Dijeta za pancreatitis gušterače: izbornici za odrasle i djecu

Danas se mnogi ljudi suočavaju s takvom bolesti kao i pankreatitis. To je zato što u supermarketima i trgovinama ne kupujemo uvijek kvalitetne proizvode. Također, bolest može prevladati ako jedete krivo. Na primjer, jedete čips, krekere i druge ne baš zdrave hrane. Ako ste već naišli na takvu bolest u blagom obliku, onda u ovom članku postoji približna dijeta za pankreatitis.

pankreatitis

naš gušterača generira sok od gušterače. Ima enzime koji su odgovorni za probavu. Potrebno je razbiti ugljikohidrate, masti i proteine. Ako je osoba zdrava, onda ti enzimi ulaze u duodenum i bave se njihovim radom. Ali se događa da oni započinju s aktivnošću u gušterači. Zbog toga može postati upaljena, što dovodi do pankreatreatoroze. Nažalost, nijedan drugi organ ne može obavljati funkciju gušterače. Stoga je vrlo opasno kada je osoba bolestan od pankreatitisa. Postoje dvije glavne vrste pankreatitisa: kronični i akutni. Kada su kronični, postoji bol nakon jela, nadutosti, mučnine i abnormalnih stolica. Također je zabilježena blijeda i suha koža i nadutost. U akutnim bolestima je zabilježena vrlo teška bol u trbuhu, povraćanje, palpitacije, slabost i labav stolice. Ako primijetite od rodbine ili imate takve simptome, odmah se posavjetujte s liječnikom.

Uzroci pankreatitisa

Uzroci pankreatitisa mogu biti različiti. Obično je ova bolest pogađa ljude koji piju puno, pothranjeni, potrebno puno lijekova, osobito antibiotika, ili imaju genetsku predispoziciju. Također su u opasnosti ljudi s trbušne ozljeda, bolesti vezivnog tkiva, žučnog mjehura, duodenum, infektivne bolesti, kardiovaskularne bolesti, dijabetes, cirozu jetre, alergija i paraziti. Najčešće poslije akutni pankreatitis dolazi kronično. Su bolesna i osobe s bolestima kao što su ateroskleroza, bolesti jetre, bolesti štitnjače, hemokromatoza, i ulceroznog kolitisa.

Meni za odrasle

Dijeta za pankreatitis gušterača je obavezna. Zato što nikakav tretman neće biti učinkovit bez nje. Obično pacijenti počinju se pridržavati prehrane od četvrtog dana. Prva četiri dana možete samo piti vodu. Dijeta za pankreatitis kod odraslih znači da morate jesti do šest puta dnevno. Pacijent treba napustiti sve proizvode koji poboljšavaju zakiseljavanje i da enzimi aktivno rade ispred vremena. Naravno, svatko želi jesti nešto što je zabranjeno, ali ne biste trebali izgubiti, jer sve što dobivate je bolna bol u trbuhu. Čak i mali dijelovi zabranjene hrane mogu izazvati napad. Onda morate otići u bolnicu i započeti iznova. Na takvoj prehrani pacijenti obično sjede za jako dugo vremena. Pacijent s pankreatitisom može jesti hranu koja se kuha za par. To jest, možete jesti kuhano i kuhano. Ni u kojem slučaju ne možete jesti pržene i pušene, kao i sve što se kuha na roštilju. Tijekom kuhanja ne možete dodati suncokret ili maslac. Ako želite jesti s maslacem, možete ga dodati već pripremljenoj hrani. Bolesnik može popiti puno nezaselenih čajeva i mineralne vode. Nemojte piti vodu ni na koji način s plinom. Možete jesti tekuću kašu. Ovo su opće preporuke za bolesnike s pankreatitisom. Ali ako je pacijent bolestan od nečeg drugog, za njega je razvijena individualna prehrana za pankreatitis tjedan dana. Na primjer, kada imate dijabetes, ne možete jesti slatko.

Izbornik za djecu

Glavni uzrok depresije gušterače u djece je neishranjenost. Ali ako se dijete suoči s tim, onda za njega, također, više neće biti dijeta za pankreatitis pankreasa. Vrlo je korisno jesti više hrane koja sadrži bjelančevine. Zato se riba i meso mogu pojesti čak i bez bočice. Nakon obroka korisno je dati djetetu napitke koji poboljšavaju gušteraču: bujon pasu ili ljubičastu. Riba i meso ne smiju biti masni, stoga nemojte jesti janjetinu i svinjetinu. Također možete jesti jaja, sir i jogurt niskog masnog tkiva. Korisna jela će biti sir - razni tanjuri, juhe i pudinge. U njima možete dodati slatko povrće ili voće, kao što su bundeva, jabuka, mrkva i marelica. Dijeta treba uključivati ​​i masti, ali umjereno. Na primjer, možete dodati malo ulja u kašu. Dijete mora dati juhu od povrća za ručak. Vrlo je korisno za probleme s probavom. Djeca s pankreatitisom mogu imati kašu: rižu, zobene pahuljice, zobene pahuljice, heljde i krupice. Bez slatkiša, naravno, ni jedno dijete ne može. Postoje slatkiši koji se mogu dati s disfunkcijom gušterače. Na primjer: marshmallow, pastile, marmelade, mliječne čokoladne slatkiše, vafli bez nadjeva. Ali sve to se može jesti umjereno.

Broj prehrane za pankreatitis

Bolest zahtijeva određenu prehranu. Ako osoba ima gušteraču, onda je prikazan broj dijete 5 u pankreatitisu. Sve medicinske dijete je izumio MI Pevzner. Označio ih je brojevima. Za pankreatitis, broj prehrane 5 smatra se najboljim, potiče sintezu proteina kako bi se stvorili potrebni enzimi. Naravno, postoji mnogo zabranjenih proizvoda koje pacijent ne može pojesti. Ali popis onih namirnica koje možete jesti dovoljno je velika. Stoga nemojte biti uzrujani ako ste pronašli ovu bolest. Ovisno o stanju osobe, broj prehrane za pankreatitis može varirati.

Dijeta za akutni pankreatitis

U akutnom tijeku bolesti bit ćete najbolja prehrana za gušterače pankreasa broj 5. Bit će vam dodijeljena 5. dana liječenja. Ali bit će vam još nekih ograničenja u prehrani, jer je akutni pankreatitis opasniji od kroničnog. Količina soli treba biti vrlo ograničena, morat ćete jesti hranu koja sadrži puno kalcija. Evo približnog izbornika za jedan dan. Doručak: omlet, pari, heljde na vodi, čaj. Drugi doručak: souffle i čaj. Ručak: juha od riže, riba, pari, žele. Poslijepodnevni snack: sladoled s malo masnoće, piće iz pizze. Večera: kuhano mršavo meso, mrkve. Noću možete popiti piće iz dogrose s krušnim mrvicama. Dijeta za pankreatitis tjedan dana može se mijenjati, a hrana - vrlo ukusna.

Dijeta za kronični pankreatitis

Ako ste imali dijagnozu kroničnog pankreatitisa, trebali biste pažljivo napraviti svoj izbornik cijelo vrijeme. Dijeta 5 za pankreatitis je vrlo važno za vaše zdravlje. Mnogo panike koje sada ne mogu jesti gotovo sve proizvode. Ali to nije tako. Postoji mnogo proizvoda koji su dopušteni za disfunkciju pankreasa. U kroničnom tijeku bolesti, bolje je jesti tople hrane, a ne prejedati. Pokušajte jesti po satu. Tada će vaše tijelo biti spremno za novi obrok. Masti i ugljikohidrati su što je manje moguće. Svaki novi proizvod, čak i onaj koji je dopušten prehranom, mora se davati s oprezom. Ako se nakon toga osjete loše, odmah ga uklonite s izbornika. Pijte puno mineralne vode bez plinova. Poboljšava rad cijelog probavnog sustava i ublažava upalu. Približan izbornik za dan pacijenta s pankreatitisom sastoji se od šest obroka. Doručak: kuhano meso, zobeno brašno s mlijekom i čajem. Drugi doručak: omlet i piće iz dogrose. Ručak: juha od povrća, kuhani krumpir i meso, kompot. Popodnevni snack: sir i čaj. Večera: mrkve od pire, kuhane ribe i čaja. Prije odlaska u krevet, možete popiti čašu jogurta.

Što je reaktivno pankreatitis?

Reaktivni pankreatitis javlja se zbog različitih čimbenika. Rizični su oni koji imaju duodenitis, gastritis, bilijarnu diskineziju i kronični kolecistitis. Obično pacijenti osjećaju oštru bol u trbuhu odozgo, osjećaj težine lijevo ispod rebra i mučninu. Ponekad je bol tako jak da osoba gubi svijest. Nakon dvanaest sati, temperatura može porasti na 39 stupnjeva. S ovom slikom morate hitno pozvati hitnu pomoć. Za većinu bolesnika koji su pretrpjeli reaktivni pankreatitis, počinje kronični tijek bolesti, propisuje posebnu prehranu.

Dijeta s reaktivnim pankreatitisom

S takvim akutnim tijekom bolesti najvjerojatnije ćete izgladnjeti nekoliko dana. Dijeta s reaktivnim pankreatitisom isključivo isključuje one namirnice koje su izazvale bolest. Također pokušajte ne raditi teško fizički rad i biti manje nervozni. Ravnomjerno raspodijelite kalorije za sve obroke, ne trebate prejedati. Jedite malo u četiri sata. Najbolje je za pacijenta odgovarajući kuhani ili hranu. Nemojte jesti masnu hranu, može izazvati drugi napad. Ova dijeta treba promatrati 8 mjeseci, jer je bolest ozbiljna.

Zabranjena hrana u pankreatitisu

Dijeta s pankreatijskim pankreatitisom, kao što smo gore napisali, nije tako strašna. Samo trebate jesti i ne jesti zabranjenu hranu. U ovom ćemo članku navesti proizvode koji su strogo zabranjeni za jesti. Vi ne možete jesti: raž i svježeg kruha, lisnatog tijesta, biskvita kolača, gljive, riba ili meso juha, juhe od povrća, juha s proso, juha, mlijeko, juha, okroška, ​​cikla, kupus, pirjana ili pržena mesa, masnu ribu, meso, kobasica, konzervi, pirjana ili pržena riba, jaja, mlijeko u prahu, masne mliječne proizvode, jaja i tvrdo kuhana jaja, kukuruz, ječam ili ječam kašu, grah, patlidžan, repa, loboda, češnjak, luk, rotkvice, gljive, paprika, kupus , termički sirovo voće i bobičasto voće, smokve, datulje, grožđe, banane, pekmez, sladoleda og, čokolada. Ne možete piti: kakao, kavu, sok od grožđa, hladna pića i soda. Popis, naravno, izgleda sjajno i čini se da ćete morati gladovati. Ali to nije tako. Postoje mnoge druge jednako ukusne namirnice koje možete kuhati bez prekida prehrane.

Recepti za pankreatitis

Nitko nikada nije mislio da bi moglo biti ukusna prehrana 5P u pankreatitisu. Recepti su raznoliki i nekomplicirani će zadovoljiti svaku osobu s disfunkcijom pankreasa. Evo jednog od njih. Gurmani mogu kušati losos filet s povrćem i škampima. Da biste to učinili, morate očistiti repe, bundeve, mrkve i krumpir. Zatim uklonite repove od tikvica. Ako imate žlicu za rezanje lopti, izrezati šalice s povrća. Poželjno je to učiniti od repa na posljednjem mjestu. Sve su kugle na pari. Isprati repa iz repa, tako da drugi povrće ne mrlja. U maslinovo ulje ulijte u tavu i stavite komade ribe. Nečisti glava češnjaka lagano se suzbija i stavlja na ulje. Također dodajte timijan. Uključite prosječnu vatru. Kad se sok odstrani od ribe, stavite povrće u tavu i kuhajte 17 minuta. Dodajte škampi i kuhajte još 2 minute. Zatim odstranite od vrućine i papra. Za one koji imaju akutni pankreatitis, najbolje je najprije kuhati ribu, a zatim parati par minuta s povrćem. Ako vaš želudac ne podnosi bilo koji sastojak, samo ga isključite. Kao što vidimo, nije tako loša prehrana 5P u pankreatitisu. Recepti su vrlo zanimljivi.

Slatki recepti za pankreatitis

Ako ste draga, nemojte se odreći ovog užitka. Možete kuhati ukusni desert od voća. Sastojci: nemasnog mladog sira - 250 g, zelene jabuke - 2 kom, kruška - 1 jedinica, vrećice želatine - 1 jedinica, nemasnog mlijeka - 100 ml .... Ogulite kruške i jabuke, kuhati ili peći u pećnici, samljeti miješalica. Kombinirajte sir sa šećerom i vanilin šećerom i nasjeckati miješalica. Razrijediti vrećicu želatine u toplom mlijeku, zagrijati, ne vrenjem. Spojite želatina i voćne kaše s skuta mase i držati u frižideru 2-3 sata. Ovdje se ovdje ukusno događa dijeta 5 na pankreatitis. Recepti mogu biti različiti, ali kuhana mu obroke sigurni da vas i vaše najmilije molimo.