Anemija: visok sadržaj željeza u hrani pomoći će u rješavanju problema

Željezo je jedan od najvažnijih mikroelemenata za normalno funkcioniranje tijela. On sudjeluje u stvaranju hemoglobina, koji isporučuje kisik svim stanicama i dijelovima tijela.

S nedostatkom toga mikroelemu u ljudskom tijelu To je razvoj bolesti, kao što su anemije. Ovaj nedostatak se javlja u slučaju kada željezo ne apsorbira u probavnom traktu ili tijelo nije isporučen s dovoljnom količinom njegove hrane. Anemija nedostatka željeza je čest pratioca djece i trudnica, a manifestira se i mjesečnim gubitkom krvi kod žena. To je zbog povećane potrebe za željezom tijekom ovih perioda života.

Željezo prenosi kisik do svih organa i sustava, jača imunološki sustav i sudjeluje u proizvodnji energije za tijelo.

Glavni simptomi nedostatka željeza u tijelu

Ako ste česte glavobolje i vrtoglavice, blijeda koža, ako ste zabrinuti za lupanje srca i slabosti, tu je stalan osjećaj umora, bez ikakvog razloga, može se očekivati znak nedostatka željeza u tijelu. U takvim slučajevima potrebno je stručno savjetovanje stručnjaka, dostava analiza. Ispravno odabran tretman i dijeta pomoći će vratiti normalnu razinu željeza u tijelu. Najčešće, uravnotežena prehrana bogata željezom može potpuno otkloniti bolest. Potrebni sadržaj željeza u hrani može nadoknaditi nedostatak tog elementa u tijelu u tragovima. Vi samo trebate znati glavne proizvode s visokim sadržajem željeza i redovito ih koristiti.

Proizvodi s visokim sadržajem željeza

sadržaj željezo u proizvodima hrana životinjskog podrijetla može zadovoljiti tjelesnu potrebu za tim elementom u tragovima. Govedina i teletina, kao i nusproizvodi, bogat su izvor željeza. Dakle, redovita potrošnja takvih mesnih proizvoda pomoći će izbjeći nedostatak željeza u tijelu. Puno željeza u turskoj i piletini, jaja, kao i riba. Od voditelja morskih plodova u području sadržaja željeza jesu mekušci i bakalarna jetra.

Sadržaj željeza u hrani biljnog podrijetla nešto je niži u odnosu na meso, ali i zaslužuje pažnju. Takvi proizvodi od povrća uključuju povrće zelenog cvijeća, oraha, list salata, vrh korijenskih usjeva, raznih žitarica. Uzgoj heljde također je prilično dobro poznat proizvod s visokim sadržajem željeza. Od voća je da preferiraju jabuke, granate i dragun.

Proizvodi koji ometaju apsorbirati željezo

Takvi proizvodi uključuju čaj, Coca-Cola, kavu. Tvar koja se naziva tanin, prisutna u tim pićima, smanjuje apsorpciju željeza. Mliječni proizvodi, čokolada, crveno vino, soja i žumanjak pripadaju proizvodima s niskim sadržajem.

Kuhanje proizvoda ispravno

Niski sadržaj željeza u hrani može biti uzrokovan nepravilnim kuhanjem ili pohranjivanjem. Pravilno kuhanje čuva svoj izvorni sadržaj u hrani. Povrće se mora čuvati samo u kipućoj vodi. Nikada ne stavljajte povrće napunjenu hladnom vodom na vatru. Nemoj probaviti hranu. Prekomjerna toplinska obrada smanjuje sadržaj željeza hrane. Pokušajte ne dopustiti dugotrajno pohranjivanje hrane. Uostalom, s vremenom gube korisna svojstva. Izbjegavajte česte konzumacije poluproizvoda, preferirajte prirodne i svježe proizvode. A tada će razina željeza u vašem tijelu uvijek biti normalna!