Svježe pripremljena kava: zanimljive pojedinosti o proizvodu

Nije tajna da svježe pripremljena kava ima odličan učinak toniranja. Čak i mala količina ovog pića može brzo razveseliti čovjeka i dati mu zadužen za energiju sljedećih nekoliko sati.

Korisna navika

Danas mnogi započinju svoj dan uz šalicu dobre kave. Za većinu ljudi to je već postalo dobra navika. Naravno, u stvari, odavno se svježe pripremljena kava smatra idealnim alatem koji pomaže probuditi se ili ustajati ujutro nakon teške noći bez spavanja.

No, većina ljudi čak ne sumnja da, pored ove osnovne kvalitete, piće ima i druga jednako korisna svojstva. Prvo, to je pravi eliksir mladosti. Zahvaljujući antioksidansima koji se nalaze u njoj, kava značajno usporava proces starenja tijela, a također sprječava razvoj različitih malignih tumora. Drugo, svježe pripremljena kava je vrlo korisna za osobe koje pate od različitih kardiovaskularnih bolesti. Piće sadrži liničnu kiselinu koja smanjuje rizik od razvoja, na primjer, miokardijalnog infarkta ili cerebralnog moždanog udara. Uz to, kavu je savjetovano piti dijabetičarima, jer je uz njegovu pomoć tijelo bolje apsorbira inzulin. Treće, čudo napitak bogat kofeinom, koji se, pak, poboljšava cirkulaciju krvi, zbog čega je mozak bolje Isporučuje se s kisikom. To pridonosi poboljšanju performansi, kao i poboljšanju memorije, ubrzanom upravljanju informacijama i koncentraciji. I takva nevjerojatna svojstva naizgled običnog napitka ne mogu se zanemariti.

Negativne posljedice

Kao i svaki drugi proizvod, svježe pripremljena kava ponekad može uzrokovati oštećenje ljudskog tijela. Korištenje u neograničenim količinama ponekad dovodi do povećanja pritiska, što je vrlo opasno za one koji pate od hipertenzije. Liječnici rjeđe savjetuju piti kavu ljudima s povećanom ekscitabilnošću, kako ne bi izazvali pojavu pretjerane nervoze. Budući da je to najjači stimulans, ovaj mirisni napitak uzbuđuje živčani sustav, koji ponekad dovodi do nesanice. Stoga liječnici savjetuju da ga ne piju barem 2-3 sata prije spavanja. Ali to su samo preporuke i konačna odluka koju bi osoba trebala samostalno poduzeti. Ali također treba uzeti u obzir da se uz stalnu upotrebu kave u čovjeku razvija određena vrsta ovisnosti. Tijelo se navikne na činjenicu da su većina pozitivnih emocija povezana s ovim pićem. Postoji želja da je upotrebljava što je češće moguće. Taj se proces mora kontrolirati kako bi se izbjegle neželjene posljedice.

Energetska vrijednost pića

Za pravilnu prehranu uvijek morate znati koliko se kalorija nalazi u određenom proizvodu. Ovaj pokazatelj pomaže kontrolirati količinu energije koju tijelo prima. Što se u ovom slučaju može reći o proizvodu poput svježe pripremljene kave? Kalorijski sadržaj ovog pića izravno ovisi o načinu njegove pripreme.

Na primjer, prirodna zemlja kava u ovom pitanju ne može se bojati. Sto gram takvih proizvoda sadrži samo 2 kilokalorija. Ali to je samo ako ga ne kuhate šećerom ili mlijekom. Ovdje se pokazatelj povećava proporcionalno količini aditiva. Dakle, svaka žličica šećera daje 24 kilokalorija i 100 mililitara mlijeka, ovisno o sadržaju masti - 45-60 kilokalorija. Za Amerikance ovaj pokazatelj je znatno niži. Standardni dio ovog pića (450 mililitara) sadrži samo 15 kilocalorija. Ali latte je bolje piti manje često. Ovo piće, pripremljeno na određeni način od kave i mlijeka, sadrži gotovo 250 kilokalorija. Druge opcije također se ne mogu nazvati prehrambenim. Na primjer, 180 ml cappuccina, gdje uz glavni proizvod sadrži šećer i vrhnje, dodaje dijetu od oko 210 kilokalorija. S moccasinom, situacija je još složenija. Ovdje se uz espresso, čokoladu, mlijeko i čokoladni sirup koriste. A neki recepti također osiguravaju prisustvo šećera ili karamela. U ovom slučaju, energetska vrijednost se povećava na 290 kcal. Brojka govori za sebe, a odluka, kao i obično, preuzima svaka osoba neovisno.

Način kuhanja

Postoje tri glavna načina za izradu kave:

1. U turskom, kada je sirovina smještena u turku i zagrijana na otvorenoj vatri ili uz pomoć vrućeg pijeska.
2. Na francuskom. U ovom slučaju, grubo zrnati proizvod stavlja se na filtar i kuha se s kipućom vodom.
3. Na talijanskom - to je, naravno, espresso.

Većina pravih poznavatelja pića će se složiti da je najfragantnije svježe pripremljena kava na turskom jeziku.

Nije ga teško pripremiti. Da biste to učinili, trebate:

1. Prvo pomiješajte kavu sa šećerom. Zbog toga piće stječe dodatni okus karamela. Iako je to potpuno opcionalno.
2. Dodajte smjesu Turcima.
3. Isperite je s kipućom vodom.
4. Stavite Turk na paletu s vrućim pijeskom i tri puta kako bi njezin sadržaj mogao kuhati.

Količina gotovog proizvoda ovisi o veličini spremnika. Bolje je kuhati u malim količinama. Za rad je poželjno koristiti svježe mljevenu kavu, tako da je okus pića izraženiji.