Cocktail `Mimosa`: užitak u zraku

Obožavatelji su dobri za proslavu godišnjeg odmora bez pretjeranih napitaka, već dugo cijene prednosti koktela. Ukusna pića koja stvaraju lagano raspoloženje i ne dovode do brzog opijanja, uspjeli su nekako zapamtiti, ali nesigurno, ući u naš život. Mnogi ljudi su savladali vještine iskusnog barmena i dobili vlastitu knjigu recepata u kojima su zabilježene skladbe omiljenih pića. Nije posljednje mjesto u njoj koktel "Mimosa". Apsolutno ne teška pića idealno odgovara novogodišnjoj ili vjenčanju, ponižila je obožavatelje koktela i desno je postala častan element slavenskog stola.

Povijesna pozadina

Zanimljivo je, ali ne postoje točne informacije o podrijetlu koktela. Najpopularnija verzija, prema kojoj koktel „Mimoza” je izmišljen i prvi uveo u svijet kao konobar, Frank Meyer, koji je radio u 1925. u pariškom hotelu, baru „Ritz”. Međutim, čini se da je zanimljiva još jedna zanimljiva teorija. Uključuje londonskog šef kuhinje Mac Harryja, koji je četiri godine ranije došao do sastava u potrazi za izlazom iz slijepe ulice. Klijent je zatražio koktel "Bellini", a asortiman bar nije sadržavao pire breskve. S jakim pametom, barmen predložio je alternativu, u kojoj su sudjelovale naranče.

Možda je zato u Engleskoj koktel Mimosa bolje poznat kao Buckrsquo`s Fiz. To je ime kluba, kojega služi snalažljiv Mac Harry. U ostatku svijeta, on je još uvijek poznat po imenu cvijeta, jer to vrlo odgovara vlastitom sjenom. Nije iznenađujuće, piće je postalo tako popularno. Kao što znate, klasični kokteli dobivaju svjetsko priznanje u slučaju da imaju jednostavnu kompoziciju. U tom pogledu, "Mimoza" se može smatrati nenadmašnim. Tradicionalno se sastoji samo od dvije komponente.

Koktel "Mimosa": klasični recept

U koktel staklo spojiti sok od naranče i šampanjac. Međutim, pri pripremanju koktela mora se ispuniti niz uvjeta.

1. Sok mora biti svježe stisnut. Svježi je napravljen neposredno prije nego što se ulijeva u čašu. Njezina zamjena s sokom iz pakiranja je neprihvatljiva.
2. Šampanjac se uzima polu-suhom ili brutom. To je posve opravdano: slatkoća naranče treba ublažiti kiselost vina.
3. Koktel "Mimosa" poslužuje se dobro ohlađen. Da bi se postigao željeni učinak, bilo koje komponente se unaprijed stavljaju u hladnjak, ili se kocke leda stave u staklo. Ali ovdje postoji suptilnost. Kada vino postane dovoljno hladno, led se uklanja iz njega. Možete ići na treći način - prethodno zamrznuti staklo.

Ako vjerujete da je prva verzija podrijetla pića, onda u koktelu "Mimosa" također treba dodati nekoliko kapi citrusa likera, koji se temelji na konjaka. Na primjer, "Triple Sec". Za ukrašavanje, obično koriste lišće svježe metvice, narezane narezane sječke i njezin oguliti. Ne postoji nikakav prigovor i tanak okvir od šećera oko ruba stakla.

Varijacije "Mimoze"

Ljubljeni koktel je modificiran od strane barmena u širokom rasponu. Među najpoznatijim varijantama možemo spomenuti:

1. Krema-koktel "Mimoza". Dva volumena soka od naranče dobro su pomiješana s pola doze krema tekućine. Na kraju se dodaje šampanjac. Njegov volumen jednak je dijelovima kreme. U dekoraciji, najkonzornija će biti citrusa - oguliti, oguliti ili krugovi.
2. "Mimoza" za Božić. Šampanjac je uliven dvaput onoliko koliko je sok od brusnice. Za ukrašavanje stakla koristi se crveni i zeleni šećer.
3. Koktel od grejpa. Ovdje se sok od naranče jednostavno mijenja u grejpfrut. Ostatak odgovara tradiciji.

U načelu, s sokovima, barmen može igrati, kao što to ukazuje njegov ukus, fantasy. Ni manje uspješno je koktel "Mimosa" sa šampanjcem i sokom. Mnogi su odobrili krušnu verziju. No, s trešnjom koja je popila piće nekako se nije naviknula.

Verzije bezalkoholnih koktela

Unatoč činjenici da je "Mimoza" za odrasle piće, mlađa se generacija također može ponuditi. Samo u trijeznom izvršenju. Djeca doista vole Fauxmosa - koktel na bazi sok od naranče i limuna ili vapna "pop". Možete ga zamijeniti s "Sprite" ili "Phantom". Ali u potonjem slučaju, okus limunade previše je fuzioniran okusom agruma.