Kvalitativna reakcija na glicerin je specifična, što pomaže u otkrivanju

Glicerin ili propantriola prema međunarodnoj nomenklaturi -1,2,3 - složenog materijala, koji se odnosi na viševalentnih alkohola, točnije u trihidro alkohola, jer ima 3 hidroksilne skupine - OH. Kemijska svojstva glicerina slična su onima od monohidrični alkoholi,

Glicerin, poput alkohola s jednom hidroksilnom skupinom, dobro se otapa u vodi. To se može reći, također je kvalitativna reakcija na glicerin, jer se otapa u vodi u gotovo svim omjerima. Ovo svojstvo koristi se u proizvodnji tekućina protiv smrzavanja, koje ne smrzavaju i ohlade motore automobila i zrakoplova.

Glicerin također reagira s kalijevim permanganatom. Ovo je kvalitativna reakcija na glicerin, koji se također zove Scheele vulkan. Da biste ga provodili, potrebno je prah kalijevog permanganata, koji se izlije u obliku klizača s depresijom u zdjelici od porculana, dodajte 1-2 kapi bezvodnog glicerina. Nakon jedne minute smjesa se spontano zapalila ljubičastim plamenom. Tijekom reakcije se oslobađa velika količina topline, kao i vruće čestice reakcijskih produkata i vodene pare. Ova reakcija je redoks.

Glicerin posjeduje higroskopnost, tj. je sposoban zadržati vlagu. Na ovom je svojstvu temeljena sljedeća kvalitativna reakcija na glicerin. Ispravlja se u sifonu. Za njeno ponašanje u čistoj, suhoj epruveti, sipajte oko 1 cm3 kristalnog kalijevog hidrogensulfata (KHSO4). Dodajte 1-2 kapi glicerina, a zatim grijanje do pojave oštrog mirisa. Kalij hidrosulfat ovdje djeluje kao supstanca koja apsorbira vodu, koja se počinje očitovati nakon zagrijavanja. Glicerin, gubitak vode, pretvara se u nezasićeni spoj - akrolein, koji ima oštar neugodan miris. Reakcijska jednadžba: C3H5 (OH) 3-H2C = CH-CHO + 2 H20.

Reakcija glicerina s bakrenim hidroksidom je kvalitativna i služi za određivanje ne samo glicerina nego i drugih polihidrični alkoholi. Da bi se to moglo provesti najprije morate pripremiti svježu otopinu bakrenog hidroksida (II). U tu svrhu, bakar sulfat dodajući natrij hidroksid i mi imamo bakar hidroksid (II), koji tvori plavi precipitat. U ovoj epruvetama s talogom dodajte nekoliko kapi glicerina i zamijetite da je talog nestao, a otopina je dobila plavu boju. Kompleks se naziva alkoholat ili bakar glicerat. Kvalitativna reakcija na glicerin s bakrenim (II) hidroksidom se koristi ako je glicerin u čistom obliku ili u vodenoj otopini. Za provođenje takvih reakcija, u kojima je prisutan glicerin s nečistoćama, potrebno je provesti prethodno pročišćavanje.

Kvalitativne reakcije na glicerin pomažu otkriti u bilo kojem okruženju. Aktivno se koristi za određivanje glicerina u hrani, kozmetici, parfemima, medicinskim pripravcima i antifrizi.