Gdje oni sadrže bakterije propionske kiseline?

Bakterije propionske kiseline, svojstva

opis

Bakterije propionske kiseline su katalaze pozitivne, Gram-pozitivne, nepokretne, ne-spore-oblikovane aerosolerirane mikroorganizme ili fakultativne anaerobe. Optimalna temperatura za njihov rast je 30-37 stupnjeva. Oni tvore kolonije smeđe, crvene, narančaste, vrhnje ili žute boje. Stanice bakterija imaju klavozni oblik. Jedan je kraj sužen, a drugi zaobljen. Oblik nekih stanica može nalikovati čahuri, biti razgranat ili bifurkiran. Elementi su raspoređeni pojedinačno, u parovima, kao i kratki lanci. Bakterije propionske kiseline sadrže C15-zasićene masne lipidne lipide, menaquinone. Kada fermentiraju, tvore specifičnu tvar. On je propionske kiseline. Ona je zapravo dala ime tim mikroorganizmima. Rod Propionibacterium uključuje tri skupine bakterija: Propionibacterium propionicus, skinane i klasične.

Kharkteristika

Klasični tip uključuje bakterije propan kiseline od sira i mlijeko. Oni uključuju 4 vrste: P. Acidipropionici, P. Jensenii, P. Thoenii i P. Freudenreichii. koža bakterije propionske kiseline žive na koži ljudi u buragu raznih preživača. Oni se smatraju biološkom zaštitom i korisnom mikroflora. Bakterije propionske kiseline ovog tipa daju poboljšane imunostimulacijske reakcije, imaju povoljan učinak na poljoprivredne ptice i životinje. S tim u vezi, oni se koriste kao komponente preventivnih i kurativnih lijekova. Bakterije kože ne žive samo na zdravoj površini. Oni se nalaze u akni, rjeđe u sadržaju želuca, meki i gnojni tkivo apscesi, krvi, rane. Međutim, njihovo sudjelovanje u nastanku bolesti nije pouzdano utvrđeno. Treća skupina bakterija uključuje samo Propionibacterium propionicus. Žive u tlu.

Sintetske sposobnosti

Oni su dovoljno razvijeni u bakterijama propionske kiseline, ali se razlikuju ovisno o vrsti i soju. Sada je utvrđeno da neke bakterije imaju sposobnost provođenja fiksacije molekularnog dušika, sintetizirati vitamine (osobito B12), koristiti ugljikovodike. Kada fermentiraju, otpuštaju biomasu, koja se u praksi često koristi. Pored toga, proizvod njihovih aktivnosti je octena i propionska kiselina.

Enzimatski neaktivna biomasa: primjena

Proizvod sinteze se koristi:

1. U stočarstvu. Neaktivna biomasa djeluje kao protein jednostaničnog organizma. Od posebne važnosti su aminokiseline koje sadrže sumpor, posebno metionin, treonin i lizin, vitamini B-skupine, elementi u tragovima. Oni su u velikim količinama sadržanim u biomasu, koja je izolirana bakterije propionske kiseline.
2. pripravci, stvorene iz mikroorganizama kože ubijenih na topline, imaju imunostimulirajuće, antibakterijske, antivirusne učinke. Osim toga, tijekom istraživanja utvrđeno je da P. Acnes ima sposobnost usporiti rast raznih vrsta tumora, uključujući maligne bolesti.
3. Ubijeni P. Granulosum djeluju kao izvor porfirina. Se upotrebljavaju zajedno s metalnim kompleksima su pigmenti i bojila, uključujući prehrambenu industriju, kao katalizatore za redoks reakcija, oksidacija merkaptana u nafte i naftnih ugljikovodika i sl. Osim toga, P. granulosum mogu se koristiti za generiranje terapeutske i dijagnostička sredstva.

Aktivna biomasa

Trenutačno se u različitim područjima upotrebljava proizvode koje ističu bakterije propionske kiseline. kvasac, osobito, jedan je od najčešćih sastojaka u prehrambenoj industriji. Na primjer, koristi se u pekarnicama. Uz bakterije mliječne kiseline i kvasac, mikroorganizmi propionske kiseline ulaze u malo kiselog tijesta. Oni pružaju povećanje roka trajanja kruha. To se postiže uslijed inhibicijskog učinka propionske kiseline na razvoj gljivica kalupa. Osim toga, proizvod je obogaćen vitaminom B12. Ova okolnost ima posebno značenje za osobe na dijeti i vegetarijance. Korištene su i kulture startera silage za krupice. Aktivna biomasa se koristi za proizvodnju B12. Stvaranje vitamina kemijskom sintezom je nemoguće u praksi. Za to se koriste bakterije propionske kiseline.

Primjena u poljoprivredi

Tijekom pohrane obrezivanja od štetnika može doći do uništenja do 15% ukupnog volumena. Kod sadržaja vlage iznad 14%, zrno se grije i počinje postati pljesniv. Metode skladištenja koje uključuju sušenje, održavanje na niskim temperaturama ili u zatvorenoj posudi, teško je implementirati u praksi. Za rješavanje tih problema u nekim zemljama provodi se prskanje žita slabo koncentriranom otopinom propionske kiseline. Smanjuje aktivan rast sjemena, neutralizira mikroorganizme i prvenstveno oblikuje gljivice.

Bakterije propionske kiseline: "Evita"

Sredinom 90-ih godina prošlog stoljeća grupa ruskih mikrobiologa stvorila je jedinstveni proizvod. Ima iznimno visok terapeutsko-profilaktički učinak i biološku vrijednost. Proizvod je nazvan "Evita". Kada se izrađuje, koristi se kravlje mlijeko. Proizvodnja se temelji na metodi fermentacije pomoću posebnog startera, predstavljenog u obliku stabilne simbioze bakterijskih kultura, među kojima vodeća uloga igraju bakterije propionske kiseline.

Mehanizam djelovanja

Propionsko-kiselinske bakterije se smatraju korisnim za tijelo. Budući da je u crijevima, oni vratiti proteine ​​nakon stresa, izloženost kemikalijama, ultraljubičasto zračenje. Bakterije sprječavaju nastanak tvari koje promiču razvoj onkologije. Kada su prisutni, intestinalno se okruženje mijenja kako bi se smanjio pH. Bakterije pokazuju antagonističke učinke na patogene i uvjetno patogenih mikroorganizama, potaknuti razvoj laktobacila i bifidobakterija. Utvrđeno je da su vrlo otporne na antibiotike, posebno penicilin skupine, kao i sulfonamida i kiselost želuca medij. Sve ove jedinstvena svojstva sojeva bakterija propionske kiseline formira osnovu mehanizma djelovanja produkta „Evita”. Osim toga, smatra se jednim lijekom u kojem je B12 prisutan u terapeutskoj dozi. Ovaj vitamin je uključen u hematopoezu, aktivaciju koagulabilnosti krvi. Je naznačeno u malignim anemija, ateroskleroza, alkoholizam, malnutricija, cerebralna paraliza, Downov sindrom, anemiju (nedostatkom željeza), multiple skleroze, psorijaze, želuca polipoza.

Učinci na kazein (mliječni protein)

Ovaj element slabo apsorbira odrasli organizam zbog nedostatka spojeva koji ga razdvajaju. Kada se mlijeko stisne pomoću "Evita" proizvoda, protein se potpuno razgrađuje u aminokiseline. Oni stvaraju medij za rast za korisnu intestinalnu mikroflora. U procesu fermentacije nastaju i brojne masne hlapive kiseline. Među njima, octena, propionska, uljana, folna, isovalerična, mravlja i drugo. Ove kiseline djeluju kao glavni izvor hrane crijevnog epitela. Oni također promiču pretvorbu primarnih žučnih kiselina u sekundarne žučne kiseline i njihovu reverznu apsorpciju. Ovaj učinak se koristi u liječenju "Evita" proizvoda dijareje sindroma u bolesnika s patologijama tankog crijeva i jetre.

dodatno

Treba napomenuti da simbioza bakterija koje odabiru znanstvenici razlikuje se od visokog otpora gotovog proizvoda do djelovanja fenola. To zauzvrat označava očuvanje njegovih terapeutskih svojstava u probavnom traktu. Institut za higijensku regulaciju i toksikologiju Serpukhova također je pokazao antimutagična svojstva proizvoda. Kao ključna značajka lijeka je njegova sposobnost da se brzo obnovi mikroflora. On zauzvrat osigurava mobilizaciju tijela u borbi s prilično velikim brojem bolesti.