Как вкусно приготовить плов на костре

Для того чтобы вкусно приготовить плов на костре, нужно иметь для этого все необходимое, а в самую первую очередь - казан. Без него обойтись нельзя, так как блюдо может получиться совсем не таким, каким должно быть. Раз уж вы собрались готовить плов на костре, то необходимо позаботиться о том, чтобы дрова были собраны заранее. Ну и непосредственно переходим к тому, какие продукты вам понадобятся, и в какой последовательности будет происходить сам процесс приготовления.

Рецепт приготовления плова на костре

Итак, после того как вы собрали все необходимое для того, чтобы приготовить плов на костре, переходим к своего рода пошаговой инструкции, как это сделать правильно. В первую очередь требуется нарезать лук кольцами или полукольцами и морковь крупной соломкой, ну и, конечно же, не забыть про мясо, - его тоже нужно нарезать небольшими кусочками. Предварительно разведя огонь, в казан наливаем достаточное количество масла. Его должно быть не слишком много, но в то же время и не мало. После того как мясо будет обжарено, можно добавлять лук, а после и морковь для обжарки. Что касается времени, необходимого для всех этих процедур, то нельзя назвать его точно, все будет зависеть от того, насколько сильным будет огненное пламя.

После того как овощи дойдут до готовности, необходимо залить их водой, предварительно ее посолив. Секрет того, как приготовить плов на костре, чтобы он получился душистым и очень вкусным, кроется в использовании самых разных специй и приправ, которые придают пикантность блюду. Заранее подготовленный рис, а именно промытый, следует закидывать в казан только по прошествии 20 минут после начала приготовления, не раньше. Вслед за тем, как вы засыпали рис, не забудьте долить воды. Добавить ее нужно в таком количестве, чтобы она была на несколько сантиметров выше крупы. Итак, ваш плов на костре практически готов. Хочется добавить только, что не следует начинать мешать всю массу, как только вы зальете ее водой, в противном случае вкусного блюда у вас точно не получится. Накрыв крышкой казан, оставляйте блюдо томиться в течение минут 30, а то и 40. Не забудьте добавить несколько очищенных головок чеснока. Некоторые делают это после того, как обжарили овощи, а кто-то предпочитает проделывать эту процедуру уже после того, как рис практически сварится. Итак, не мешая риса, томим его до полной готовности на костре.

Даже после того как блюдо будет уже практически готово, мешать его не нужно ни в коем случае. Для того чтобы приготовить плов на костре, необходимо придерживаться этой простой последовательности в действиях. Если вы хотите посмотреть, как должен выглядеть плов на костре, фото из нашей статьи вам в этом помогут. Также можно сразу увидеть, как следует подавать это блюдо, с чем и каким образом. Самым лучшим вариантом является сочетание этой пищи со свежими овощами, они будут как нельзя кстати, так как сам плов является достаточно жирным и тяжелым для желудка блюдом. Если же готовите блюдо зимой, то отлично подойдут для сервировки такие продукты, как соленые огурцы и помидоры, также хорошо будет поставить на стол томатный сок.