Vinarija "Divnomorskoe Manor": asortiman vina, recenzije

Rusija ne pronaći bolje mjesto za vino nego Krasnodar regiji, bogato obdarila priroda obilje sunca i topline, blagom klimom i prekrasnim natopljenom zraka nestabilnim proizvodnje.

U selu Divnomorskoe da je dio naselju području Velike gelendzhik na Crnom moru su najjužniji na području Kuban slikovitih nasada vinove loze i proizvodnje vina poduzeća „Manor Divnomorskoe”. Terroir je jedinstven: Vinogradi se nalaze na rivi i okružen poznatog Bor Pitsunda bor na ogromnoj kamenoj visoravni, sunčani i vrući, obasjani svježim morskim vjetrom.

Vinarija Divnomorskoe: opis

Vinarija zauzima oko 30 hektara. Osnovu za vino stvaraju 15 klasičnih sorti grožđa. Bijele sorte ( "Istočna padina"): Viognier, Gewürztraminer, Chardonnay, Rajnski rizling, pinot bijeli, Saperavi, Sauvignon Blanc, Muscat. Crvene sorte ("zapadna padina"): Marcelan, Cabernet Sauvignon, Pinot noir, merlot, sira. Vino "Divnomorskoe Manor", zaštićeno zemljopisno ime, izrađeno je od bobičastog voća sakupljenog iz Rauscedo kennele iz Italije.

Vinarija je građena od ekološki prihvatljivih materijala, uglavnom drva, opremljena suvremenom opremom. Nalazi se u blizini vinograda, organski upisanog u krajolik, a djelomično je spuštena na planini.

Prirodni i klimatski uvjeti sela Divnomorskoe

Svi stručnjaci-enologa (za tehnoloških stručnjaka vina uključeni uzorke za ocjenjivanje vinograde vode, tla i vina) se slažu da su karakteristike terroir doprinosi stvaranju vina s jedinstvenim, bogate i svijetle uzorak.

U Divnomorsky, iako najtoplija na cijeloj obali, ali blaga klima, tu je malo oborina. Stjenovita tala s puno vapnenca, marla i šljunka u njihovom sastavu idealna su za postavljanje vinograda. Suhoću tla potiče grmlje grožđa da razviju snažan korijenski sustav i štiti korijenje od patogena raznih bolesti.

Borova šuma, koja se proteže od Divnomorskoga za mnogo kilometara u smjeru Dzhanhot, stvara štit koji prirodno štiti vinograde od piercing vjetrova iz planina. Jedinstvena svojstva grožđa daju vjetrovi koji puše iz mora. Oni otvrdnu vina, osiguravajući neprekidno prozračivanje grmlja loze morskim zrakom.

Na području vinarije nema industrijskih postrojenja pa je ekološka situacija također povoljna.

Značajke tehnologije proizvodnje vina

Teren na kojem se nalaze vinogradi je takav da se sav rad na njima mora obaviti ručno. Vinogradi su posadeni na padini, koji se razbija u more, samo ih može doći.

Za popunu nedostatka vlage u suhoj sezoni vinogradi su opremljeni sustavom navodnjavanja kapanjem. Proizvodni pogoni najsuvremenije vinarije koriste najnovije tehnologije i opremu.

Kako bi se spriječila oksidacija vinskog materijala i razvoj mikroflora na njihovoj površini tijekom dugotrajnog skladištenja, inertni plin, dušik, koristi se u proizvodnim spremnicima. Grožđe se pritisne na liniju prihvaćanja uz pomoć vakuumski membranski preše, zatim ulazi u zatvorene stacionarne spremnike ogromne veličine od nehrđajućeg čelika. Proces vinifikacije skrivao se od znatiželjnih očiju, događa se u posudama različitih volumena pod strogim nadzorom radnika vinarije. U bačvama francuskog i kavkastog hrasta, organoleptička svojstva pića se razvijaju. Posebna soba opremljena je za žvakanje grožđa.

Značajna karakteristika proizvodnje bijelih vina je da se ne mogu držati u hrastovim bačvama.

Proizvodi marke "Homestead Divnomorskoe"

Smatra konstituirajuća datum vinarija u 2010. godini, prvi berba je objavljen u 2012, njegov Prezentacija je održana u jesen 2013. godine u Moskvi u hotelu „Baltschug”, druga berba je objavljen 2013. godine i predstavljena u proljeće 2015. godine

Kolekciju predstavlja šesnaest izvrsnih sorti, uključujući 6 bijelih i 6 crnih suhih vina, tri vrste pjenušavih vina i jedno bijelo slatko vino. Asortiman vina "Manor Divnomorskoe" pripada zaštićenom imenu mjesta podrijetla. Crta obuhvaća dva sklopa ("Istočna padina" i "Zapadna padina") i niz jednoličnih vina klasičnih sorti.

Svaki naziv proizvoda proizvodi se i proizvodi u strogo ograničenim količinama - u serijama od 3,5 do 20 tisuća boca godišnje. Oznaka pokazuje pojedinačni broj boce. Ukupna proizvodnja je više od 100 tisuća boca godišnje.

Razina cijena (ovo je jedna od najskupljih ruskih vina) određena je činjenicom da pripadaju vrhunskoj klasi, kao i visokim troškovima proizvodnje pića. Vinarstvo je dio holdinga Abrau-Durso, tako da možete kupiti proizvode marke u brandiranim trgovinama ove grupe tvrtki. Divnomorsky vina također se prezentiraju u specijaliziranim buticima, u restoranima s visokokvalitetnim vinskim listom i online trgovinama koje prodaju alkoholna pića.

Asortiman suhih bijelih vina

U tablici su prikazane karakteristike suhih bijelih vina iz serije "Divnomorskoe 2012".

Asortiman suhih crnih vina

Tablica u nastavku daje karakteristike suhih crnih vina serije "Divnomorskoe 2012".

Pjenušava i slatka vina "Manor Divnomorskoe"

Champagne "Russian white extra brut mature 2012" ima karakteristike navedene u tablici.

Jedino slatko bijelo vino „Divnomorskoe 2014” - „Muškat Ottonel” zlatne boje, sa muškat okusa s naznakama citrusa i sušenog voća i dugo završiti.

Vino "Divnomorskoe Manor": recenzije

Nažalost, zbog visoke cijene, ova vina, usmjerena prema vrhunskoj publici, nedostupna su običnim potrošačima. Stoga, ocjenjivanje kvalitete proizvoda mladog branda nije prema povratnim informacijama kupaca na Internetu, već prema procjenama stručnjaka i pravih znalaca.

Unatoč mladima tvrtke, koja je dio grupe Abrau Durso, vina su već više puta osvojila važna natjecanja velikih degustacija, gdje su poznati međunarodni vinski stručnjaci koji služe kao suci. Svjetski kritičari daju visoke ocjene kvalitete ruskog vina "Manor Divnomorskoe".

Vanjska ambalaža korporativnog dizajna je izvrsna i moderna, što govori io visokoj kvaliteti proizvoda. Slika logotipa je prisutan na more ljuska - rapana i uglađen dizajn i označavanja piktograma grožđe, valovi i borova - simboli crnomorskoj obali.

Pobjeda na prestižnim natjecanjima degustacije

Prva nagrada je bila brončana medalja cijenjen u vino svjetskom natjecanju International Wine natjecanja - 2014. u Londonu, gdje je nagrađena vina „Chardonnay 2012”. Nakon toga uslijedila je četiri brončane medalje na Međunarodnom Wineand Spirits natjecanja - 2014. ( „Cabernet Sauvignon 2012.”, „Chardonnay 2012”, „Sauvignon Blanc 2012” i „istočne padine 2012”), kao i srebrne medalje u jednom od najutjecajnijih međunarodnih natjecanja Decanter World Wine Awards - 2014. (vino "Istok nagib 2012"). Na natjecanju „Kup SVVR-2015” u okviru All-Russia summita vinara vina dodijeljene su zlatne medalje „Syrah 2013” ​​i „2013 marselan”.

Vina "Manor Divnomorskoe" uvijek postaju pobjednici i dobitnici prestižnog međunarodnog godišnjeg natjecanja Mundus Vini koji se održava u Njemačkoj:

• 2014 - sedam zlatnih medalja ( "Sauvignon Blanc 2012", "Traminac 2012" rizling 2012 "" Pinot Blanc 2012 "" Cabernet Sauvignon 2012 "" "Chardonnay 2012" "Zapadni nagib 2012") i jedna srebrna medalja "Istočna padina 2012");
• 2015. - zlato ("Blanc de Noir 2012");
• 2016. - zlato i srebro (vina "Sira 2013" i "Grand Cuvée 2012").