Kolač s medom i kruškama, pite `Tart Tarten`: recepti s fotografijom

Torta sa medom i kruškama - vrlo ukusna i slasna kulinarske kreacije, desert, koji je jednostavno nevjerojatno kombinira dvije gore navedene sastojke. Ljubitelji slastica danas nisu iznenađenje: puno recepata za ovu poslasticu na gotovo svim kulinarskim mjestima. Torta sa medom i kruškama, razne kolače sa ovih osnovnih komponenti - sve su naznake da je ovaj desert je zaista ukusna, jer je tako popularan među kuharima. Izbor zanimljivih recepata o ovoj temi bit će pomoćnik u procesu stvaranja kulinarskog remek-djela iz pčelinjih proizvoda i ne manje ukusnog voća.

Kolač s medom i kruškama

kolač s medom i kruškamaDa biste pripremili ovaj desert, potrebni su sastojci kao što su:

  • pet kokošjih jaja;
  • čašu šećera i brašna;
  • 20 gr. škrob (krumpir);
  • 30 gr. kakao prah;
  • prst od vanilina.

Za punjenje morate poduzeti:

  • limenka od konzervirane kruške;
  • pločica mliječne čokolade;
  • 30 gr. med (preferirano tekućina).

Čokoladni kolač s medom i kruškama priprema se na sljedeći način. Prvo, odvojite žumanjke od bijelaca i tukli ih šećerom. Žumanjci su najprije pobijedili i sa šećerom, a zatim dodali brašno i prah kakao. Zatim postupno miješajte gustu pjenu bjelančevina s testom. Spremna smjesa ulijeva se u male kalupe, prethodno sušena.

Pecite kolače s medom u pećnici pola sata (temperatura u pećnici je 180 stupnjeva Celzija).

Odrežite plodove (ali ne previše sitno), a zatim ih pomiješajte s medom. Stavite nadjev na kolače, prelijte mliječnu čokoladu na paru rastopljenu na parnoj kupelji.

Prije posluživanja, čokoladni kolač s medom treba neko vrijeme staviti u hladnjak, tako da je desert zamrznut.

priča pita s kruškama i med

čokoladni kolač s medomOvaj desert je vrlo popularan u Francuskoj. Poznat po cijelom svijetu "Tart Taten" (kolač s kruškama i medom karameliziranim) potječe iz ove zemlje.

Nakon što je kći francuskog kulinarskog stručnjaka Jean Tarten Stefania, zbog velike buke, pokrila neuspješne karamelizirane jabuke sloj tijesta i poslužio takav kolač svojim posjetiteljima. Ovaj desert izazvao je veliku senzaciju.

S vremenom su poduzetne francuske jabuke zamijenjene kruškama. Ovaj desert se poslužuje u gotovo svim restoranima u Francuskoj.

Recept br. 1: pita s kruškama i med karameliziran

Potrebni proizvodi za ovaj desert:

  • par krušaka;
  • 50 gr. tekući svjetlosni med;
  • čašu brašna;
  • 4 kom. pileće svježe jaja;
  • prašak za pecivo (0,5 komada).


Postupak pripreme ovog kulinarskog izuma:

  1. Kruške oguliti i kuhati u potpunosti - ne više od 3 minute.
  2. Dobro promiješajte brašno i prašak za pecivo.
  3. Pripremite forum za pečenje: mast, po mogućnosti kremasti.
  4. Karamelizirati tekući med: stavite 3 žlice. l. U loncu za malu vatru, dok ne kuha.
  5. Mrljajte karamelu na dnu kalupa.
  6. Zatim uzmite još 3 žlice. l. ovog meda i dodajte jaja, pomiješajte i dodajte suhu smjesu sastojaka ovdje.
  7. Rastopiti maslac i sipati u tijesto. Promiješati.
  8. Kruške su se ogulile, odrezale na kriške i stavile ih u karamelizirani oblik meda.
  9. Napunite tijesto ravnomjerno na vrh voća.

Pecite ovaj desert za oko 40 minuta. Također se može rezati u dijelove različitih oblika - tada će ispasti izvrsna kolača s medom i kruškama "Tart Taten".

Recept # 2: pita s medom i pečene kruške

kolači s medomZa ovaj desert, punjenje se priprema iz takvih sastojaka:

  • 4 žumanjka;
  • žlica tekućeg meda;
  • 3 šalice guste kreme;
  • 8 kom. od navedenog voća.

Tijesto se priprema od sljedećih proizvoda:

  • 300 gr. pšenično brašno;
  • pakiranje maslaca (oko 150 grama);
  • sok i kora s pola limuna;
  • 1 kokošje jaje;
  • 20 gr. šećer u prahu;
  • prstohvat soli.

Mijesite tijesto od gore navedenih sastojaka, utisnite ga i stavite u kalup. Od pola krušaka kuhajte pire krumpir i stavite ih na tijesto. Izrežite drugu polovicu voća na kriške i pržite sa označenim uljem. Stavite ih na kašu.

Udahnite žumanjke i med, zatim ulijte u kremu i temeljito promiješajte. Zatim se dobivena smjesa stavlja na kuhano voće. Vrijeme pečenja je 40 minuta.

Recept # 3: kolač od meda s kruškama

pita s kruškama i medomOvaj desert se sastoji od sljedećih sastojaka:

  • nekoliko krušaka (2-3 komada);
  • 20 gr. tekući svjetlosni med;
  • pola stakla ili više (po vlastitom ukusu) granuliranog šećera;
  • 100 gr. maslac;
  • prstohvat cimeta;
  • 20 gr. brašna
  • prašak za pecivo (čajna žličica).

Prvi korak: kuhanje krema. Jaja su tukli s mješalicom sa šećerom, dodali rastopljeni maslac i med, zatim zapalili i temeljito promiješali. Zatim ulijte pravu količinu brašna i prašak za pecivo i dodajte cimet.

Kruške su izrezane na kocke. Kombinirajte ove plodove s testom.

Ova kolač je pečena na temperaturi od 200 stupnjeva Celzijusa nešto više od pola sata (oko 35 minuta).

Kolač s medom i kruškama, kao i pite od tih sastojaka ukusni su i mirisni. Pripremiti ih kod kuće nije teško. Ovaj desert dostupan je svakoj domaćici: proizvodi su jednostavni, ali cijene nisu visoke. Bon appetit!

Dijelite na društvenim mrežama:

Povezan
Pita s medom. Recepti, fotografije, savjeti za kuhanjePita s medom. Recepti, fotografije, savjeti za kuhanje
Pita s kruškama u pećnici - ukusna domaća kolačaPita s kruškama u pećnici - ukusna domaća kolača
Ukusna čokoladna kolača s tekućim punjenjemUkusna čokoladna kolača s tekućim punjenjem
Zadovoljite sebi i svojim voljenima - ispeći tortu s kruškama ili kivi.Zadovoljite sebi i svojim voljenima - ispeći tortu s kruškama ili kivi.
Chocolate flan: recept, fotografija, prednosti nad ostalim desertimaChocolate flan: recept, fotografija, prednosti nad ostalim desertima
Kolač s malinama i svježim sirom: receptimaKolač s malinama i svježim sirom: receptima
Pita s kruškama: jednostavan recept. Savjeti za kuhanjePita s kruškama: jednostavan recept. Savjeti za kuhanje
Pita od kakao: recepti. Puff kolač s kakaomPita od kakao: recepti. Puff kolač s kakaom
Kolač od meda jedan je od najboljih. receptiKolač od meda jedan je od najboljih. recepti
Šah s tortom savršen je desert za svaku proslavu.Šah s tortom savršen je desert za svaku proslavu.
» » Kolač s medom i kruškama, pite `Tart Tarten`: recepti s fotografijom
LiveInternet