Красная рыба в мультиварке со сливочным соусом

Красная рыба в мультиварке

sadržaj

    может готовиться и на пару, и при помощи режима выпечки, который сделает ее более поджаристой. Сегодня мы рассмотрим вариант приготовления блюда с вкусным и ароматным сливочным соусом.

    Пошаговое приготовление красной рыбы в мультиварке

    Требуемые ингредиенты для блюда:красная рыба в мультиварке

    • 30%-ная густая сметана – ¼- граненого стакана;
    • масло сливочное свежее – 2 большие ложки;
    • семга охлажденная (можно приобрести форель) – 3-5 больших стейков;
    • сливки жирные 33%-ные – 120 мл;
    • свежая петрушка и укроп – по ½- пучка;
    • охлажденный кипяток – 2 полных стакана (для приготовления на пару);
    • лук-порей – несколько стрелок;
    • твердый сыр – 80 граммов;
    • соль поваренная, душистый черный перец и другие специи для рыбы – добавлять по усмотрению;
    • лимонный сок – из ¼- небольшого фрукта.

    Подготовка и маринование рыбы

    Любая красная рыба, в мультиварке приготовленная, получается вкусной и сытной. Мы решили использовать семгу, так как она является жирной, а после термической обработки становится очень сочной. Ее необходимо тщательно обработать (удалить все внутренности, чешую, плавники, хвост, голову и т. д.), а затем разрезать на порционные стейки толщиной до трех сантиметров.

    приготовление красной рыбы в мультиваркеЧтобы красная рыба, в мультиварке приготовленная, получилась более ароматной и сочной, ее рекомендуется заранее замочить в кислом соусе. Для этого в чашу требуется выжать ¼- часть небольшого лимона, всыпать специи, душистый перец и соль, а затем тщательно натереть ими стейки семги. Далее рыбу следует прикрыть крышкой и оставить в стороне на 30-40 минут.

    Термическая обработка блюда



    Рыба красная в мультиварке "Редмонд" должна готовиться в режиме пара, так она получится особенно нежной и сочной. Для этого куски семги требуется выложить на решетку устройства, которую следует заранее смазать растительным маслом. Если этого не сделать, есть вероятность, что стейки прилипнут ко дну, их будет очень сложно достать в целостном виде. Далее необходимо влить в чашу приспособления немного охлажденного кипятка, установить заполненною решетку и выставить режим пара примерно на полчаса.

    Приготовление соуса

    Пока красная рыба в мультиварке термически обрабатывается, можно заняться приготовлением вкусного и ароматного сливочного соуса. Для этого необходимо взбить жирные сливки и густую сметану, влить к ним растопленное сливочное масло, а также всыпать соль, нашинкованную зелень (петрушку, укроп, зеленые стрелки лука) и перец.рыба красная в мультиварке Редмонд

    Завершающий этап в приготовлении

    После того как семга станет мягкой, на стейки следует выложить несколько ломтиков твердого сыра и дождаться их полного расплавления в режиме подогрева. После этого кусочки рыбы требуется аккуратно достать и выложить на порционные тарелки. Сверху сочную и ароматную семгу с сырной шапкой следует обильно полить ранее приготовленным сливочным соусом.

    Как правильно подавать к столу

    Приготовленную в мультиварке красную рыбу необходимо подавать к обеду в горячем виде вместе с гарниром из овощей или крупяных изделий.

    Dijelite na društvenim mrežama:

    Povezan
    Вкусная рыба на мангалеВкусная рыба на мангале
    Блюдо для любимой семьи - рыба в мультиварке с картошкойБлюдо для любимой семьи - рыба в мультиварке с картошкой
    Как приготовить гречку в мультиварке с грибами и овощамиКак приготовить гречку в мультиварке с грибами и овощами
    Как готовить блюда из кабачков в мультиваркеКак готовить блюда из кабачков в мультиварке
    Блюда в мультиварке из говядины: два разных рецептаБлюда в мультиварке из говядины: два разных рецепта
    Рыба на решетке - самое вкусное и ароматное блюдоРыба на решетке - самое вкусное и ароматное блюдо
    Рыба в маринаде в мультиварке - вкусное, сытное и быстрое блюдоРыба в маринаде в мультиварке - вкусное, сытное и быстрое блюдо
    Как правильно приготовить форель: жареная на сковороде рыба с грибным соусомКак правильно приготовить форель: жареная на сковороде рыба с грибным соусом
    Скумбрия в мультиварке на пару - вкусное и полезное блюдоСкумбрия в мультиварке на пару - вкусное и полезное блюдо
    Голубцы в мультиварке `Поларис` - сытное блюдо с томатным бульономГолубцы в мультиварке `Поларис` - сытное блюдо с томатным бульоном
    » » Красная рыба в мультиварке со сливочным соусом
    LiveInternet