ne prelazi 124 g.

Prema vlasnicima, takav nož ne može rezati čvrste materijale. Idealna je za rezanje zelenila, mekog mesa. Oštrica nije poželjna za kosti, jer keramika - materijal je vrlo krhka. Prisutnost čak i manjih čipova na oštrici će negativno utjecati na rez. Među nekim potrošačima postoji predrasuda noževima od keramike. Ovaj negativni stav je objašnjen negativnim iskustvom: postoje slučajevi kad su komadići odrezani od keramičke oštrice i ulaze u hranu. Ta se situacija događa zbog netočnog rukovanja nožem. Ponekad to dovodi do činjenice da korisnici potpuno odbacuju keramičke noževe, preferirajući čelik.

Samura Bamboo Series

Noževi "Samur" - "Bamboo" smatraju se funkcionalnim i vrlo originalnim proizvodima. Povratne informacije korisnika o tim noževima daju razlog za vjerovanje da se ti setovi mogu koristiti kao dar. Za oblikovanje noževa pružaju se prekrasni i ugodni za kutije s karticama. Vlasnici cijene značajku noževa ove serije - u proizvodu od svih metala, čak i ručka, koja je stilizirana kao stabljika od bambusa. Kratko je i asimetrično. Čelik je slojevit i, prema vlasnicima, vrlo oštar. Kako bi se osiguralo da se proizvodi ne pričvršćuju na oštricu, na stranicama postoje posebni rezovi.

Blade duljina je 8,8 cm, a težina - 145 g povratnu informaciju od vlasnika noževima Samura Bambus, članaka te serije utakmice samo pozitivne dojmove, elastične oštrice, lijepo u ruci i nije skliznuti. Zbog šupljeg ručka japanski kuhinjski noževi Samura Bamboo serije su vrlo lagani. Prema nekim korisnicima, nezgodno je raditi s kratkom oštricom: bilježi se pad brzine i točnosti pokreta. Mnogo pozitivnih recenzija dobilo je čaroliju iz ove serije. Proizvod koji teži 400 g je vrlo učinkovit kada morate rezati velike komade mesa, hrskavice ili kostiju. Da biste se nosili s ovim radom, ovaj alat može biti lako i brzo. Meso se rezati pod utjecajem težine samog noža. Korisnici su napomenuli da im se ruke u isto vrijeme ne umore jer ovaj rad ne zahtijeva nikakav napor, što se ne može reći o običnim noževima za kuhinju. Proizvodi za rezanje Samura Bamboo serije dobro su uzemljeni. Zbog kvalitete čelika oštrenje, prema potrošačima, traje dugo.

Samura Harakiri Series

Od japanskog razreda čelika AUS8 izrađuju se noževi Samur Kharakiri. Recenzije o ovom robnom marku ističu njegovu glavnu kvalitetu - otpornost na koroziju. Tvrdoća oštrice je 58 HRC. Oštrice iz ovog čelika su izoštrile uz pomoć vodenih kamenaca. Set uključuje sljedeće tipove noževa:

• Glavni nož. Veličina je 208 mm. Nož ima široku, debelu i dugu oštricu. Koristi se za rezanje kupusa, zelenila, lako je za njih odrezati meso i ribu. Taj se proizvod smatra osnovnim elementom triju noževa kuhara.
• Santoku - 175 mm.
• Nakiri - 161 mm.
• Univerzalni nož - veličine 150 mm.
• Povrće - 100 mm.

Svaki nož je puna oštrica (od vrha do vrha oštrice). Proizvodi se razlikuju po prisutnosti tanke cipele.

Ručke su izrađene od crne plastike. Svaki nož teži ne više od 500 g.

Prema korisnicima, japanski noževi ove serije imaju ergonomski dizajn, laganu težinu i predstavljaju ravnotežu vanjskog estetskog dizajna i sadržaja. Noževi "Samur Harakiri" djelotvorni su kako u kućnoj kuhinji tako iu profesionalnoj sferi. Proizvodi udovoljavaju svim SES standardima i mogu se koristiti u kafićima i restoranima.

Taktički "Samur"

Ovaj nož je napravio ruski proizvođač OO PP "Kizlyar". Dizajn proizvoda ima čuvanje, što omogućuje intenzivno korištenje ovog noža, štrajk, bez straha da ruka može klizati s ručke. Za proizvodnju se koristi elastron. Ovaj materijal sprječava klizanje u ruci.

Glavne karakteristike Samurovog noža:

• Proizvod pripada noževi turističke tipa.
• Duljina cijelog noža je 280 mm.
• Duljina noža je 160 mm.
• Debljina noža je 4,2 mm.
• Širina noža je 34 mm.
• Oštrenje oštrice - konkavna.
• Za izradu noža koristi se čelik od otporne na koroziju Z60 ili njegov uvezeni analog. U nekim slučajevima, noževi noža "Samur" prolaze kroz crni postupak kromiranja.
• Tvrdoća čelika je 57-58 HRC.
• Oblik oštrice je tradicionalan. Na tijelu je laž.
• Ručka je izrađena od elastrona.
• Debljina ručke je 20 mm.
• Nož je konstruiran stavljanjem na stožac oštrice straže, ručice elastrona i vrha, koja je zategnuta vijkom.
• U kompletu za nož ima poklopac za proizvodnju prirodne kože. Poklopci su opremljeni posebnom omotnicom, namijenjenom za pričvršćivanje noža na remen.

Unatoč prisutnosti straže, svi parametri ovog noža ne prelaze GOST i zahtjeve zakonodavstva Ruske Federacije. Ovaj alat ne pripada kategoriji hladnog čelika.

Taktički nož "Samur" ("Kizlyar"): recenzije

Prema korisnicima, ruski "Samur" izgleda vrlo impresivan i zastrašujući. Strašna i moćna u izgledu, izuzetno je funkcionalna. Ovaj nož je neophodan u planinarenju, budući da lako može obavljati bilo koji posao: izrezati meso ili izrezati grane na vatru. Svi radovi s ovim proizvodom obavljaju se lako i brzo.

Postoji mišljenje nekih korisnika da nož Samura ima nezgodan kut oštrenja. Da biste to popravili, preporuča se oštriti noževi neovisno u željenom kutu. Nakon ovog postupka, oštrica, prema pregledima, postaje mnogo prikladnija. Može se koristiti i za tanko rezanje povrća i za rezanje grana. Oštrenje oštrice dugo traje.

Neke recenzije negativno karakteriziraju dizajn pokrova, ističući njezinu nesavršenost. Prema mnogim korisnicima, nož "Samur" ("Kizlyar") prilično je teški proizvod, za nošenje ga programeri morali stvoriti jače jastuke i petlje za njih. Postojeće petlje brzo se suzu od težine noža. Potrošači, koji raspravljaju o ovom problemu, nude opremu za pokrivanje s jačim remenima. Krugovi za struk koji nose takav masivni nož, prema korisnicima, trebaju biti dvostruko veći i deblji.

zaključak

Japan je poznat po svojim majstorima noža, koji su na ovom području postigli veliki uspjeh. U svojoj djelatnosti stručnjaci koriste ugljični čelik, koji se obrađuje kovanjem. Za proizvodnju nekih oštrica koristi se kombinacija čelika čelika s mekim željezom. Kao rezultat toga, takvi proizvodi za rezanje su fleksibilni. U kuhinjskim noževima serije "Samura" sve se mijenja do najmanjih detalja. Savršen dizajn i visoka kvaliteta tih proizvoda omogućit će provođenje bilo kakvih kulinarskih ideja.