Najbolje tvornice čokolade u Moskvi: povijest, opis

Među ljubiteljima Ruske čokolade nije jedna osoba koja nije čula za takve slastice su „Rot Front”, „Alenka”, „Moskovljanin”, „Ptičje mlijeko”, „Vjeverica”, „posjeti”, „medvjed Bruin”. Svi su dostupni u tvornici čokolade u Moskvi i vrlo su popularni već desetljećima, ne samo u Rusiji, nego i daleko izvan njenih granica.

Stanimo na nekoliko poznatih tvornica koje proizvode konditorske proizvode, poznate širom svijeta.

"Crveni listopad"

Tvornica je jedna od najstarijih i najpoznatijih poduzeća u Moskvi, proizvodnju konditorskih proizvoda. Otvaranje se odvijalo 1851. godine kada se na Arbatu pojavila radionica o proizvodnji čokolade i slastica. Otkrili su ga rodom iz Pruske, Ferdinand Theodor von Einem, koji je došao Moskva iz Njemačke. U Rusiji se zvao Fyodor Karlovich. Nakon oktobarske revolucije radionica je nacionalizirana. Postao je poznat kao Državna tvornica konditorskih tvornica br. 1. Početkom 20-ih godina prošlog stoljeća tvornica je imenovana Crvenim listopadom. Proizvodi ove marke stekli su popularnost širom svijeta. Važno je napomenuti da je 1931. godine tvornica smatrana najvećom u Moskvi, a zaposlena je oko pet tisuća radnika.

Vojne godine

Tijekom rata "Crveni listopad" proizvodi čokoladne bombone, iris, čokoladu i karamelu. Napravljena je vrsta slatkiša pod nazivom "Frontline", naročito za pilot pilota čokolade "Garda". U tvornici u posebnoj trgovini proizvedeni su vojni proizvodi za prednju stranu: odvodnici plamena za zrakoplove, signalne provjere. Započela proizvodnja i koncentrati kaše.

Sovjetsko vrijeme

Bila je na njoj, jedna od prvih tvornica čokolade u Moskvi, testirati i uvesti sve nove tehnologije. 60-ih godina prošlog stoljeća tvornica je potpuno modernizirana. Na svim glavnim događajima koji su se dogodili u našoj zemlji, tvornica je odgovorila puštanjem novih proizvoda. Na primjer, bomboni "Prostor", "Olimpijade-80". Slatkiši proizvedeni u tvornici Krasny Oktyabr bili su najbolji suveniri iz SSSR-a.

Holding društvo

Godine 1992. tvornica je privatizirana. Pretvorena je u JSC "Moskovski Tvornica slastica" Crveno listopad ". Tvrtka ima pet podružnica u ruskim gradovima. Godine 2002. holding tvrtka "United Confectioners" uključivala je nekoliko tvornica čokolade u Moskvi. U studenom 2017., proizvodne hale prenesene su u ulicu Malaya Krasnoselskaya.

Naši dani

Trenutno poduzeće ima najmoderniju opremu. Asortiman proizvoda je više od 240 predmeta. Naravno, najpoznatiji proizvodi su bomboni "Crveni listopad".

Najpopularnije su sljedeće robne marke:

• "Alenka";
• "Rak vrata";
• "Bruin medvjed";
• "Kara-Kum";
• "Crvenkapica";
• „Tartufi”;
• "Zlatni ključ";
• „Kapital”.

Svi proizvodi su proizvedeni u skladu s GOST-om Ruske Federacije. Zaštitni znakovi imaju mnoge nagrade, na primjer "Mark №1 u Rusiji", "Brand godine", "Proizvod godine". Tvornica aktivno sudjeluje na natjecanjima, domaćim i međunarodnim sajmovima. Tvrtka zapošljava 2,9 tisuća ljudi, godišnja proizvodnja proizvoda je 64 tona. Tvornica ima nekoliko podružnica. Proizvodi su europske kvalitete. Zaposlenici poduzeća imaju visoku socijalnu zaštitu. U tvornici slatkiša obiteljske dinastije rade, ne zaboravljaju menadžment i umirovljenici poduzeća - čestitava na blagdanima i predstavljaju darove.

Tvornica "Babaevskaya"

Tvornica je osnovana 16. kolovoz 1804, kada je tvrđava Stepan Nikolaev dobio dozvolu od svoje zemljoposjednika AP Levashova nasele u Moskvi. U obiteljskoj trgovini su prodavali žele i džem od marelica. Ubrzo je obitelj uštedjela dovoljno novca i kupila je besplatno od vlasnika zemljišta. S obzirom na činjenicu da su prodane proizvode iz marelice, obiteljski nadimak marelica, uskoro su promijenili ime u marelica Nikolaev. Tvornica je stekla još veću slavu kad je vlasnik bio Stepanov unuk - Alexei. Upravo je to poduzeće pretvorilo u jedan od najpoznatijih u zemlji.

Godine 1873 Moskovska tvornica čokolade Grupa marelica smatra se najvećim proizvođačem konditorskih proizvoda. Tvrtka je zaposlila više od 120 ljudi. Od 1880. godine, proizvodi tvornice postali su poznati pod nazivom "Udruga AI Abrikosova i sinova".

Nakon revolucije, tvrtka je nacionalizirana i postala poznata kao „državnog konditorske tvornice №2», naziv PA Babayev je nagrađen u 1922. Uz puštanje proizvoda za nekoliko godina, zajedno s markom "Babaevsky" napisali su u zagradi "bivši. Marelica "da zadrži kupce.

Od 1928. tvornicu "Babaevskaya" dopušteno je proizvoditi samo proizvode od karamela. Tijekom rata, poduzeće je proizvelo proizvode za ispred. Godine 1944. tvornica je počela proizvoditi čokoladne proizvode. Godine 1972. izvršena je kompletna obnova čokoladne trgovine i isporučena je nova oprema. Godine 1993. poduzeće je privatizirano. 1997. godine, tvornica je osvojila titulu "Najboljeg ruskog poduzeća". Iste je godine u Ženevi dobio nagradu "Zlatni kup" za visoko kvalitetne proizvode. Tvornica je uključena u konditorskoj tvrtki LLC "United confectioners".

asortiman

Tvornica slastičarskih proizvoda proizvodi sljedeće proizvode:

• bombona u kutijama;
• čokolada;
• težina slatkiša;
• karamela;
• marmelada;
• marshmallows;
• dražeje;
• iris;
• kolačići;
• vafli;
• medenjak;
• peciva;
• Novogodišnji darovi.

U Moskvi je tvornica čokolade na: Malaya Krasnoselskaya, 7, zgrada 2.

"Trgovina kuća Leonov"

Tvornica čokolade bila je smještena u Moskvi na području Zamoskvorechye. Godina njezina stvaranja bila je 1826. godine, osnivač je bio sitni građanski Sergey Leonov. Prva je proizvodnja bila karamela. Godine 1886. radionica je naslijedila njegov unuk i njegovu suprugu. Obitelj proširuje tvornicu i opskrbljuje ga strojevima. Godine 1895. tvrtka zapošljava 68 ljudi. Tvornica konditorskih proizvoda ne proizvodi samo karamele, već i čokoladne bombone.

Ubrzo stječe popularnost i prepoznatljivost među trgovcima i kupcima diljem Rusije. Godine 1911. vlasnici u Rimu dobivaju prestižnu nagradu - GRAN PREMIO. Godine 1917. odlučili su prodati tvornicu, nakon čega je postala poznata kao "Tvornica konditorskih proizvoda". Godine 1931. tvrtka je posjetila Ernst Thalmann, čelnik Njemačke komunističke partije. Bio je organizator Unije crvenih granica (preveden na njemački - Rot Front). Ernst kaže tvorničkim radnicima kako se njemački narod bori protiv fašizma. Nakon toga, osoblje tvornice traži vodstvo da promijeni ime poduzeća na "Rot Front" isključivo od proleterske solidarnosti.

Tijekom rata odlučeno je da evakuira opremu u središnju Aziju. Tvornica proizvodi čokoladu, kao i proizvode potrebne za naprijed.

Godine 1980., na Olimpijskim igrama u Moskvi nastalo je prvo u Rusiji trgovina za proizvodnju žvakaće gume. Krajem osamdesetih godina, tvornica je rekonstruirala i instalirala suvremenu opremu.

Posjetnica tvornička tvornica je takav proizvod:

• barovi "Rot Front";
• "Ptičje mlijeko";
• "Večernje zvonjenje";
• "Krava";
• "Maska".

Poduzeće ima veliki broj nagrada, među kojima posebno mjesto zauzima "Zlatni Olympus", "Očuvanje tradicije ruskog proizvoda".