Latte macchiato

Latte macchiato je poznato piće, jedno od najomiljenijih među poznavateljima koktele kave.

Tajna pripreme latte macchiato je ispravan poštovanje razmjera kada je u kombinaciji sastojaka. Smatra se da su takvi odnosi se moraju pridržavati dijela: tri sveska strogo espresso i jedan volumen mlijeka. Kada se priprema kava koktel pažljivo stavi u mlijeko, tako da je gornji sloj mliječne pjene ostaje „mala točka», koji je služio pod nazivom koktel (na talijanskom).

U pravilu, latte macchiato se poslužuje u dugim čašama s uskom žličicom od deserta ili u zračnim čašama s cijevi. Sama pica sastoji se od tri sloja, koji zbog razlike u konzistenciji i temperaturama ne miješaju jedni s drugima, stvarajući lijepe i jasne linije. Prvi sloj u koktelu slijedi vruće mlijeko, nakon čega slijedi espresso i konačno gusta, lijepa mliječna pjena. Espresso kava ima znatno nižu gustoću i toplinu u odnosu na ostatak sastojaka, tako da se lako pretvara u glavni sloj - temelj pića. Kao što je već spomenuto, kava se ulijeva u koktel od posljednjeg sastojaka, prolazi kroz slojeve mlijeka i pjene.

Odvojena tajna kava macchiato - pravo pripremu pjene. U cilju uspostave potrebne konzistencije guste pjene „jastuk”, zahtijeva poseban uređaj namijenjen mućenje mlijeko. Ako ste pravi kava ljudi i ozbiljno razmišlja o stjecanju stručne penosbivatelya, valja reći da su neki od najboljih telefona su tvrtka Jura. Tek kada se koristi tim strojevima pjena će zadržati za dugo vremena, bit će bogat i prozračan. postigne pjena je dosta teško kod kuće.

Već pripremljeni koktel za ljepotu iznad pjene može se posuti kakaovim prahom ili mrvicama čokolade. A ako želite i dostupnost umjetničkih sposobnosti, možete čak stvoriti fantastičnu sliku.

Latte macchiato savršeno se pomiješa s ostalim sastojcima, koje se koriste za pripremu kave koktela. To može biti alkoholna pića (npr ruma ili likera), sirupa raznih okusa (ne samo pogodno citrusa, što dovodi do zgrušavanja mlijeka).

Na temelju klasičnog koktel latte macchiato, možete pripremiti mnoge varijacije ovog pića. Skladno se nadopunjuje cimetom, mljevenim orasi, čokoladnom krema, sladoledom i ostalim sastojcima. Jedna od najpopularnijih mogućnosti je Airish Latte. Osnova pića pripremljena je prema klasičnom receptu, ali malo se dodaje mlijeku nakon zagrijavanja Irski vrhnje, što na štetu vlastite gustoće stvara novi četvrti sloj koktela, potonuo na dno stakla.

Možete kuhati lattes kod kuće, ali za to je bolje koristiti aparat za kavu. Za koktel trebat će vam svježa pečena kava ili mješavina espressa. Bolje je odabrati meku kavu, bez gorčine koja je najprikladnija za ovo piće. Mlijeko je također neophodno ne manje od 3,2-3,5% sadržaja masti.

Prvo morate pobijediti mlijeko. Uključite način bušenja i pričekajte da se pojavi vruća homogena para. Nakon toga možete uroniti cappuccino u čašu mlijeka i uključiti paru. Mlijeko počinje pjeniti - kad se pojave znakovi kuhanja, bičevanje treba zaustaviti, tako da tekućina ne počne izliti iz stakla. Imajte na umu da se tijekom šišanja mlijeko povećava volumen do pola do dva puta. Stavite šalicu s mlijekom ispod otvora za infuziju kave i pritisnite odgovarajuću tipku. Koktel latte macchiato je spreman!