Dyan Hong čaj: sorte i korisna svojstva pića

Cijelo vrijeme postojanja života na Zemlji, ljudi su naučili puno napitaka. Čaj među njima ima vodeću poziciju. Mnoge su države uključene u uzgoj i uzgoj ovog proizvoda. Proizvodi od čaja proizvedeni u Kini najviše su traženi. A među svim čajevima srednjeg Kraljevstva, najpopularniji je Dyan Hong-Yunnan crveni čaj. Mnogi ljudi to smatraju crnim, iako je zapravo crvena. Na tržištu, proizvod se pojavio tek početkom prošlog stoljeća, ali se već zaljubio u mnoge pristaše osnažujućih infuzija.

Opće informacije o legendarnom čaju

Čajne grmlje rastu u južnom dijelu kineske pokrajine Yunnan. Na istom području koncentriran je najveći dio proizvodnog kapaciteta proizvoda. Konačna kakvoća pića ovisi o dijelu u njemu "zlatnog bubrega". Trošak Dian Hong također određuje ovu brojku.

Čaj se skuplja samo u pokrajini Yunnan. Podrijetlo naziva tonika odmiče se prije dvije tisuće godina, za vrijeme vladavine drevnog kraljevstva Diana.

Da biste napravili poznati čaj, uobičajeno je koristiti samo male pupoljke i lišće. Žetva se sakuplja već godinu dana, ali najbolja žetva dobiva se u jesen. Veliki, iskrivljeni mali čaj ostavlja oblike s velikog lista. Stručnjaci kažu da je to prilično naporan proces i zato Dyan Hong smatra se najkvalitetnijom vrstom kineskog čaja.

Gotov crveni čaj ima veličanstvenu smeđu zlatnu boju. Smrdi obje matice, bademi i med i pelud razlikuje kolač okusa, koje se može pratiti na tradicionalnom drva mekoću.

Proizvodni proces

Nakon žetve, listovi čaja blago su zamrljani na suncu. Za to je suhi čaj Dian Hong postavljen na police tkanina. To je učinjeno tako da svježi zrak može slobodno proći kroz lišće. Najbolja temperatura za uranjanje je 20 do 24 stupnja.

Ponekad se listovi rastresu u posebnim komorama. No, zijevanje na suncu daje čaj s više profinjenog okusa. Nakon završetka procesa vlaženja, listovi su zakrivljeni i razvučeni za fermentaciju. Fermentacija se provodi pri povišenoj vlažnosti i indeksima nižih temperatura.

Sorte sorti

Crveni čaj Dyan Hong ima sljedeću klasifikaciju:

1. Dyan Hong Sui Cha nije isjeckan proizvod. Raznolikost karakterizira gusta struktura, crna sa svijetlim sjajem i isjeckanim lišćem. Infuzija je karakterizirana crvenom bojom. Snažno prozirno piće ima osvježavajući, izražen okus.
2. Dyan Hong Mo Cha je praškasti proizvod sličan velikom pijesku. Ima tamnu crnu boju s sjajom. Stigla je gotova infuzija tamno crveno ton i jak izražen okus.
3. Dyan Hong Gong Fu Cha - šalica čaja ove vrste ima debele i jake lišće prekrivene vidljivim vilijima. Gotova infuzija dobiva se u prozirnom i crvenom obliku.
4. Dyan Hong E Cha - lišće - čvrsto uvijen sa šiljastim i dugim vrhom. Letci mogu biti prekriveni villi. Miris piva jaki, malo kolač.
5. Dyan Hong Pean Cha - oblik proizvoda sliči ventilatoru ili ventilatoru.

Ako postoji mogućnost, onda je vrijedno isprobati svaku od sorti ovog jedinstvenog pića, jer svaki od njih je izvrstan i na svoj način zadivljen. Bolje je da svaka vrsta proizvoda bude predstavljena u čistom obliku: da među listovima čaja jedne vrste ne bi trebalo biti čajnih listova drugog. Samo u ovom slučaju možete uživati ​​u piću.

Korisna svojstva

Tea Dian Hong svojstva je vrlo korisna. On sprječava razvoj karijesa, normalizira krvni tlak, potiče probavu. Piće se zagrijava, osnažuje i tonizira ljudsko tijelo.

Čaj također ima izvrsne kvalitete vezivanja. To eliminira umor fizičke i psihičke prirode, pridonosi dinamičnom misaoni proces normalizira rad srčanog mišića, poboljšava pamćenje i ubrzava cirkulaciju krvi.

Ovaj sastav je izvrstan diuretik. Preporuča se piti piće ljudima koji imaju bubrežni kamen. Zahvaljujući polifenolima uključenim u čaj, čaj eliminira upalne procese, a brojne kiseline uništavaju opasne bakterije.

Značajke piva

Dyan Hong preporučuje se parenje vodom, temperatura koja doseže 85-95 stupnjeva. Čaj se ne može davati više od tri minute. Stotinu mililitara vode treba staviti dva ili tri grama suhog listova čaja. Dakle, jedna šalica će trebati oko pet grama sredstava. Za piće je uobičajeno koristiti posuđe od porculana.

Pri pripremanju čaja važno je ne pretjerivati ​​s količinom lišća čaja, jer će previše dijela lišća omogućiti pripremljeno piće vrlo gorak okus, od kojeg se opći dojam proizvoda može pogoršati.