Любимый летний рецепт. Окрошка на майонезе

Летом хочется чего-нибудь прохладного, легкого и быстрого в приготовлении. Особенной популярностью пользуется блюдо под названием «Окрошка». Каждый человек готовит его по собственному рецепту, придерживаясь основных правил. Любой желающий может найти в кулинарных книгах определенный вариант и узнать, как приготовить окрошку

На самом деле способов очень много, стоит только выбрать свой единственный и самый вкусный. В жаркое время года блюдо может украшать любой стол и подаваться на разных мероприятиях. При этом оно приятно освежает и быстро насыщает, его компоненты являются полезными для нашего организма.

Наиболее популярным и легким считается рецепт «Окрошка на майонезе». Для приготовления нам понадобится: вареная колбаса или сосиски (в количестве около 300 г), огурцы, яйца, картофель, зелень (все вышеперечисленные ингредиенты берутся по вкусу, ориентировочно на 300 г колбасы – по 2 или 3 штучки каждого). Также нам понадобится 250 г майонеза, соль, минеральная вода и кефир (по одному литру). Рецепт «Окрошка на майонезе» на самом деле очень легкий. Для приготовления нужно нарезать кубиками огурцы (иногда их трут на терке, но это по желанию повара), вареный картофель, а также измельчить зеленый лук, укроп и полученную смесь залить кефиром, заранее хорошо перемешав. Следующий шаг: смешать майонез с минеральной водой и отварить яйца. На завершающем этапе следует порезать кубиками оставшиеся ингредиенты и добавить к окрошке. Все это заправить минеральной водой с майонезом. Не забудьте посолить блюдо, без соли некоторым оно может показаться безвкусным.

Есть и другой рецепт «Окрошка на майонезе». Для него также понадобится картофель, яйца, огурец, отварное мясо (500 г), зелень, майонез и лимон. Приготовление блюда не займет много времени, но кушанье порадует своим необычным вкусом. В данном случае картофель лучше запечь в духовке (10-15 минут). Окрошку можно делать с мясом, колбасой, сосисками, то есть любыми мясными продуктами. Итак, картошку, яйца, огурцы, мясо нарезаем кубиками, смешиваем все вместе и добавляем измельченную зелень. Затем следует положить к продуктам майонез (200-300 г) и хорошенько размешать. Можно добавить в полученное блюдо немножко холодной воды (до желаемой консистенции). На последнем этапе выдавливаем в окрошку сок лимона. Для начала попробуйте взять половинку, если кислоты будет недостаточно, тогда добавьте оставшуюся, главное – не переборщить. Вот, собственно, и все, блюдо готово к употреблению. На самом деле рецепт «Окрошка на майонезе» очень простой, и его сможет воплотить в жизнь любой начинающий или опытный кулинар. Также стоит полагаться на свой вкус (относительно соли, лимонного сока, зелени, консистенции и прочих деталей).

Теперь каждый знает, как делать окрошку на майонезе. Кроме того, любой желающий может попробовать приготовить и другие варианты данного блюда. Например, очень вкусна окрошка на фруктовом отваре, а также на пиве, с редисом или с грибами. Разновидностей блюда очень много, стоит только немножко пофантазировать, и любимые ингредиенты соединятся в одно целое.