Konjak "Stari grad": opis, klasifikacija, proizvodna tehnologija

U našoj zemlji, gotovo sva odrasla populacija konzumira duhove u većoj ili manjoj mjeri. A ako je za neku, proizvodnja alkohola sastavni dio

Koja je osobitost konjaka?

Konjak je jaka alkoholna pića na temelju alkohola alkohola, podložno složenom procesu obrade. Za proizvodnju konjskog duha koriste se grožđe, koja služi kao osnova za vino. Nakon dugog i složenog procesa obrade, vinski materijali su konjak duh, čija utvrda doseže 70%. Ali samo daljnja ispravna obrada i pravilno starenje omogućuju dobivanje pravog plemenitog napitka s imenom kojemu se navikavamo.

Konjak je plemenito piće. Ima bogat ukus, bogat miris arome i jedinstvene parove. Da biste u potpunosti iskusili cijeli raspon senzacija od korištenja ovog plemenitog pića, bolje je je koristiti od posebnih naočala - konjaka. Poseban oblik čaše za konjak omogućuje vam uživanje u aromi i tek onda kušajte piće.

Konjak ili rakija?

Svi poznati pojam "konjak" označava alkoholne proizvode koji se proizvode na ograničenom području - u pokrajini Cognac (Francuska). Tamo bi trebalo prikupljati sirovine iz vinograda, jer poseban zemljopisni položaj i vlažnost daju aromu i bogatstvo grožđa koja se koristi za proizvodnju konjaka.

Također, kako bi nosili ponosni naziv plemenitog pića, konjak mora biti podvrgnut strogo određenom procesu obrade i starenja. Dakle, za kupnju pravog konjaka na području naše zemlje dostupni su samo vrlo bogati ljudi.

Sva ta pića koja smo nazivali "konjaku", točnije je nazivamo rakiju. To je također snažno alkoholno piće koje se temelji na preradi vinskog materijala, ali njegova proizvodnja ne predstavlja brojne zahtjeve kao i proizvodnja konjaka. Stoga se rakija može proizvesti pojednostavljenom tehnologijom bilo gdje u svijetu.

Postoji li alternativa?

Poznavatelji plemenitih i visokokvalitetnih pića uvijek nemaju priliku kupiti ili kupiti konjak proizveden u Francuskoj ili Italiji.

Oni koji cijene okus i miris, ali ne žele preplatiti za uvozne carine i troškove prijevoza, vrijedno je obratiti pažnju na ruski konjak "Stari grad".

Ona se bavi proizvodnjom Moskva vina i konjaka Plant „Kin”, koji postoji na tržištu alkoholnih pića za 75 godina, a danas je lider u proizvodnji kvalitetnih vina i rakija.

Da bi se ovo pilo, najnovije tehnologije koriste se u kombinaciji s visokokvalitetnim sirovinama, dok klasični proizvodni proces koji postoji već stoljećima nije povrijeđen. Vodeći stručnjaci ove tvrtke radili su dugo vremena kako bi postigli jedinstvenu aromu, okus i okus koji ostavlja konjak "Stari grad".

Proizvodna tehnologija

Proizvodnja konjaka je složeni tehnološki proces koji ne može svako poduzeće ostvariti. Moskovska tvornica vina i konjak "KiN" dobila je certifikat Međunarodnog fonda za zaštitu okoliša i redovito potvrđuje potvrde o usklađenosti s međunarodnim standardima kvalitete ISO i GOST. To ukazuje da kemijski i štetni aditivi nisu korišteni u proizvodnji ovog poduzeća, a gotovi proizvodi podvrgavaju se najstrožoj kontroli. Kvaliteta, koju konjak "Stari grad" može ponositi, provjerava četiri laboratorija biljke.

Tehnologija proizvodnje i starenja plemenitog pića ne odstupa od klasične sheme koja nam je došla iz Francuske. Tek se sada koristi suvremena oprema koja osigurava da proces destilacije i destilacije alkohola konjaka ne bude zasjenjen stranim nečistoćama ili mikroorganizmima.

Dakle, sa sigurnošću možemo reći da je proizvodnja konjaka "Stari grad" odgovara najvišim standardima kvalitete, što znači da će gotov proizvod zadovoljiti potrebe najsjajnijeg znalca.

Koje su zvijezde pričale?

Odabir konjaka za sebe ili kao dar, vrijedno je znati o klasifikaciji koja se prihvaća diljem svijeta, a mi smo poznatiji kao "zvijezde".

Broj zvijezda na etiketi konjaka ili rakije govori o tome koliko godina pije. Također postoji abecedni naziv ekstrakta konjaka koji se lako može zapamtiti:

• Tri do pet godina izlaganja označena su slovima VS.
• Ako piće traje 6-7 godina, vidjet ćete oznaku VSOP.
• Rakija ili konjak bolje kvalitete, koji je odrastao u hrastovim bačvama 8-10 godina, bit će označen CW.
• Luksuzna pića, koja su odrasla 10-15 godina, označena su latinskim slovima KS (CW).
• Prikupljivi napitci, koji nisu lako kupiti čak i za vrlo veliki novac, imali su u imovini više od 20 godina starosti i oznaku na oznakama XXO ili Extra.

Najpoznatiji svjetski proizvođači konjaka su Hennesy i Camus. Ali domaći konjak "Stari grad" može im dati samo po cijeni.

Kako odabrati konjak?

Odabirom tako plemenitog pića, poput rakije ili konjaka, bolje je slijediti pravilo "manje nego da". Svrha korištenja ovog jakog alkoholnog pića je uživanje u okusu i aromi u ugodnoj atmosferi, a ne apsorbirati ga u neznatnoj količini.

Kupi ta pića treba biti samo u specijaliziranim trgovinama, jamči kvalitetu pića i štiti od kupnje krivotvorine. Davanje prednosti boljim poznatim markama koje su se dobro dokazale na tržištu određenih alkoholnih proizvoda, na primjer konjaka "Stari grad". Cijena domaćeg napitka uvijek će biti manja od onih stranih analoga (oko 750 rubalja po 0,5 litara), ali ne zaboravite da kvalitetni proizvod nikada neće biti preskup.

Bez sumnje, više konjaka je iskusan, bogatiji i zasićeniji okus, no valja napomenuti da se s brojem zvijezda povećava i cijena pića.

Za dar prijatelju ili kolegi, piće koje traje ne manje od 6-7 godina je najbolje. Cognac "Old Town" 5-godišnjak pogodan je za gala večeru ili obiteljski odmor. Prikupljivi cognacs ekskluzivni su darovi za posebnu prigodu.

Okus i miris plemenitog pića može se razumjeti samo od pravih ljubavnika. Moderno tržište nudi širok raspon konjaka i rakije za svaki ukus. Ali nemojte zaboraviti da je to jaka alkoholna pića, čija prekomjerna upotreba može ozbiljno oštetiti vaše zdravlje. Ali u malim količinama pomoći će provesti nezaboravnu večer ili slavlje.