Koktel `B-52`: sastav, recept, mogućnost kuhanja kod kuće

Restorani i barovi su spremni ponuditi svojim kupcima širok raspon alkoholnih pića. Možete odabrati svoje omiljeno čisto piće ili naručiti koktel iz omiljenih sastojaka. Vrlo popularna pića su snimke: ovo je mali alkoholni koktel, koji se preporučuje da piju u jednom gutljaju. Svijetli predstavnik takvih pića je "B-52".

Povijesna pozadina

Trenutačno nema jedinstvene verzije podrijetla ovog pića. Neki tvrde da je ovaj izum bio pilot 1944. godine. Drugi tvrde da je 1945. godine jedan bartender izašao s ovim koktelom u steakhouse Kegrsquo.

Naziv koktela povezan je s glazbenim rock bendom The B-52s, kao is modernim frizurama za žene 60-ih godina. Nažalost, sve ove varijante izgleda "B-52" nisu potvrđene ili su legende lokalnih stanovnika.

Službena verzija sljedećih događaja. Godine 1955., novi zrakoplovni bombaš "Boeing B-52 Stratofortress" stupio je u službu u zračnim snagama Sjedinjenih Država. U isto vrijeme, jedan alkoholni koktel s okusom slatkog kave, koji se sastoji od tri sloja, pojavljuje se u jednoj od Malibu barova. Za privlačenje pozornosti na novu administraciju pića odlučili su ga nazvati u čast pridošlice u američkom zrakoplovstvu - "B-52".

Sastav koktela B-52

U ovom trenutku postoji veliki izbor komponenti u "B-52", jer svaki bar ili restoran nastoji donijeti nešto novo i napraviti svoj recept jedinstvenim. Međunarodna udruga barmen pokušava očuvati klasični sastav ovog popularnog pića, predstavlja najbolja svjetska barmena i popularizira bar kulture. Prema prihvaćenim normama "B-52" se sastoji od:

• liker kave Kahlua;
• kremasti liker Baleyrsquo-s;
• narančasta tekućina Grand Marnier.

Svaka komponenta je dodana svaki po 20 ml.

Postoji nekoliko varijacija koktela u pitanju. Različite varijacije ovise isključivo o vrsti likera i jesu li zapaljene. Zbog činjenice da barovi vole eksperimentirati s receptom ovog pića, izmislila je čitava zbirka sličnih koktela pod nazivom "B-50 series":

• "B-57" - sloj kremastog likera zamjenjuje se s rupicama od metvice;
• "B-55" - absint Xenta Odsutan je izlio umjesto narančastog likera;
• "B-54" - narančasti liker zamjenjuje se bademom "Amaretto";
• "B-53" se dobiva kada zamjena kremskog likera dolazi "Sambuca" s anisiranim likerom (također poznat kao "Oscar Wilde");
• "B-52" - dodaje dva sloja, koji se sastoje od rum Bacardi i Frangelico (također takav koktel se može naći pod imenom "B-52" s punim opterećenjem);
• "B-51" - zamjena za narančaste likere Frangelico.

Opet, postoji lakša verzija koktela "B-52", takozvane "ženske verzije". Njegovo je olakšanje da je liker kave zamijenjen čokoladom, što dodatno dodaje slatkoću alkoholnom piću.

Recepti koktela "B-52"

Sve navedene komponente su uredno ispunjene u skladu s metodom "graditi", tj., Tako da se slojevi ne miješaju. Piće se poslužuje u hrpi zvanom stakleno oko, a cijev je uključena. Po svim pravilima za posluživanje ovog koktela, gornji se sloj zapali i u vrijeme spaljivanja pića brzo se troši. Postoji drugačija metoda opskrbe - s ledom, kada se slojevi miješaju dodavanjem zgnječenog leda.

"B-52" kod kuće

Nema poteškoća u pripremi koktela "B-52" kod kuće. Recept je praktički isti kao onaj koji se poslužuje u restoranima ili barovima.

Najprije napravite popis sastojaka koji vam trebaju, u omjeru od 20 ml svaki:

• kapljica kave ili Kahlúa;
• kremasti liker "Baileys" ili bilo koji drugi od njegovih analoga;
• narančasti liker Cointreau.

Ako pripremaš alkoholni koktel kod kuće, onda moraš pažljivo pratiti da dobiješ samo slojeve. Najčešće su ljudi suočeni s činjenicom da prilikom dodavanja novog sloja, stari se prekida i piće se miješa. Kako biste izbjegli opisanu pogrešku, morate slijediti sljedeće upute za pripremu "B-52":

1. Donji sloj je kava. Prvo stavite u hrpu.
2. Tada vam je potreban ili nož ili žlica. Koristeći stražnju stranu žlice ili noževe, ulijte liker kremu preko sloja kave.
3. Posljednji sastojak je narančasti liker - nježno dodajte u hrpu, uz nož noža ili rub žlice. Pazite na ujednačenost slojeva.

Pravila za uporabu "B-52"

Uz poteškoće pripreme izvornog alkoholnog pića, postoji još jedna točka - posebna pravila korištenja.

Kao što je ranije spomenuto, "B-52" se odnosi na slojevite metak, pa se poslužuje u posebnoj visokoj hrpi. Postoje dvije vrste podnošenja - zapaljene i normalne. Zapamtite da se u svakom slučaju, piće treba piti na prvi pogled. Ako ste bili posluženi "vatrenim" koktelom, ne zaboravite da je vrlo brzo morate piti kroz slamu, inače će alkohol ispariti, a slojevi će se zagrijati, rastopiti i miješati. Kako bi spriječili koktel da izgubi prezentaciju kad se zapali, barmen izlije rumin za sloj narančastog likera.