Marinirana grožđa: recepti za kuhanje

Marinirani grožđe - ovo je elegantno bočno jelo različitim jelima od mesa, kao i nezamjenjiv dio sir ploča

Marinirani grožđe s cimetom. Sastojci

Solarni bobice, naravno, glavni su sastojak našeg jela. Morao bi biti dovoljno velik da izgleda spektakularno na ploči. Međutim, ipak je prikladnije jesti grožđe marinirane bez jama, tako da možete davati prednost manjim vrstama.

sastojci:

• grožđe - 1 kilogram;
• voda-700 mililitara;
• ocat (vinski ili balsamika) - 80-100 mililitara;
• šećer (poželjno smeđe) - 300 grama;
• sol - 10 grama;
• klinčići - 8 komada;
• cimet - 1-2 komada.

Marinirani grožđe s cimetom. Postupak pripreme

1. Prije svega, četke grožđa treba temeljito oprati i odrezati od njih sve bobice. Ako želite, možete rezati male grozdove sa škarama za svaku od tri ili četiri grožđa.
2. Dalje u čistom i suhom staklenku potrebno je staviti začine - pupoljci od karanfata i štapići od cimeta.
3. Nakon toga, morate staviti grožđe u staklene posude.
4. Zatim trebate pripremiti marinadu. Da biste to učinili, u kipućoj vodi mora otopiti sol i šećer.
5. Sada se lonac s tekućinom treba ukloniti iz vatre i uliti u nju ocat.
6. Nadalje, vruća marinada treba uliti u limenke grožđa i staviti ih da se steriliziraju na temperaturi od 85 stupnjeva. I polu-litreni kontejneri treba kuhati 20 minuta, litra - 30 minuta, i tri litre - oko 50 minuta. Ako koristite mikrovalnu pećnicu za sterilizaciju, vrijeme liječenja može se smanjiti na pola.
7. Sada bi banke trebale biti namotane, okrenute i ostavljene da se ohlade na toplom mjestu. Nakon tri dana, ukiseljeno grožđe će biti spremno za konzumaciju.

Bijeli ukiseljeni grožđe. sastojci

Da biste pripremili ovaj jelo trebat će vam sljedeće sastojke:

• grožđe - 200 grama;
• slatka paprika - pet grašaka;
• ležaljka - jedan komad;
• cimet - jedan štap;
• klinčiće - tri pupoljka;
• ocat 9 posto - 20 mililitara;
• voda - jedna stakla;
• sol - pola žličice;
• šećer - dvije žlice (čaj).

Bijeli ukiseljeni grožđe. Proces kuhanja

1. Prvo morate operirati i sušiti grožđe. Tada bi trebalo podijeliti u skupine od tri ili četiri bobica u svakoj i napuniti ih pola litre steriliziranog staklenke.
2. Onda biste trebali zavariti marinadu. Da biste to učinili, svi se začini moraju miješati u vodi i rezultirajuću smjesu treba kuhati. Tada se tekućina mora izvući lišajni list i cimetom.
3. Nakon toga, u staklenku grožđa, ulijte ocat i kipuće marinade.
4. Zatim, ukiseljeno grožđe mora se kotrljati, preokrenuti i ohladiti. Zadržite rezultirajuću delikatnost koju trebate u hladnjaku.

Obično ovo jelo unosi se tjedan dana. Međutim, nakon pet dana dobiva ukusni okus i miris. Na taj način možete napraviti ne samo bijele ukiseljene grožđe. Recept kaže da se lagana raznolikost bobica može pomiješati s crnom. Tada će hrana dobiti lijepu ružičastu boju.

Grožđe s senfom za zimu. Proizvodi

Marinirani grožđe za zimu može se pripremiti na mnogo načina. Jedan od njih uključuje upotrebu senfa. S njom okus jela je osobito pikantan. Za ovaj recept je bolje odabrati grožđe s gustom kožom i hrskavim velikim plodovima. Na primjer, lagana svjetlost Kesha je prikladna. Broj konzervirano grožđe svatko može odrediti za sebe. Ali treba imati na umu da se jedan kilogram bobičastog voća treba konzumirati 750 mililitara ulijevanja.

Sastojci za marinadu:

• šećer - dva kilograma;
• voda - deset litara;
• octena kiselina - 200 grama;
• klice - pet grama;
• senf - deset grama;
• cimet - 15 grama;
• lišće lišća - deset grama;
• slatki paprika - 15 grama.

Grožđe s senfom za zimu. Recept za kuhanje

1. Prije svega, potrebno je čistiti skupljene grozdove od oštećenih bobica, temeljito isprati druge voće i staviti ih u staklenke.
2. Zatim morate zavariti marinadu. Da biste to učinili, pomiješajte sve gore navedene sastojke u vodi i temeljito ih kuhajte.
3. Nakon toga potrebno je napuniti naše buduće marinirane grožđe hladnim punjenjem. Recept pokazuje da je vrh marinade najbolje uliti tanki sloj ulja, tako da ne postane pljesniv.
4. Tada se banke s radnim komadom moraju kotrljati željeznim poklopcem. Zatim spremnici s bobicama trebaju biti poslani u skladište u podrumu, podrumu ili drugom hladnom i tamnom mjestu.

Dobro je koristiti ukiseljeno grožđe kao ukras zimske salate za zimu. Konzervirani kupus će biti posebno ukusno i lijepo, ako dodate u njoj ove začinsko konzervirane bobice.

Grožđe s mentom i ružmarinom. Što vam treba

Rečeno je da ukiseljeni grožđe za zimu, čiji je recept razmotren u ovom članku, vrlo je sličan konzerviranim maslinama. Dakle, ili ne, možete sami uvidjeti kada ga pripremite na način naveden u nastavku. Da biste to učinili, potrebni su vam sljedeći proizvodi:

• grožđe (kishmish) - 400 grama;
• svježi đumbir - 10 grama;
• ležaljka - jedan ili dva komada;
• crni papar (grašak) - četvrtina žličice;
• osušeni ružmarin - pola žličice;
• voda - 200 mililitara;
• šećer - 100 grama;
• ocat 9 posto - pet žlica;
• Suha mint - jedna žlica (čaj).

Grožđe s mentom i ružmarinom. Kako kuhati

1. Prvo trebate pripremiti marinadu - kuhati šećer, ocat, ružmarin, lovor, mentu, crni papar i đumbir. Nakon toga treba dopustiti da se tekućina ohladi.
2. Tada trebate oprati grožđe, svaku bobicu na nekoliko mjesta kako biste probušili čačkalicu i stavili u steriliziranu posudu. Tu možete dodati grančice svježeg timijana ili ružmarina.
3. Nakon toga, sirovinu treba uliti s hlađenim marinadom i omotati poklopcima.

Sada znate marinirati grožđe za zimu. Gornji recepti bit će velika pomoć za svaku domaćicu. Bon appetit!