Čokoladni kolač s lavom

Torta je prekrasna prilika da se molimo rodbini i rođacima. Pogotovo ako je kuhana s ljubavlju vlastitim rukama. Prekrasan domaći kolač može se napraviti s lavom od mastika. Lagano remek-djelo koje će ugoditi i djeci i odraslima. Kolač s lavom bit će prekrasan dar za rođendan ili neki drugi značajni događaj.

Popis proizvoda

3 kg kolač će trebati sljedeće sastojke.

Za punjenje:

• 1 kg kiselog vrhnja;
• 500 g svježih jagoda.

Za kekse (za tri kolača):

• 30 komada jaja;
• 2 žlice sode;
• 900 grama brašna najviše kvalitete;
• 1 kilogram šećera;
• 20 grama škroba;
• 40 grama kakao praha;
• 12 grama vanilije ili 25 grama vanilije šećera.

Faze pripreme

1. Podijelite jaja u vjeverice i žumance. Udahnite štapićem s dvije čaše granuliranog šećera na prozračnu konzistenciju.
2. Udarajte preostali šećer s žumanjcima. Pomiješajte škrob, soda i šećer od vanilije, dodajte brašno.
3. Udahnite žumance, pomiješajte i miješajte sa smjesom škroba i tukli sedam minuta.
4. U obrocima, dodajte mučeni protein u masu bez zaustavljanja miješanja.
5. Tijesto se podijeli na tri jednaka dijela.
6. Pecite svaku tortu 50 minuta na okruglom posudu na 180 ° C ⁰S.
7. Nakon pečenja pustite kolače da se ohlade. Podmažite prvu tortu s kiselim vrhnjem i razdijelite narezane jagode na njoj.
8. Učinite prethodni postupak sa svim kolačima.
9. Kiseli vrhnje se šire po površini kolača i ohladi u hladnjaku.

Ukrašavanje kolača s lavom

Trebat će vam sljedeće:

• 200 g mliječne čokolade (po težini);
• 200 g žutog mastocita;
• 100 g naranče;
• 20 g čokolade.

Orange pasta za grivu lava može se zamijeniti s čokoladom, a lik je isti kao na slici na tortu s lavom, koji se nalazi iznad.

Algoritam akcija

1. Mliječna čokolada treba se otopiti u mikrovalnoj pećnici. Ostavite malo ohladiti.
2. Ravnomjerno rasporedite čokoladnu masu preko cijele površine kolača i ohladite je u hladnjaku 60 minuta.
3. Od narančastog mastika do modnog tijela lava u obliku ovalnog.
4. Osnove stražnjih nogu izrađene su od spljoštenih kuglica. Spojimo ih na prtljažnik. Iz dva manja čunja sami izrađujemo noge, udaramo čačkalice marigula i pričvrste ih na dno baze.
5. Prednje šape su izrađene pomoću iste tehnologije, samo malo duže od onih stražnjih. Spojimo ih na prtljažnik.
6. Od žutog mastika mi bacamo loptu - to će biti glava lav. Njuška, oči i lavovski nos napravljeni su od čokolade.
7. Za uši, morate oblikovati male kolače i umetnuti u središte manjih krugova bijelog mastocita. Spojite uši na glavu.
8. Iz narančastog mastika s tankim kobasicama napravite grivu lava.
9. Pričvrstite glavu lava na tijelo i uredno ga stavite u središte torte.

Kolač s lavom od mastika je spreman! Bon appetit!