Как запечь свиную шейку в духовке: рецепты приготовления

Существует множество рецептов того, как запечь свиную шейку

sadržaj

    в духовке. Эта часть свинины мягкая и очень сочная. Ее нет необходимости долго мариновать. Блюдо получится вкусным и сытным. Предлагаем несколько рецептов приготовления.

    Рецепт: запеченная свиная шейка с картофелем и чесноком запечь свиную шейку в духовке

    Чтобы приготовить мясо по этому рецепту, вам потребуется:

    • кусок свиной шейки весом около 700 грамм;
    • картофель - 700-800 грамм;
    • пара ложек аджики;
    • подсолнечное масло;
    • чеснок, перец и соль.

    Технология приготовления

    Прежде чем запечь свиную шейку в духовке, нужно подготовить мясо. Промыть и обсушить его. Затем сделать острым ножом несколько проколов и в каждый из них заложить очищенный и нарезанный на кусочки чеснок. После этого кусок посолите, посыпьте перцем и намажьте аджикой и подсолнечным маслом. Поставьте мариноваться. Шейка – мягкое мясо, поэтому часа будет достаточно. Подготовьте противень. Смажьте его маслом, выложите мясо. Чтобы запечь свиную шейку, в духовке рекомендуется выставить температуру около 180 градусов и установить таймер на 1,5-2 часа. После того как пройдет половина времени, в противень нужно выложить картофель. Его следует заранее вымыть и нарезать на крупные куски. Приправьте его солью, смажьте маслом и обложите мясо вокруг. Запеченную шейку выложите на блюдо вместе с картошкой. Посыпьте зеленью.

    Рецепт: свиная шейка, запеченная в фольге рецепт запеченная свиная шейка



    Простой рецепт запекания потребует следующие ингредиенты:

    • кусок свиной шейки весом около 800 грамм;
    • головка чеснока;
    • молотый перец и соль

    Технология приготовления

    Как запечь свиную шейку в духовке? Это самый простой рецепт, который потребует минимального количества усилий, но результатом останутся довольны все. Чеснок пропустите через пресс. Мясо промойте и обсушите. Хорошо натрите кусок солью, перцем и чесноком. Можно сделать несколько проколов и заложить в них соле-чесночную смесь. Накройте мясо пленкой и оставьте мариноваться на час-два. Оторвите большой кусок фольги и заверните в нее свинину, чтобы нигде не оставалось отверстий, через которые сможет вытечь сок. Запекать мясо нужно при температуре в 210 градусов в течение часа. После того как время вышло, разверните фольгу и поставьте шейку еще на полчаса в духовку. Мясо зарумянится и приобретет красивую корочку. Проверьте готовность свинины – проткните кусок ножом. Сок должен быть светлым. Подавать шейку можно с овощами или картофелем.

    Рецепт: свиная шейка в рукаве свиная шейка запеченная в фольге

    Вам потребуется:

    • кусок свиной шейки весом около 700 грамм;
    • чеснок – несколько зубчиков;
    • две ложки горчицы;
    • соль и приправы для мяса.

    Технология приготовления

    Мясо промойте, немного просушите. Нарежьте на тонкие пластинки чеснок и нашпигуйте ими кусок. В кипяченой воде растворите соль. Наберите жидкость в шприц, введите рассол в разные части куска. Это равномерно просолит его. Шею натрите специями, перцем и горчицей. Промаринуйте мясо в течение нескольких часов. Чтобы оно стало особенно ароматным, можно оставить свинину на всю ночь. Затем выложите кусок в рукав для запекания. Закрепите края. Поставьте мясо запекаться в духовой шкаф при температуре в 220 градусов на полчаса. Затем снизьте жар до 180 и подержите шейку еще 30 минут. Для образования красивой корочки рукав нужно разорвать и запечь свинину еще 10-15 минут. После этого можно подавать блюдо.

    Dijelite na društvenim mrežama:

    Povezan
    Мясо с картошкой в духовкеМясо с картошкой в духовке
    Как запечь куриное филеКак запечь куриное филе
    Как лучше поступить, если на ужин телятина? Запечь в духовке!Как лучше поступить, если на ужин телятина? Запечь в духовке!
    Несколько рецептов, как запечь картошку в фольге в духовкеНесколько рецептов, как запечь картошку в фольге в духовке
    Как вкусно запечь мясо в мультиварке?Как вкусно запечь мясо в мультиварке?
    Как запечь грудинку в духовкеКак запечь грудинку в духовке
    Как запечь мясо самостоятельно? Учимся готовить домаКак запечь мясо самостоятельно? Учимся готовить дома
    Как вкусно запечь индейку в духовке?Как вкусно запечь индейку в духовке?
    Свинина с помидорами и сыром в духовке - несколько вариантов приготовленияСвинина с помидорами и сыром в духовке - несколько вариантов приготовления
    Готовим праздничное блюдо - мясо в фольге в духовке с картошкой и сыромГотовим праздничное блюдо - мясо в фольге в духовке с картошкой и сыром
    » » Как запечь свиную шейку в духовке: рецепты приготовления
    LiveInternet