Gingerbread torta: jednostavno i ukusno

Kakav odmor bez kolača? Bez velikog, slatkog i lijepog kulinarskog remek-djela? Bez obzira na to kako se tradicija mijenja, i bez obzira na količine zapisane o zdravoj ishrani, kolač je i dalje nepromjenljiv atribut gotovo svake proslave. Međutim, moderni ritam života diktira svoje uvjete, a vlasnici često nemaju dovoljno vremena za stvaranje prave poslastice, a opcije trgovine često ostavljaju mnogo da budu željene. Tada "brzo" recepti dolaze do spašavanja. Među njima, jedan od favorita je kolač slatkiša bez pečenja. O njemu i bit će raspravljano u nastavku.

Načelo stvaranja kulinarskog remek-djela

Gingerbread kolač je vrlo jednostavno jelo. Postupak njegovog stvaranja postaje još lakši ako razumijete takozvani kostur receptusa. Na temelju stečene baze podataka bit će lakše stvoriti nešto novo.

Dakle, bilo koji kolač od umaknutog mesa razlikuje se od svojih kolega u tome što su kolači u njoj zamijenjeni medenjakom. Prije upotrebe, moraju se rezati na tanke ploče ili kocke. Što više svježeg medenjaka, lakše će biti natopljeni vrhnjem i što više možete ostaviti njihove komade.

Stvaranje kolača je postavljanje slojeva "keksa" i razmazivanje s kremom. Nakon jednostavnih postupaka delikatesa ostavlja u hladnjaku gdje je impregnirana i zamrzava. U vrijeme prezentacije, kolač od umaknutog mesa postat će tako uravnotežen da bi se ukusilo da će ga biti vrlo teško razlikovati od keksa pečenog u skladu sa svim pravilima.

Nekoliko riječi o sastojcima

Gingerbread može biti bilo koji: mente, čokolada, mali ili veliki. Glavna stvar je bez punjenja. Stupanj svježine također nije kritičan. Osušeni kolači trebat će samo više vremena za natapanje.

Druga komponenta kolača je vrhnja. To može biti bilo što. Možete odabrati pravu kompoziciju koja se temelji na karakteristikama medenjaka. Čokolada je pogodna za kiselog vrhnja, a mentol može biti osjenčana kakaom. Savršeno pogodna i mogućnost uporabe kremskog sira, na primjer, "Philadelphia". Ako ne želite da medenjak uzme neke od pažnje, bolje je davati prednost vanilije. Ukusni kolači i pri korištenju krema maslaca i kondenziranog mlijeka.

Mnoštvo mogućnosti

Gingerbread i vrhnje su osnova. Dalje - prostor za maštu. Dobiva izvrsno medenjak kolač bez pečenja, ako joj dodate voće. Oni uravnotežuju okus, daju joj potrebnu kiselost, razrjeđuju slatkoću. Naranče, banane, kivi, jagode i šljive - doslovno možete upotrijebiti sve. Voće se često stavlja između slojeva medenjaka i krema. Ponekad su dovoljno zdrobljeni (koristeći miješalicu ili uobičajenu gratet) i izravno dodati kremu. Zatim svaki novi sloj dobiva jedinstveni ukus.

Kao punjenje, možete koristiti sušeno voće. Po želji, medenjak se čak može impregnirati s konjaka ili rum. Veličanstven kolač će izaći ako koristite "pijano" trešnja. Jednom riječju, opcije su samo ponor.

dekoracija

Gingerbread kolač, kao i svaki drugi, samo će imati koristi ako je lijepo ukrašen. Za ukrašavanje, možete koristiti mrvice od čokolade, sjeckani oraščići, razne vrste glazura. Često je torta prekrivena otopljenom čokoladom. Kao ukras također možete koristiti zdrobljene medenjak, svježe voće, žele, marmelade ili kokoseve strugotine - mogućnosti su ograničene samo dostupnosti i relevantnosti pojedinačnih sastojaka. Torta će biti još više slična složenom kulinarskom remek-djelu, ukoliko je ukrašena vršnim ružama ili boje od mastika.

medenjak kolač s bananom i kiselo vrhnje

Dajmo najjednostavniju verziju dobara. Gingerbread (500 g), bez aditiva ili vanilije, izrezati se, ovisno o veličini, na pola ili na tri ploče. Kiselo vrhnje (gusta i debela, 250-300 g) je pretučen sa šećerom u prahu (100 g). Banane (3 komada) ili su izrezane na tanke šalice, ili zamijene vilicom. U drugom slučaju, oni mogu odmah dodati kremu.

Za pripremu trebate duboki oblik, po mogućnosti čašu, tako da su slojevi kolača vidljivi. Gingerbread kolačići su postavljeni na dnu s kriške prema gore. Pokriveni su s vrhnjem. Zatim su stavili na komade banana. Tako postupno oblikuje kolač. Posljednji sloj trebao bi biti vrhnje. Obrazac se zatvara i šalje u hladnjak najmanje 2 sata. Tada se kolač izvadi, prekriva tanjur i okrene se. Na vrhu gotove poslastice morate ubirati kremu i ukrasiti po želji: voće, mrvice od keksa ili orasi. Kolač od umaknutog kolača s bananom je spreman. Možete ga napraviti u podijeljenom obliku ili na širokom tanju. U tom slučaju, nakon rashlađivanja, ne morate preokrenuti smjesu.

Slično tome možete kreirati kolače od slatkiša s bilo kojim punjenjem. Takva poslastica zadovoljit će sav slatki zub. Gingerbread kolač vam omogućuje da ubijete hrpu "kunića": kuhati ukusni desert, uštedjeti vrijeme, iznenaditi svoje voljene, vježbati kulinarsku maštu.