Zabranjena hrana s gihtom: popis

U svezi s lošom situacijom u okolišu i stalnim stresnim situacijama, svaka osoba treba biti pažljivija za svoje zdravlje, posebno u slučajevima prisutnosti određenih bolesti. Korištenje proizvoda koji su zabranjeni u bolesti ne samo da pogoršava dobrobit, već i punu činjenice da će doći do ozbiljnijih posljedica bolesti. Koja hrana može i ne može biti za giht? Ovo ćemo raspravljati u članku.

Što je giht?

Prije nego što saznate koju namirnicu ne možete jesti s gihom, trebali biste razmotriti kakva je bolest. Najčešće, ove bolesti utječu na muškarce i žene nakon četrdeset godina, iako se ranije vjerovalo da samo muškarci pate od gihta. To je jedna od vrsta bolesti zglobova, čiji je uzrok zlouporaba hrane visoke razine purina. Upravo zbog njihove uporabe deponirane su soli u zglobovima. Bolni osjećaji, koji imaju oblik dugih napada, mogu utjecati na zglobove gornjih i donjih ekstremiteta. Simptomatika je izuzetno neugodna - natečenost, deformacija zglobova, upalni procesi, akutna bol.

Da bi ublažio simptome gihta, iznimno je važno postupati s terapijskom prehranom koja se sastoji u ograničavanju i zabrani određenih vrsta hrane. O tome ovisi li pacijent ispravno ili prekida prehranu, učestalost napada gihta i trajanje remisije ovisi.

Pravila za jelo hrane za bolest

Prilikom propisivanja lijekova liječnik propisuje pacijentu terapijski dijetni broj - broj 6, od kojih je jedna od važnih točaka pravila unosa hrane. Koja su dopuštena i zabranjena hrana za giht? Navedene su sljedeće:

1. Riba jela treba biti ograničena, mogu se jesti najviše 3 puta tjedno. Riba ne može biti, samo kuhana ili pari.
2. Juhe na mesnim bujonima nije dopušteno, samo povrće ili mliječni proizvodi.
3. Isključene su piće kao što su čaj, kakao i kava, dok je vrlo važno piti puno vode (barem 2 litre dnevno), jer crvene purine, a zatim ih uklanja iz tijela. Više tekućine treba piti prije kraja prve polovice dana. Korištenje mineralne vode je dobrodošlo jer je alkalni sastojak u njoj učinkovito čisti mokraćnu kiselinu. Tijekom pogoršanja bolesti ujutro trebate piti toplom toplom vodom.
4. Prihvatljiva količina soli nije veća od 5-6 g, ali važno je prebaciti se na normu - 1-2 g.
5. U prehrani bi trebalo biti dovoljno hrane bogate vitaminom B i C. Također je poželjno kupiti vitamine kemičara i koristiti ih prema uputama.
6. Korisno je provesti dane za istovar. Dakle, možete piti kefir, mlijeko ili jesti povrće za jedan dan. Post je zabranjen, jer nedostatak hrane povećava razinu mokraćne kiseline. Dovoljno je jedan dan utovara tjedan dana.
7. Da ne biste prejedali, važno je jesti djelomično (5-6 puta tjedno), jer zlouporaba hrane može pogoršati simptome bolesti.

Norme potrošnje hrane tijekom prehrane tijekom bolesti gihta su kako slijedi. Dnevna kalorijska prehrana treba biti u rasponu od 2700 do 2800 kcal. Omjer proteina, ugljikohidrata i masti u prehrani treba biti sljedeći:

1. Proteini u prehrani trebaju biti 80-90 g, od kojih 50% životinja, 50% - povrće.
2. Masti - 80-90 g, od kojih biljka treba biti najmanje 30%.
3. Ugljikohidrati - 350-400, 80 grama - čisti šećeri.

Opći popis proizvoda koji su zabranjeni zbog gihtova na nogama

Ako isključimo proizvode bogate purinima iz prehrane, broj zajedničkih napada odmah počinje smanjivati, normaliziran je rad genitourinarnih i vaskularnih sustava. Uz pravu prehranu, pušenje smanjuje i upalni procesi se eliminiraju.

Kakvu hranu ne možete jesti s gihtom? Navedite sljedeće:

1. Povrće - cvjetača, rotkvica, špinat i srž.
2. Glodavci - leće, soje, grah, grašak.
3. Umaci - masno meso, na osnovi mesnatog bujona, majoneze, umak od soje.
4. Voće, suho voće, plod - smokve, datumi, maline, jagode.
5. Marinirani i ukiseljeni krastavci, rajčice i drugi povrće, jela kuhana s njima.
6. Mesna jela - konzervirana hrana, meso mladih životinja, nusproizvodi, umaci s mesom, žele.
7. Jela od ribe - konzerve, kavijar, slani haringa, dimljeni riba, pržena riba, lojem sorte - haringa, pastrva, losos, losos, sardine.
8. Kobasice - kobasice, pršut, kobasice, ostale kobasice.
9. Životinjske masti - govedina, svinjska mast, slanina.
10. Brodovi - gljiva, piletina, meso, riba.
11. Hladno predjelo - riba i mesni proizvodi, vrući zalogaje.
12. Piće - vruća čokolada, jaka kava, kakao i alkohol (sve vrste).
13. Začini - papar, senf i hren.
14. Pekarski proizvodi - kolači, kolači i cijevi s masnim kremom, vrhnje kolača, pecivo tijesto s visokim postotkom masti.
15. Kikiriki.

Ali ovo nije cijeli popis namirnica zabranjenih za giht. Postoje i oni čija bi potrošnja trebala biti znatno ograničena.

Proizvodi koji su ograničeni

Potrošnja ribe i mesa s gihtom treba ograničiti na 1-2 puta tjedno. Liječnici riba preporučuju prehranu uz razvijene koprive i vage. Činjenica je da ti riblji nusproizvodi, poput ljudskih bubrega, uklanjaju toksine. Ako dođe do napada gihta, meso ili ribu mogu se pojesti tek nakon 1-2 tjedna.

Koja druga hrana ne može jesti s gihta? Potrebno je ograničiti uporabu:

1. Povrće - bugarski papar, rabarbara, repe, šparoge, celer, rajčice (do 3 dnevno). Krumpir također treba biti ograničen, u malim količinama može se jede samo u kuhanom i pečenom obliku.
2. Voće - šljiva i jagoda.
3. Gljive.
4. Zeleni - kopar, peršin, luk.
5. Mliječni proizvodi - masni sir i neke vrste masnih sireva (više od 50% sadržaja masti).
6. Jaja - jedan po danu.
7. Maslac.

Razlozi zašto juha, konzervirana roba, poluproizvodi i nusproizvodi

Koja hrana je zabranjena za giht? To uključuje i bujance, konzerviranu hranu, poluproizvode i nusproizvode. Zašto? Ljudi koji pate od ove bolesti često brinu o činjenici da dijeta broj 6, prikazana s gihta, isključuje bujon. Ovo je razumljivo, budući da su pripremljeni za ukusne borščeve i juhe. Zapravo, iznimno je važno slijediti pravila i ukloniti juhe, jer nekoliko žlica za hranu, osobito začini poput ležala i papra, mogu uzrokovati napad. To je povezano s povećanjem razine mokraćne kiseline. Najbolje je kuhati meso odvojeno i konzumirati ga s povrćem. Važno je imati na umu da tijekom kuhanja mesa nekoliko puta ispuštate vodu, jer to pomaže smanjiti broj purina nekoliko puta.

Poluproizvodi iz trgovine su namirnice koje su zabranjene za giht i artritis. Mogu sadržavati mnogo štetnih tvari, koje su vrlo nepoželjne u tim bolestima - biljnim masti, mesa, svinjetine ili govedine. Osim toga, da ne biste izazvali napad, trebali biste odustati od brze hrane, jer ovaj proizvod ima puno masnoća.

Nusproizvodi (pluća, jetra, srce, pileći trbuh, jezik) također se ne bi trebali pojaviti u prehrani, jer sadrže mnogo purina. Kao posljedica toga, ako prekršite dijetu, napad će odmah početi. Ribe i meso konzervirano štetni su zbog visokog sadržaja soli i zbog višak purina: srdele - 120 mg na 100 grama, spratove - 92 mg na 100 g.

Razlozi zašto ne možete imati čaj, kavu, kakao i čokoladu

Zamislite svoj život bez kave i čaja i njihovog vjernog pratitelja - čokolada je nemoguća, ali s gihom, zabranjena hrana je upravo ona. Zbog čega? Trebao bi početi s činjenicom da pića dehidriraju tijelo, a ako voda nije dovoljna, postoji opasnost od napada gihta. Kava i čaj drže mokraćnu kiselinu umjesto uklanjanja, tako da mogu uzrokovati napad gihta. Osim toga, čaj lišća crnog čaja je 2766 mg na 100 g purina, u Cocoa - 1897 mg, malo manje u instant kave - 1213 mg na 100 g Vratite gornji pića su zeleni čaj, to je ne samo poželjno, već i neophodno piti giht, jer uklanja mokraćnu kiselinu i neutralizira učinak purina koji ulaze u tijelo. Čokolada je također nepoželjna, jer sadrži purinske spojeve, osim toga, prilično je teška za probavni sustav. Zabranjeno je i kreme na osnovi, deserti i slično. Neka sadržaj purina u čokoladi nije kritična, ali je bolje da se suzdrže od njega, zamijenivši tako korisne slatkiša poput marshmallows i želei.

Mogu li jesti gljive?

Umjetne gljive (šampinjoni, gljive kamenica) su namirnice koje su zabranjene za giht i zglobove. Oni su vrlo štetni za zdravlje, jer se uzgajaju uz uporabu kemikalija. Prednost treba dati šumskim gljivama. Čajna gljivica se smatra lijekom za giht, jer ublažava bol tijekom napadaja i poboljšava stanje tijela. Uz pomoć tinktura od nje možete smanjiti bol u zglobovima, preporučuje se da se napunite s tinktura na bolno mjesto i pijete sat vremena prije jela.

Zašto ne možete jesti datume, grožđe i maline?

Datumi, grožđe, maline također su uključeni u popis zabranjene hrane za giht. Činilo se da su maline korisne bobice, jer bi trebale biti uključene u prehranu u slučaju bolesti. Međutim, sadrži puno purina (22 mg na 100 g), pa je bolje izuzeti. Isto vrijedi i za grožđe (8 mg na 100 g), bez obzira na vrstu grožđa, potpuno je zabranjeno u slučaju bolesti. Datumi sadrže 22 mg purina na 100 g, pa su među ostalim sušenim plodovima najštetnije za gihta, stoga ih je zabranjeno konzumirati.

Zašto bih trebao odreći alkohol?

Alkoholna pića ne samo da nisu moguća kod gihtova, već mogu biti i opasni. Posebno su štetne pivo, crveno vrste vina i konjaka. Činjenica je da alkohol dehidrira tijelo i uklanja svu vodu iz njega, što povećava koncentraciju mokraćne kiseline. sve nisko alkoholna pića sadrže visoku razinu purinskih spojeva. Liječnici Preporučujemo da napuste pivo i iz razloga što je čak i bezalkoholno pivo sa kvascem, i oni imaju puno purina (761 mg na 100 g). Sam pivo piće sadrži 1810 mg na 100 g, pretvara se u pravi otrov za osobe koje pate od napada gihta, kao što je već uzeti u obzir visok 400 mg na 100 g

Pivo prikazuje vodu, ali toksini (šljake i otrovi) ostaju u bubrezima, poput mokraćne kiseline. Bubrezi se moraju nositi s velikim brojem purina, a uz negativan utjecaj alkohola, zbog toga što povećava renalni ton. Metabolizam u pacijentu usporava zbog toga što se napadi gihta češće javljaju. Alkohol je strogo zabranjeno u svim njegovim oblicima (čak i alkoholnih pića i šampanjac) u razdoblju od akutnog gihta, i tijekom remisije, kada se bolest povlači malo.

Što ako je blagdan ispred?

Postoje slučajevi kada želite popiti malo alkohola ili dolazi do blagdana. Naravno, pijenje alkohola vrlo je nepoželjno, ali ako ne postoji drugi način, možete minimizirati negativan utjecaj alkohola slijedeći pravila:

1. Na dan blagdana morate piti do 3,5 litre vode, tako da se mokraćna kiselina intenzivnije izlučuje iz tijela.
2. Potrebno je uzimati lijekove koji poboljšavaju metabolizam i eliminiraju toksine.
3. Prije nego što pijete alkohol, trebali biste piti neke sorbente, na primjer, aktivni ugljen.
4. Nemojte piti alkohol na prazan želudac, najbolje je jesti prije blagdana. Ako ne radi, trebali biste piti 1/2 žlice maslaca, on sprečava apsorpciju alkohola.
5. Trebali biste izbjegavati piti vodku ili mjesečinu, najbolje je popiti malo vina.
6. Kombinacija različitih vrsta alkohola vrlo je nepoželjna, votka i vino ne mogu se miješati.
7. Kako bi se smanjio učinak alkohola na tijelo, treba ga prati kemijskom mineralnom vodom.
8. Masno meso i proteinska hrana s alkoholom ne mogu se kombinirati. Zapamtite: norma jakih pića (konjak, votka, viski) - 30-60 grama dnevno, vino - do 150 g.
9. Izbjegavajte pića čija snaga iznosi više od 30-40 stupnjeva.

Popis dopuštenih proizvoda za giht

Ispitali smo koja se namirnica ne može jesti s gihtom. Popis je dosta impresivan. No, unatoč činjenici da prehrana podrazumijeva značajna ograničenja, popis dopuštenih proizvoda je vrlo širok i raznolik. Također treba uzeti u obzir da su gotovo svi proizvodi prehrambeni i korisni, stoga, s viškom težine, lako se možete riješiti. Ovo je važno, jer više kilograma povećava opterećenje na zglobovima i može izazvati napad. Međutim, valja imati na umu da brz gubitak težine (više od 2 kg tjedno) ima puno negativnih posljedica za tijelo.

Popis dopuštenih proizvoda uključuje sljedeće:

1. Povrće i zelje - mrkva, patlidžan, tikvice, krastavci, kupus, bundeva, češnjak, kukuruz.
2. Voće - marelice, naranče, kruške, jabuke, šljive.
3. Suho voće su suhe šljive.
4. Uši - mlijeko, sir, povrće.
5. Pekarski proizvodi - raženi kruh, borodino, pšenica, bijela, s mekom brašnom, cjelovitim pšeničnim brašnom, nesdobnoe kolači (kekse, kekse i slično).
6. Slatkiši - džemovi, želei, marshmallows, med u malim količinama, slatkiša (bez čokolade), sladoled (osim čokolade i kakaa).
7. Mlijeko i mliječni proizvodi - mlijeko, kefir (do 2,5%), fermentirano (do 2,5%), jogurt, jogurt.
8. Sir i skuta - nemasni sir suluguni nemasna sirevi (feta, mozzarella ricotta i)
9. Ulja - povrće, ulje od lana i maslina.
10. Kashi - sirova riža, zobena kaša, riža (bolje je kupiti rižu i smeđe riže). Možete kuhati kašu na mlijeku, ali nemojte zaboraviti da oni doprinose povećanju težine.
11. Bilo koja tjestenina.
12. Povrće ili mliječni bujon.
13. Meso - piletina, puretina, kunić. Međutim, trebalo bi se sjetiti, meso se jede samo 2-3 puta tjedno i u količinama koje ne prelaze 170 g.
14. Nuts, sjemenke. Možete jesti cedar, orasi, lješnjaci, bademi, pistacije i više. Iznimka je kikiriki, bogati purinima.
15. Riba - kuhana riba, osim zabranjene ribe i plodova mora (škampi, lignje). Dopušteni su rakovi i glavni glavonošci.
16. Sokovi, pića i voćni napitci - krastavac, rajčica i jabuka sokovi, biljni čajevi, zeleni čaj s mlijekom ili limuna, đumbir čaj, juhe kukova, cikorije, voćni napitci iz različitih bobica, gooseberries i brusnice.
17. Začini - lovor, limunska kiselina, vanilin, cimet.

Na dijeti je dopušteno jesti vinaigrettes (bez mahunarke dodati, kiseli krastavci u malim količinama), kiseli kupus (umjereno), povrtni kavijar i ragu. Glavna stvar je ne zaboraviti da hrana treba biti uravnotežena i ispravna. Vrlo je važno ne prejedati jer to pogoršava rad gastrointestinalnog trakta.

Proizvodi koji su korisni za giht

Svatko zna da je bolje izbjegavati jesti hranu koja je zabranjena za giht. A što možete jesti? Da bi ublažio napad gihta i maksimizirao trajanje remisije, iznimno je važno da se u prehrani češće pojavljuju proizvodi koji doprinose izlučivanju mokraćne kiseline iz tijela.

Dakle, jabuke i sok od jabuka posebno su korisni za giht. Korisne supstance koje čine plod, naročito jabučnu kiselinu, neutraliziraju mokraćnu kiselinu i spriječavaju da se spuste i kristaliziraju u zglobovima. Kiselina sadržana u učvršćivanje učinak askorbinske voće na vezivnog tkiva zgloba, a liječi lezije koje uzrokuju - akutne kristala mokraćne kiseline.

Kada je giht također važan za pojesti banane bogate kalijem. Utjecaj potonjeg je da se pomoću nje kristali mokraćne kiseline ukapaju i brzo izlučuju iz tijela. Voće zajedno s jogurtom posebno je korisno.

Trešnja se također smatra proizvodom koji pomaže u ublažavanju gihtova. Bobice sadrže antioksidante, koji dolaze u igru ​​protiv slobodnih radikala, koji se smatraju uzrok mnogih bolesti. Osim toga, trešnja sadrži bioflavonoide i antocijane koji smanjuju upalu u gihtu. Da bi tijekom pogoršanja boli i upale brzo prošlo, trebali biste jesti barem 20 trešanja dnevno. Ako nema novih, možete piti sok od višnje ili konzerviranu komotu od trešanja.

Jagode i sve vrste orašastih plodova štete mokraćne kiseline se smanjuje na minimum, jer nema vremena da se kristalizira u zglobovima i uzrokovati giht. Ako možete jesti ove vrste bobica što je češće moguće, čak možete izliječiti giht.