Bijeli rum `Bacardi Superior`. Kokteli s `Bacardi Superior`

Proizvodi trgovinske kuće Bacardi najprepoznatljivi su u cijelom svijetu. Zahvaljujući njoj, rum od alkohola za niže slojeve društva pretvorio se u salonski piće. "Bacardi" je također postao otac mnogih poznatih koktela danas. Bez ovog Roma, Daiquiri, Kuba Libre, Pina Colada i sada popularni Mojito nikada ne bi vidjeli svjetlo. Ali proizvodnja kuće "Bacardi" razlikuje se vrlo širok raspon. To uključuje ne samo drugačije vrste rum,

U ovom ćemo članku reći samo o rumu ove marke - "Bacardi Superior". Mi samo napomenuti da još uvijek postoje začinjena „rezervat” Crna „crna” Zlatni „Gold”, „151”, u snagu sedamdeset i pet i pol stupnjeva „Oakhart” s baršunastim okusom hrastovim bačvama i „873 Solera.”

Rođenje roda

Već dugo vremena rum je bio snažan brutalno piće, sirovo i grubo, s teškim bilješkama. Pijanci su ga pili, a zatim seljaci s karipskih plantaža. Tako je, dok je katalonski vinski trgovac Facundo Bacardi stigao u Santiago de Cuba u pedesetim godinama devetnaestog stoljeća. Pokušao je lokalno piće i odlučio napraviti rum koji ne bi bio neugodno služiti u visokom društvu. Omekšao je dvostrukim filtriranjem kroz sloj ugljena. Zatim sam stajao u barelu bijelog hrasta. Iznenađujuće meki rum s beskrajnim nijansama okusa i nježne arome je rođen. Tako su proizvodi "Bacardi i tvrtke" postali poznati među gurmanima, pa čak i monarhima. Prvi je bio tamni rum. Svijetli "Bacardi Superior", njegov mlađi brat, stvoren je 1962. godine. Ovaj brand karakterizira još mekši okus i nježni miris.

Simbol robne marke trgovine

Don Facundo Bacardi je želio da njegovi proizvodi kupuju ne samo nekoliko plemićkih gurmana, nego i obični ljudi. Za nepismene ljude bilo je potrebno napisati pamtljivi grafički simbol proizvodnje. Potaknuo ga je njezin suprug Donna Amalia. Izvijestila je da se pod krovom svoje kuće dogodilo stado šišmiša. U Kataloniji, gdje se rodio par, ova se životinja smatra simbolom dobrobiti obitelji, budući da imamo rov. A u novoj domovini vinara, Kubi, Indijanci su vjerovali da udarci donose sreću. Tako se šišmiš pojavio na bocama "Bacardi Superior" i drugim Romima ove marke. Danas proizvodi s ovim logotipom prodaju se u stotinu sedamdeset zemalja.

Žive tradicije

Kuća Bacardi dalje vode članovi ove obitelji. Iz nekog razloga, kapacitet proizvodnje bio je prisiljen napustiti Kubu. Sada je proizvodnja "Bacardi Superior" i drugih Roma osnovana u Meksiku i Portoriku. Klima u tim zemljama slična je kubanskoj klimi. Visoke temperature i vlažnosti dopuštaju da piće brzo zrenje. Samo za američki bijeli hrast koristi se za proizvodnju rum. Bovari se otpuštaju iznutra, što daje piće jedinstven okus. Kao u 1862, rum prolazi dvostruko filtriranje kroz ugljen: prije zrenja i nakon miješanja. To jamči karakterističnu mekoću i posebnu čistoću rum, posebno "Superior". Stoga, ovaj brand, kao nitko drugi, nije dobar za miješanje koktela. Iako je utvrda alkoholičkoga napitka šećerna trska, značajno - četrdeset posto.

Značajke proizvoda

Bijeli rum "Bacardi Superior" ima mekani, nježni ukus. Prije svega, osjećaju se bilješke tropskih voća. Zatim zvuči karamel - odjeke proizvedena od šećerne trske, koji dolaze u dodir s spaljenog hrastovog drveta. U Retrookus duhovit gorčine zvučni nijanse i vanilije nijanse. Delikatna buket „Superior” iz kuće „Bacardi” Čuo slatko tropsko voće i bademi u kombinaciji s aromom karamele i svježe pokošene trave. Boja Bacardi Superior mora biti transparentna. U svom čistom obliku ova vrsta ruma se rijetko služi. Izloženost je jedna do dvije godine, a okus pića slab. No, „Superior” - odlična baza za one koktele koji se temelje moraju biti neutralni duhovi poput votke ili tekile. Ova vrsta ruma stalna sastojak za „Rum-Cola”, „Daiquiri” i „Mojito”. Također se može pomiješati s ananasom, narančinom ili sokom od limuna.

Kako razlikovati pravi Bacardi rum od lažnog

S obzirom na popularnost pića, krivotvorenje se često događa. Kako izgleda pravi "Bacardi Superior"? Krivotvorenje se može otkriti u boci koja u izvornoj proizvodnji ima izvornu formu. Oznaka može poslužiti i kao oznaka. U ovom trenutku "Bacardi" je zalijepljen točno vodoravno. Potrebno je navesti adresu proizvođača i sastav pića: dobi od 18 mjeseci od visokokvalitetnog alkohola od šećerne trske i vode. Takvo elitno piće ne može imati nisku cijenu. Ako otpustite bocu za 300 rubalja, to je najvjerojatnije krivotvorina. Najmanji trošak Roma "Bacardi" u Rusiji iznosi osamsto rubalja po litri. Iako je visoka cijena - nije jamstvo zaštite od krivotvorenja. Da biste uživali u delikatnom okusu legendarnog rum i nemate mamurbu ujutro, ili, pogotovo, nemojte otrovati, trebali biste ga kupiti u specijaliziranim prodavaonicama vina.

Lagani rum "Bacardi Superior": kako piti

Zanimljivo je, ali u domovini Bacardi Superior pijan je umjesto vina za ručak ili večeru. Da bi to učinili, rum se razrijeđuje običnom vodom ili soda u omjeru jedan do jedan. U svom čistom obliku, ova vrsta rum se poslužuje na Karibima kao aperitiv. Temperatura posluživanja iznosi +17 stupnjeva. U blizini stavite zdjelu kocki leda. I kako pravilno piti "Bacardi Superior" u Europi? Za razliku od tamnog rum ovog branda, koji pije samo "solo", bez aditiva, svjetlo Bacardi Superior se miješa s sokovima i vodama.

Kokteli s "Bacardi Superior"

Uz ovaj alkohol, možete napraviti jednostavne miješa. Na primjer, kombinirati rum s vanilijom "Coca-Cola" ili razrijediti alkohol s grejpom, trešnjom, brusnicom, sok od naranče. Prikladan za jednostavne mješavine i limun Fanta, sve naranče, tonik, limunadu. Za poznatu "Pina Coladu" morate miješati 50 ml bijele i 15 ml crni "Bacardi", Beat u miješalicu s kokosov sirup (50 ml), sok od ananasa (100 ml) i vapno (dvije žlice). Za "Mojito" stavite 15 čaša svježeg metvice u staklo, dodajte sok od vapna i 30 ml šećera. Stavljamo loza karipskog limuna i napunimo staklo ledom. Stavimo 100 ml "Bacardi Superior" i 200 ml sode.

Ovakvom rumu možete napraviti vrući koktel. Uzet ćemo pet jagoda s 30 ml sirupa iz istih bobica. Stavite ovu smjesu u metalni čajnik, dodajte 50 ml bijelog rumusa "Bacardi" i 100 ml soka od naranče. Zagrijavamo se, neprestano miješajući, ali nećemo ga kuhati. Ući ćemo u čašu za kavu na irskom. Ukrasit ćemo s jagodama.