Najveće ćelije organske tvari

sadržaj

Prisutnost različitih tvari i spojeva. Tako je uspostavljena prisutnost makro i mikroelemenata, vode, mineralnih soli. Sadrži u kavezu i organskih tvari, Najveći od njih određuje njezina svojstva. Ovi spojevi, osim toga, utječu na brojne karakteristike tijela kao cjeline. Treba napomenuti da je kemijski sastav biljne stanice i životinja je identična na atomskoj razini. Na molekularnoj razini postoje neke razlike.

mnogo Organska tvar stanice su karakterizirane činjenicom da sadrže molekule velike veličine (makromolekule). U pravilu, oni sadrže ponavljajuće, strukturno slične nisko molekularne spojeve. Ovi spojevi su povezani kovalentnom vezom i oblikuju monomere. Monomeri, zauzvrat, tvore molekulu, koja se zove polimer.

Najveće organske tvari u stanici su masti, nukleinske kiseline, ugljikohidrati i proteini.

proteini

Oni čine oko deset do dvadeset posto. Ovi nepravilni polimeri sadrže aminokiseline kao monomere. Proteini (u usporedbi s drugim spojevima) obdareni su nekim bitnim značajkama. Prvo, ove stanice organske tvari imaju ogromnu molekularnu masu. Tako, na primjer, molekulska masa mišićnog proteina je 15 00 000 kDa, i na primjer od etilnog alkohola - 46.

Sastav polimera bjelančevina otkriva dvadesetak aminokiselina. Svaki od njih ima svoju strukturu, ime, svojstva. Molekula aminokiseline sastoji se od dva dijela. Jedan dio je isti za sve i uključuje kiselinu karboksilnu skupinu i amino skupinu. Drugi je dio drukčiji i zove se "radikalan".

Proteini djeluju kao izvor energije. Unutar ćelije, ovi se spojevi raspadaju u aminokiseline. Neki od njih se koriste za sintezu proteina, dok drugi dio prolazi kroz proces dubokog cijepanja. U toku posljednjeg, energija se oslobađa.

ugljikohidrati

ovi organske tvari sadrže vodik, ugljik i kisik. Svi ugljikohidrati podijeljeni su na polisaharide i monosaharide. Neke molekule potonje su spojene jedna na drugu, ispuštajući vodu. Stoga se formira polisaharid.

Ugljikohidrati su uključeni u nosač nasljednih informacija - nukleinske kiseline.

lipidi

Ova grupa uključuje tvari slične masnoći i masti. Lipidi imaju drugačiju strukturu. Međutim, svi su obdareni zajedničkim svojstvima. Lipidi se ne otapaju u vodi i vrlo su topljivi u kloroformu, benzinu, eteru i drugim organskim otapalima.

Masti i masti poput spojeva igraju važnu ulogu. Udio lipida iz suhe težine je 5-15%. U nekim stanicama njihov sadržaj doseže 90%. Masnoća je prisutna kod svih sisavaca u mlijeku. Primjerice, kod ženskih dupina udio masti u mlijeku iznosi oko 40%.

Nukleinske kiseline

Ime tih spojeva izvedeno je iz latinske riječi "jezgra" (jezgra). Te tvari su identificirane i izolirane od Friedrich Michera iz nuklearnih stanica. 1869. godine švicarski biokemičar izolirao je spoj, uključujući fosfor i dušik.

Nukleinske kiseline su molekule visoke molekule. Oni osiguravaju očuvanje i prijenos genetskih podataka u živim organizmima. Ti biopolimeri formiraju se iz monomernih jedinica, nukleotida, koji se nalaze u velikim količinama. Nukleotidi određuju glavna svojstva živog organizma.

DNA - polimerna molekula, koja se sastoji od velikog broja monomera - deoksiribonukleotida. RNA je polimer. Kao monomer, u njemu se pojavljuje ribonukleotid.

Dijelite na društvenim mrežama:

Povezan