Kumin: ljekovita svojstva i kontraindikacije

Kumin je jedan od najpoznatijih jela na svijetu. Njegova druga imena su crnci, crni korijandar. Sjeme se koristi za pečenje, umake, marinade i alkoholna pića. Ima poseban okus i miris, ima mnogo korisnih svojstava. Postoji nekoliko vrsta biljaka. Između njih, s posebnim svojstvima i jedinstvenim osobinama ističe se crni kumin.

Sastava kumin

Od davnih vremena iscjelitelji su znali o ljekovitim svojstvima biljke i koristili su ih za liječenje. Sastava kumin uključuje mnoge korisne tvari. Biljka sadrži:

• beta-karoten - snažan antioksidans koji pomaže u borbi protiv zaraznih procesa u tijelu i jača obrambene sposobnosti tijela;
• vitamin A, koji utječe na stvaranje kožnih ili sluznica;
• vitamin B1, koji može ojačati stanične membrane, koji sprečavaju prodiranje slobodnih radikala u njih;
• vitamin B2, koji sudjeluje u formiranju crvenih tijela koja sadrže hemoglobin i odgovorni su za prijenos kisika u stanice;
• vitamin B4, koji pomaže ukloniti kolesterol iz tijela;
• vitamin B6, uključen u proces razdvajanja bjelančevina, masti i ugljikohidrata, koji daje energiju tijela za motoričku aktivnost i disanje;
• vitamin B9, koji poboljšava funkciju jetre;
• vitamin C, koji doprinosi jačanju borbe protiv virusa i infekcije;
• vitamin E, smanjujući rizik od onkoloških bolesti;
• vitamin PP, koji može proširiti krvne žile u mozgu i snižiti krvni tlak.

Postoje makro i mikroelementi u citrini koji pomažu normalnom tijeku biokemijskih reakcija u tijelu:

• kalcij jača kosti i zube;
• magnezij pomaže normalizaciji rada mišića (s konvulzijama - smanjuje njihovu učestalost);
• Kalij ima pozitivan učinak na srčani ritam;
• željezo je uključeno u formiranje hemoglobina;
• cink je osnova koštanog tkiva;
• bakar poboljšava kožu, čineći ih trajnim i elastičnim;
• selen sudjeluje u proizvodnji hormona testosterona, koji utječe na moć u muškaraca.

Omega-6 i Omega-3 masne kiseline nalaze se u sjemenkama maglice.

Jedinstven sastav biljke omogućuje njegovu uporabu u narodnoj i službenoj medicini. Koje su ljekovita svojstva sjemena kumin?

Prednosti kumin

Od davnina, ljudi su znali o korisnim svojstvima crnog kumin i koriste se za liječenje mnogih bolesti. U zemljama Istoka, sjemenke kremena koriste se više od 3000 godina, smatraju ga svetima. Ovdje su stanovnici koristili zeleni dio biljke i sjeme. U starom Rimu, žene su mljeveno sjeme u žbuku kako bi se njihov miris proširio po stanu. To je pridonijelo poboljšanju apetita u djece. Osobito bogato ljekovitim svojstvima su kumin s crnim sjemenkama. Kao začin koristi se i sad, dodajući pića i jela.

Primjena kola kao začina

Usprkos ljekovitim svojstvima kumin, također se široko koristi kao jelo za kuhanje. Važno je napomenuti da sjemenje, dodano u cijelom obliku, zbog specifičnog okusa ne vole mnoge ljude. U obliku tla sjemenke u pekarskim proizvodima, salate i prženi krumpiri se percipiraju s užitkom i lako se jedu. Prilikom pripreme jela od kiselog kupusa, koristite vrećicu s kuminom. Stavite je tijekom kuhanja, a prije pripremanja pripremite i pomno pomiješajte kupus. U tom slučaju, začin nije utjecao na okus jela, a terapijska svojstva crnog kroma će se koristiti u najvećoj mjeri.

Upotreba kumin kao začina pogodna je za meso, ribu, pilaf, salate i mariniranje. U Indiji je prženo na suhom ili uz dodatak posude za povrće ulja. U pečenim posudama dodaju se u kuhinjama Njemačke i Austrije šareni sjemenki.

Izvrsna mješavina za začin na sve vrste sira može se izvesti na sljedeći način: miješajte sol, kumin i crni papar. Kumin se dodaje kolačima, a vinari ga koriste pri pripremanju nekih alkoholnih pića. Posuđe u kojoj je začin je sada brojan i široko se koristi.

Kako odabrati i pohraniti kumin

U hrani i za liječenje treba koristiti crni kumin. Dolazi iz Azije. Kat se ponekad zove crna kraljica začina. Važno je da je svježa i sakupljena u ekološki čistim područjima. Bolje je kupiti kumin u specijaliziranim odjelima trgovine ili ljekarni. Arome sjemena trebaju biti specifične, malo podsjećajući na muškatni oraščić ili papar. Okus je ugodan, boja je tamna. Kumin ima oblik trokuta, malo izduženog.

Možete skuhati sjeme zajedno s drugim začinima. Nakon kupnje potrebno je uliti u odvojenu posudu i zatvoriti poklopcem. Držite ih pod izravnim sunčevim svjetlom nije preporučljivo - uništavaju se vitamini, a iscjeliteljska svojstva sjemenki kostiju se smanjuju. Kumin ostaje 3 godine.

Ljekovita svojstva kumin

Nakon stvrdnjavanja i kontraindikacija, kumin se naširoko koristi u liječenju mnogih bolesti. Glavna korisna svojstva sjemena:

1. Jačanje imunosti. Zbog svojih kvaliteta, kumin pomaže u povećanju obrane tijela, pa se koristi u borbi protiv virusa i bakterija. Korisno je za ljude koji su podvrgnuti operaciji ili ozbiljnim bolestima.
2. Sjeme povećava raspoloženje, poboljšava performanse i izdržljivost. Potrebni su za osobe koje se bave teškim fizičkim radom.
3. Koristite kumin preporuča se za nesanicu, živčanu napetost i povećanu ekscitabilnost. Ima svojstva antidepresiva, smanjuje manifestacije histerije i razdražljivosti.
4. Kumin je u stanju ukloniti krvne žile, niži kolesterol. Postrojenje sprječava razvoj vene varikoze i ateroskleroze te pomaže u njihovom liječenju.
5. Sjeme može ublažiti stanje žena s menopauzi, smanjiti bol tijekom menstruacije. Oni pomažu kod različitih problema koji proizlaze iz seksualne sfere muškaraca i žena. Unos kokaina kod muškog spola izvrsna je profilaksa prostatisa.
6. Postrojenje pomaže u smanjenju krvnog tlaka i poboljšava funkcioniranje srca.
7. Zbog svojih ljekovitih svojstava, kumin čisti bubrege, poboljšava njihovu aktivnost. Biljka ima lak diuretski učinak.
8. Poznato je da sposobnost kumin povećava hemoglobin u krvi.
9. Kumin, koji je dio kapljica oka, poboljšava stanje oka i smanjuje suzu.
10. Učinkovito pomaže sjeme za alergije, uključujući alergijski konjuktivitis i curenje nosa, bronhijalnu astmu.
11. Zahvaljujući svojim korisnim svojstvima, sjeme može povećati proizvodnju mlijeka u žena tijekom dojenja.
12. Sjeme biljaka može izliječiti kašalj, kao i kronični bronhitis i astmu.
13. Kumin ima antitumorski učinak.
14. Sjemenke su korisne u anemiji i gastritisu s niskom kiselinom.
15. Pomaže smanjiti glavobolju i uši.
16. Zahvaljujući svojim ljekovitim svojstvima, crni kumin poboljšavaju izgled masne kože.
17. Sjeme pomaže liječiti rane, šavove i vraćanje tkiva. Koriste se u postoperativnom razdoblju, ali ne samo kod transplantacije organa.
18. Kumin je u stanju osvježiti dah.
19. Sjeme može pomoći u borbi protiv helminta.

Biljka se koristi za sprečavanje bolesti desni, kože i protiv gubitka kose. U drevnim vremenima, mnoge su ga žene koristile kada se brinu za tijelo i kožu. U kozmetici su stvorene puno priprema na bazi kumin.

Ljekovita svojstva sjemenki kosti koriste se za liječenje bolesti probavnog sustava. Da biste poboljšali apetit prije jela, trebate žvakati pola žličice suhog sjemena. Kumin pomaže u liječenju nadutosti, konstipacije i kolitisa.

Trenutno, znanstvenici su proveli istraživanje i pokazali da začin je inhibira rast stanica raka i pomaže kod autoimunih bolesti.

Značajke eteričnog ulja

Ulje dobiveno od kumin je visoko kvalitetan proizvod s jedinstvenim svojstvima. Ima bogatu aromu i malo gorak okus. Ulje se proizvodi od sirovog sjemena biljke metodom hladnog prešanja, što omogućuje spremanje većine svojih pozitivnih svojstava.

Ulje sadrži masne kiseline koje mogu izliječiti mnoge bolesti. To uključuje vitamine A, E i D, hranjive tvari koje pozitivno utječu na mnoge tjelesne sustave. Ornamentalno ulje:

• polisaharidi;
• tanini;
• aminokiseline;
• alkaloide;
• enzimi.

Zbog svojih ljekovitih svojstava, ulje kumin je naširoko koristi za prevenciju raznih bolesti.

Mnogi proizvođači u proizvodnji proizvoda za njegu kose i njege kože uključuju ulje od kumin. Široko ga je koristio u kremama za masažu od celulita, kao i u smjesi za omatanje.

Ponekad se cumin ulje koristi kao nezavisni agent, dodajući šampon ili balzam. U tom slučaju potrebno je poduzeti mjere predostrožnosti jer je proizvod koncentriran i može izazvati iritaciju kože.

Ljekovita svojstva ulja iz crnog kumin

Posebna istraživanja pokazala su da eterično ulje može:

• poboljšati funkciju probavnog trakta;
• ublažiti svrbež u anusu, hemorrhoidima i kroničnom zatvoru;
• ojačati obranu tijela;
• štiti od razvoja celulita i razvoja edema zbog činjenice da dovodi do normalnog limfnog toka i cirkulacije krvi;
• učinkovito smanjuje pritisak, ako se uzima ujutro i navečer na prazan želudac za 1 čajnu žličicu;
• ulje može osvježiti i omekšati kožu lica;
• ojačati kosu, smanjiti njihov gubitak i spriječiti pojavu sive kose;
• povećati apetit;
• usporiti proces preranog starenja kože lica i zaštititi od ultraljubičastog svjetla;
• ukloniti perut i imati pozitivan učinak na vlasište;
• smanjiti pojavu nadutosti;
• poboljšati metabolizam;
• Zaštitite kožu od pilinga i sušenja;
• osloboditi tijelo slobodnih radikala.

Ima ulje i dobar koleretički učinak. Svojstva kumin za ljekovite svrhe koriste se ne samo u azijskim zemljama već iu Europi.

Upute za uporabu ulja cumin

Ulje biljke koristi se ne samo za vanjsku primjenu već i za unutarnje.

Primjenjuje se izvana u liječenju bronhitisa, kroničnog kašlja i bronhijalne astme. Ulje kumin može se pomiješati s maslinovim uljem u omjeru 1: 5. Potrebno je trljati leđa i prsa dobro zajedno s postupkom inhalacije s uljem 15 minuta.

Djelotvorno je držati 1/2 čajnu žličicu lijeka u ustima: onda neće ostati trag od kašlja. Potrebno je obaviti ovaj postupak sve dok simptomi bolesti ne nestanu.

U liječenju psorijaze ulje podmazati osip na tijelu kako bi se smanjila svrbež i iritacija.

Postoji ljekovita svojstva ulja u cumini i kontraindikacije s njim prisutna, ali beznačajna: na primjer, nije potrebno koristiti u prisutnosti nesanice: može povećati aktivnost tijela.

Za čišćenje je potrebno uzeti lijek na žličicu 2 puta dnevno na prazan želudac. Obično liječenje traje 3 mjeseca, a zatim se provodi pauza od 1,5 do 2 mjeseca. Nakon toga možete nastaviti uzimati ulje.

Neplodnost i prostatitis se uzima interno. Doza je od 1-2 žličice do 2-3 stolne žlice dnevno dok se ne dobije učinak.

Da biste poboljšali probavu, smanjite bol i oticanje uljnog napitka s mlijekom. Staklo će trebati 0,5 čajne žličice pomagala i žlicu meda.

Prema pregledima, ljekovita svojstva sjemenki kljova koriste se za gubitak težine, uključuju se u prehrani ne samo u maslacu već i sjemena.

Kumin za mršavljenje

Za veći učinak, zajedno s maslacem za gubitak težine, koristi se izmet od sjemena kumin. Možete žvakati na sjemenje biljaka kako bi olakšali metabolizam, izgled diuretika i laksativni učinak.

Kumin će tijelo dati vitamine i elemente u tragovima. Sjeme učinkovito suzbija cravings za slatkiše. Ako ih koristite cijelo vrijeme, tada će izgubiti želju da nešto pojede slatko.

Medij se priprema u sljedećem omjeru: 2 žličice po 0,5 litara vode. Kuhajte je 10 minuta, a zatim ulijte nekoliko sati. Pijte juhu preporučenu za 0,5 šalice tri puta dnevno 30-40 minuta prije jela.

Unatoč ljekovitosti kumin, postoje kontraindikacije. Stoga, piti juhe s oprezom.

Kada koristite sjeme za borbu protiv višak kilograma, potrebno je promatrati umjerenost u hrani. Ako dijeta sadrži masnu i visoko kaloričnu hranu, teško će postići rezultate.

Kontraindikacije pri uzimanju ognjišta

Ima ljekovita svojstva crnih kuminova i kontraindikacije. Ograničenja uključuju:

• Trudnoća. U vezi s prisutnošću u kumin biostimulanata, žena može početi prerano rođenje. Stoga, tijekom trudnoće je bolje da ga ne uzimate.
• Kod kolelitijaze ili gastritisa može doći do kolike u žučnim mjehurima i neugodnih osjeta u želucu.
• Patologija srca, srčani udar. Uz unos kremena, cirkulacija cirkulacije poboljšava, tako da postoji strain na srcu.
• Tromboflebitisa. Uz korištenje sjemena kumin, krv može zgušnjavati, posebno ako je sklona bolestima.
• Pojedinačna netolerancija. U tom slučaju, prije početka postupka, možete testirati mali dio kože za alergijsku reakciju.
• Razdoblje dojenja. Nije preporučljivo uzimati kumin tijekom razdoblja dojenja, zbog svoje sposobnosti da uzrokuje alergije na bebe.
• Dijabetes melitus. Pacijenti koji pate od ove bolesti se savjetuje da ne koriste sjeme, jer su sposobni povećati razinu glukoze u krvi.
• Ljudi koji pate od astme ne smiju jesti kumin zbog rizika od kašljanja.

Ovaj proizvod, zajedno s drugim začinima je aktivni alergeni. Stoga, dodajte ga u jela bolje u ograničenom iznosu, miješanje s drugim začinima. Nemojte miješati i jesti kumin ananasom, guavom i citrima, što može značajno povećati izlučivanje želučanog soka.

Crni kumin ima bogat sastav i može se koristiti za liječenje mnogih bolesti, ali ima mnoge kontraindikacije koje se moraju uzeti u obzir prije korištenja!