Pitka voda najviše kategorije. Ocjena flaširane vode

U Europi je već dugo bilo pravilo piti najmanje 2 litre mirne vode svaki dan, bez obzira na broj prvih obroka i kavu, čaj i ostala pića konzumirana. Ova norma sveto promatraju ljudi svih zanimanja i materijalno bogatstvo. U našoj zemlji ljudi se postupno pridružuju ovom pravilu, ali ne i svi znaju što je voda bolje kupiti. Na policama njezinih toliko da su oči prolazile gore. Malo ljudi pažljivo pregledava podatke o naljepnicama, a često se daje takvom malom fontu da morate uzeti povećalo. Stoga, među obiljem robnih marki, neki odabiru najpoznatije, a drugo - onaj koji je jeftiniji, vjerujući da je voda svejedno. To nije sasvim točno, jer postoji voda najviše kategorije i prva, a među njima je prirodno i pročišćeno, što nije ista stvar. Pa kakvu bi vodu trebalo poduzeti da bi imalo koristi od toga? Razumijmo.

Zašto tijelo treba vodu?

Čak i djeca znaju da smo svi 80% vode. Svakodnevno 500 ml je izgubljeno znojem i disanjem, 1500 ml - s urinom. Ovdje, kako bi se vratili gubici, i morate uliti 2000 izgubljenih ml, samo to bi trebalo biti kvalitetna pitka voda. Sve ovo je istina, ali samo djelomično. Prvo, brojka od 80% je prosječna, a zapravo, ovisno o dobi, težini i ostalim pokazateljima vode u svakom od nas je različit broj. Drugo, i mi izgubimo, na različite načine. U toplini više, manje u hladnoći, više se kreće, manje leži na kauču. To jest, netko ga treba piti 2 litre, a netko i 3 će biti mali. Ali zašto ga piti? Je li to samo za vraćanje gubitaka? Ispada da voda može lako otopiti i organski, i sve vrste kemijskih spojeva, na primjer soli. Uzimajući u nas u tijelu, potrebno je mnogo štetnih tvari koje se sigurno izluče u urinu. Ovo je prirodno čišćenje naših sustava od toksina i ostalih koplja. Naravno, najbolja voda za piće, točnije kemijski češća, mnogo je učinkovitija s tim zadatkom. I još jedna važna funkcija vode - ona prolazi kroz kemijske reakcije i stvara složene kompleksne spojeve, bez kojih ne možemo živjeti. Zato gubitak našeg tijela od samo 10% tekućine može završiti vrlo tužno.

Vrste pitke vode

Sada pišu puno o tome što voda za piće najviše kategorije jest. Ocjenjivanje tih proizvoda djelomično pomaže u otkrivanju koje marke kupiti. Temelji se na različitim analizama i testovima koji određuju sukladnost kemijskog sastava vode s GOST-om i SanPiN-om. No rezultati takvih provjera na naljepnicama rijetko se prikazuju. Ali gotovo uvijek postoji podatak da se voda iz takve i takve regije izvlači iz takve dubine, a također se izvješćuje i o drugim podacima koje nije lako razumjeti. Da bismo pojasnili situaciju, a možda čak i više da je zbunimo, primijetimo da u prirodi postoji oko 476 modifikacija vode, ovisno o tome koji izotopi kisika i vodika čine njegovu molekulu. Naravno, svojstva tih voda razlikuju se, a ne sve su jednako korisne za zdravlje. Srećom, sve izmjene ne mogu trajati dovoljno dugo, a na etiketama informacije o njima uopće se ne prikazuju. Kakvu vodu možete koristiti za piće? Njegove najpoznatije vrste su:

• lako;
• teški;
• meka;
• tvrd;
• Podzemno (izvađeno iz bušotina i vodonosnika);
• mineralna;
• vodoopskrba;
• izbrisani.

Kategorije pitke vode

Osim tehničkih, koja se ne razmatra u ovom članku, postoje dvije kategorije vode - najviša i prva. U svakoj zemlji postoje GOSTi i SanPiNs za bocu pitku vodu, koji reguliraju njihov ukus, boju, kemijski sastav, transparentnost. Pijenja vode u obje kategorije, osim ako je terapeutski mineral, mora biti prozirna, bez mirisa, stranih nečistoća i taloga, inače se uopće ne može koristiti. Naravno, voda za piće najviše kategorije trebala bi zadovoljiti veće zahtjeve kemijskog sastava. Ocjenjivanje, uzeto u obzir kod mnogih kupaca, pokazuje koja je od oznaka kvalitete koja je provela kontrola kvalitete u skladu s normama. Ovi proizvodi postaju najpopularniji. Trenutno se proizvodi oko 700 vrsta pitke vode. Jasno je da ih je sve teško provjeriti, a na etiketi nepravedni proizvođači mogu napisati sve. Kako jednostavna osoba može razlikovati visoku kvalitetu vode od krivotvorine?

Prvo, za cijenu. Ako je voda stvarno minirana u ekološki čistom području, pa čak i od pristojne dubine, to znači da ima visoke troškove proizvodnje. Stoga uopće ne može biti jeftin. Ako voda ima lošu kakvoću, proizvođač ne riskira izložiti visoku cijenu jer je vrlo važno da brzo proda robu i dobije koristi prije moguće verifikacije.

Drugo, prema informacijama na naljepnici. Na njemu, ako je voda najviša kategorija, mjesto njezine ekstrakcije, adresu i mjesto proizvođača, mora se naznačiti kemijski sastav. U stvarnosti prirodne pitke vode mogu biti prisutni gotovo svi elementi iz periodičnog stola, ali većina kemijskih elemenata toliko je mala da se ne uzimaju u obzir. Uglavnom navesti sadržaj takvih kemikalija i spojeva:

• Kalij (do 10 mg / l);
• magnezij (do 20 mg / l);
• natrij (do 100 mg / l);
• kalcij (do 20 mg / l);
• nitrati (do 45 mg / l);
• kloride (do 100 mg / l);
• sulfati (do 30 mg / l);
• Hidrokarbonati (do 300 mg / l).

Ponekad na etiketi označavaju pH vode, koji bi trebao biti između 6,5-7,5. Odstupanje od čak jednog od ovih pokazatelja ne daje pravo dodijeliti vodu najvišoj kategoriji.

Voda je lagana i teška

Okus, boja, miris, i jedan, a drugi su isti, ali uslužni program je vrlo različit. Brojni su pokusi pokazali da je najbolja voda za piće, koja ima, između ostalog, visoka ljekovita svojstva, jednostavna. Nema praktički nikakvih dodataka deuterija (vodikovog izotopa) i drugih teških elemenata, pa je pročišćavanje tijela toksina, a svi metabolički procesi u njemu su bolji. Lagana voda, čak iu liječenju kanceroznih tumora, pomaže. Teška voda, u kojem su atomi deuterija vezani na atom kisika, to je bezopasno za osobu ako ga pije u malim količinama. Ali ni od toga nema koristi. U prirodi, molekule deuterija postoje u bilo kojoj vodi, iz bunara bez obzira na dubinu koju je minirana. Logično je da te molekule sadrže vodu za piće najviše kategorije. Ocjena po pitanju se ne provodi, ali odabir voda u boci, možete kupiti proizvode afirmiranih brandova, i kod kuće napraviti ovo dobro, ali običnom vodom najlakši način za zamrzavanje u hladnjaku, nakon čega slijedi odmrzavanja. Ono će se prvo otopiti i bit će najčišća voda za piće na svijetu koja je najkorisnija za zdravlje. A ostatak leda nakon takvog postupka poželjno je odbaciti jer će se u njemu skupiti sve štetne nečistoće.

Voda je meka i tvrda

S tim karakteristikama situacija je jednostavnija. Meka voda ili tvrda - ovisi o sadržaju soli magnezija i kalcija u njemu. U malim količinama, oboje se mogu piti i u velikim količinama tvrdu vodu može dovesti do formiranja bubrežnih kamenaca, te mekih - na probleme s pritiskom. U svakodnevnom životu možete odrediti tvrdoću vode po oku. Dakle, ako su kalcijeve i magnezijeve soli previše, pjena neće biti dovoljna kada sapunaste ruke, a ako se čini da je nedostatak, ne čini se da je sapun ispran. Ali, kupujući vodu u trgovini, nitko ne provodi takve pokuse. Da nije potrebno jer je sadržaj soli tvrdoće u vodi strogo definiran GOST-om i mora biti označen na naljepnici. U različitim zemljama brojke mogu biti nešto drugačije.

U Rusiji, od 01.01.2014. Mjeri se tvrdoća vode u stupnjevima i označena je "° F" ili u miligrama ekvivalenata po litri, od čega u vodi za piće mora biti najmanje 1,5 i najviše 2,5 jedinica. Ponekad na naljepnicama nije navedena tvrdoća, već količina kalcija (Ca2 +) i magnezija (Mg2 +), kao i njihove soli (CaSO4, MgS04, CaCl2, MgCl2). Količina svake soli nije regulirana GOST-om, samo je naznačeno koliko bi trebao biti u iznosu. Ako su ove norme zadovoljene, onda bismo mogli imati vode za piće najviše kategorije pogodne za svakodnevnu uporabu. Ocjena, kako bi bila visoka, mora uzeti u obzir sadržaj ostalih korisnih mikroelemenata, osobito nitrata, u njemu. Što se tiče inspekcija za magnezij-kalcij, takve popularne marke kao što su "Aqua Minerale", "Dombai" nisu prolazile, au vodenim markama "Holy Spring" i "Shishkin Forest" bio je mnogo klora.

Mineralna voda

Sada se mineralna voda slobodno prodaje u bilo kojoj trgovini, tako da ga mnogi ljudi kupuju kao redovito piće, budući da je mineralna voda tamo gdje se nalaze mikroelementi. Zapravo, mineralna voda je voda koja se ekstrahira samo od određenih vodonosnika i ima strogo reguliranu kemijsku smjesu. Upravo ta voda vodeće kategorije može imati prilično neugodan miris, miris, a ponekad čak i boju i sediment, što ovisi o soli s kojima je bogata. Važno je znati da, unatoč bogatoj (označenoj naljepnici) kemijskom sastavu, voda se ne smatra mineralnim ako je mješavina prirodnog i umjetno proizvedenog. Neće biti visoke kvalitete mineralne vode i vode, koja je smjesa izvađena iz različitih vodonosnika, ali, nažalost, ova oznaka se ne može odrediti. Možete ih voditi samo nazivi robnih marki. Dakle, vrijeme testiran i ima dobre povratne informacije od kupaca prirodnim pitku vodu - je "Borjomi", "Narzan", "essentuki", "Mukhina" i Ukrajina - "Mirgorod", "Kuyalnik", "Polyana kvasova". Od mineralnih pripravak može biti voda sulfat, ugljikovodični, klorid, pomiješa se, te koncentracijom nutrijenata jela (elementi u tragovima u njima do 1 g po kubičnom 1 dm), liječenje zdjelicama (trag 10 grama po dm³) i terapijski. Dnevna uporaba bez konzultacija s liječnikom može biti samo kantina.

Dodirnite vodu i pročišćenu vodu

Prije toga, voda u bocama, pa čak i bez karbonizacije, nitko nije kupio, svi su pili vodu iz slavine. Njegova čistoća također imaju standarde GOST i SanPiN, dakle, u principu, to bi trebalo biti sigurna za piće u bilo kojoj količini. Vodovodne vode u većini zemalja podvrgnuti nekoliko koraka pročišćavanja: mehanički, coagulated, filtracija, aeracije, sterilizacija ili, alternativno, da kloriranje. Unatoč tom značajnom tehnologije, ocjena pitke vode iz slavine je jedan od najnižih, jer je gotovo uvijek prisutan u velikim količinama soli raznih kemijskih elemenata, te samih elemenata, kao što su klor, a ponekad i patogena. Stoga više ne želimo piti takvu vodu.

Pametni poduzetnici su se snalazili kako ostvariti dobit od nje i istovremeno činiti dobro. Metoda je jednostavna i sastoji se od dodatnog čišćenja. Troškovi cijelog procesa su relativno niski, pa je cijena proizvoda mala, iako oznaka može ukazivati ​​na to da je voda kristalno čista, mineralizirana i općenito najbolja.

Međutim, razumni kupac bi trebao shvatiti da najbolja flaširana voda ne može koštati 5-10 rubalja po litri, čak i ako kaže "proljeće" ili "artesian". Za usporedbu, flaširana voda, izvađena iz čistih prirodnih izvora Alpa, povlači 70-80 rubalja po litri baklaga.

Ali što je pročišćena voda? Koristimo dvije metode: vjerodostojni među ljudima, iako nisu sasvim jasni za bilo koga, reverzna osmoza i tajanstvena koagulacija. Analizirat ćemo kako rade.

Obrnuta osmoza je prolaz vode kroz nekoliko membrana s mikroskopskom teksturom na kojoj su svi elementi otopljeni u vodi ostaju jedan po jedan. Kao rezultat, ispada gotovo savršeno čist, slično destiliranoj vodi. Za zdravlje nije korisno, jer, nakon što je ušao u tijelo osobe, počinje nadoknaditi korisne tvari uklonjene iz nje, odabirajući ih iz našeg tijela. Kako bi se to spriječilo, njegovi proizvođači ponovno se obogaćuju, stoga sastav elemenata u tragovima navedenima na naljepnicama takve vode može biti točan, ali rijetko se dodjeljuje najviša kategorija.

Koagulacija se sastoji u dodavanju uobičajenog vodenog koagulanta (razrjeđivača), koji istaloži određene kemikalije i elemente u tragovima. Nakon toga voda se odvoji od sedimenta i stavlja u bočicu. Proces je tako jeftin i jednostavan da ga koristi 70% svih proizvođača. Dakle, kupnjom najjeftinije vode za piće, možete posrnuti na proizvod koji nije osobito pogodan za zdravlje.

Voda iz unutrašnjosti Zemlje

Vrata različitih dubina (čak i više od 50 metara) dostupna su mnogim Rusima u dvorištima. Čini se, zašto bi kupili prirodnu vodu u bocama, ako možete koristiti svoje, također prirodno. međutim kemijska analiza takva voda pokazuje višak mikroelemenata u njemu ne u dva, niti u deset, ali nekoliko desetaka puta. Jasno je da ga ne možete piti. Problem je u tome što cijeli sloj zemljane kore, poput kolača od kolača, sastoji se od geoloških slojeva - ilovača, pješčenjaka, vapnenca i drugih. Što je bliže površini Zemlje i bliže naseljima, posebice industrijskim centrima, to je više u slojevima kemijskih elemenata, otpadaka, otpadnih proizvoda života ljudi i životinja. Sve to lako pada u plitke vode, tako da ih se može koristiti samo nakon temeljitog čišćenja.

Nije pogodno za piće i tzv. Visoku vodu, nastale tijekom poplava, poplava rijeka. Pa ipak, crijeva Zemlje mogu nam davati čistu i zdrave vode, samo da bismo ih dobili, morate izvući artesijske bunare. U različitim regijama njihova dubina kreće se od 100 do 1000 metara. Potrebna voda mora biti između vodonepropusnih slojeva stijena i biti tamo pod pritiskom, stoga iz bušotine buši s fontanom. U mnogim aspektima, artesian je najbolja flaširana voda dostupna u trgovinama, unatoč tome što sadrži i neke soli i elemente u tragovima. Proizvođači, u pravilu, upućuju na naljepnice, od koje dubine i u kojoj se regiji izlučuje njihov proizvod. Ako se to, na primjer, Karpati, Urali ili Alpe, čija ekološka čistoća nitko ne sumnja, možemo sigurno reći da je takva pitka voda odlične kvalitete. Imena robnih marki može biti desetaka. Koji bi trebao odabrati ako nema poznatih i popularnih na tržištu? Jedini savjet ovdje je povjerenje u informacije na naljepnici.

Voda, gazirana

Vjeruje se da je soda bolja nego obična voda zaustavlja žeđ, da je ukusnija i potpuno bezopasna. Ali je li to korisno? Ako uzmemo u europske zemlje, poput Grčke, osnivača pravila o dnevnom i obveznog pitke vode, tako da je soda u polutoralitrovyh, a još manje dvije litre boce je gotovo nemoguće ispuniti. Ova voda se prodaje u najviše pola litarske staklene boce, ne računajući klasičnu soda.

Sve vrijeme imamo karboniranu vodu, dodajući ugljični dioksid. To stvarno mijenja okus, a osim toga, pomaže i da soli ostanu otopljene, a ne precipitiraju. U tu je svrhu mineralne vode prije punjenja u bocama obogaćuje se karbonskom kiselinom, jer u njima ima puno soli. Treba li postojati ne-mineralna voda najvišeg karboniranog područja? I zašto to, ako nema toliko soli u običnoj vodi da se boje svoje oborine, a okus bez ugljičnog dioksida bi trebao biti dobar? Odgovor na ove kontroverzna pitanja može biti sklonost ukusu kupaca, od kojih su mnogi poput sode.

Proizvodi poznatih marki, proizvođači koji vrijednost svoje ime, možete kupiti sigurno, ali kupuju jeftini soda, korisno je razmotriti postoji li u njoj nešto dobro, osim ugljičnog dioksida. Ali isto tako visoke kvalitete gazirana voda ne može piti u velikim količinama, kao što je CO2, dio njegove strukture, aktivira izlučivanje želučanog soka, što negativno utječe na caklinu, potiče povećanu nadutost.

Ocjena vode za piće poznatih robnih marki

Jedna studija koja će pokriti sve komercijalno dostupne vode, i ne zaboravite onaj koji je namijenjen za hladnjake, nije učinjeno, pa razreda može se smatrati uvjetno rejtinga, jer se temelji na inspekcije napravio selektivno. Prema nekim podacima, najbolje vode Bon Aqua, nakon čega slijedi „Sveti proljeća”, „Aqua Minerale”, „Arkhyz”. S druge strane, „Sveti proljeće” i „Aqua Minerale” ne trajalo i do najviše kategorije i uzeo prvo mjesto Nižnji Novgorod voda „Dixie”. Drugo i treće mjesto dolazilo je na "strance", francuske Vittel i Evian. Ne samo u Rusiji nego iu Europi to je voda najviše kategorije. Povratne informacije o klijentima su izvrsne, ali visoku cijenu bilježe apsolutno svi ispitanici.

Domaća "Lipetsk Pump" je nešto jeftinija, ali ima manje elemenata u tragovima. "Aqua Mineral" prema rezultatima testa bio je općenito bez elemenata u tragovima, to je gotovo sterilno, iako etiketa ne. Ali voda „Shishkin Les”, „Jednostavno ABC», Crristaline, Aparan, «Sveti proljeće”, pa čak i Bon Aqua, u bocama u Moskvi su na crnoj listi zbog teških kršenja standarda kvalitete i varati kupce.