Макароны по-флотски с фаршем - самое быстрое и сытное блюдо!

Макароны по-флотски с фаршем делаются в течение 40 минут. Это блюдо особенно спасает тогда, когда совершенно нет времени на приготовление вкусного обеда для всей семьи. Следует также отметить, что отварные макароны вместе с обжаренным мясом и репчатым луком

Вкусные макароны по-флотски: рецепт приготовления блюда

Необходимые ингредиенты:

• мякоть нежирной телятины – 150 г;
• репчатый лук (желательно большого размера) – 1 головка;
• томатная паста острая – 2 большие ложки;
• соль поваренная – 1,5 десертной ложки;
• макароны (перья) из твердых сортов пшеницы – 240 г;
• перец молотый - по желанию;
• сыр твердый – 220 г;
• петрушка свежая – пучок;
• масло растительное – 20-30 мл;
• масло сливочное – 40 г.

Термическая обработка основного ингредиента

Макароны по-флотски с фаршем следует начинать готовить с отваривания пшеничного изделия. Для этого рекомендуется брать перья, изготовленные из твердых сортов пшеницы. Таким образом, на сильный огонь необходимо поставить большую кастрюлю, заполненную на ¾- обычной водой. Перед тем как варить макароны по-флотски, следует дождаться закипания жидкости, а затем всыпать туда немного соли, влить 1 или 2 десертные ложки растительного масла и поместить нужное количество пшеничных изделий. Отвариваться макароны должны около 10-13 минут. Если продержать их чуть дольше, то они развалятся, и блюдо не получится таким вкусным и аппетитным, как хотелось бы.

По истечении времени изделие следует откинуть на дуршлаг и тщательно промыть под холодной водой. После этого макароны требуется полностью лишить жидкости, оставив их в той же посуде.

Для экономии времени фарш рекомендуется обрабатывать в процессе того, как отваривается основной ингредиент. Это значительно сократит и упростит процесс приготовления вкусного и сытного блюда.

Обработка мяса и овощей

Макароны по-флотски с фаршем можно готовить из любого мясного продукта. Мы решили взять нежирную мякоть телятины. Ее требуется хорошо помыть, нарезать на куски и измельчить в мясорубке или блендере. После этого необходимо почистить крупную головку репчатого лука и нашинковать ее острым ножом.

Термическая обработка фарша

Для обжаривания мяса следует взять сотейник, влить туда немного растительного и сливочного масла, выложить фарш и репчатый лук, а затем посолить и при необходимости поперчить. После того как продукт поменяет свой цвет, его требуется готовить на медленном огне примерно 15-18 минут.

Завершающий этап в приготовлении

Когда мясо с луком хорошо обжарится, необходимо выложить томатную пасту, а следом за ней и отварные макароны. Перемешав все ингредиенты вместе, их следует слегка подогреть на сильном огне, а затем засыпать достаточным количеством тертого сыра и свежей нашинкованной петрушкой. После того как молочный продукт растает, макароны по-флотски с фаршем можно смело подавать к столу.

Такое блюдо желательно употреблять в горячем виде вместе с салатом из свежих овощей.