Jam from jam - izvorno i ukusno

Priroda je čovjeku davala ogromnu količinu ukusnih i korisnih plodova. Već ih ljudi koriste za hranu, uživajući u ugodnom ukusu i nježnoj aromi. Međutim, nisu svi "prirodni užitci" poznati širokom rasponu potrošača. Jedna od tih bobica je irga.

Obično raste u parkovima i vrtovima, a uzgaja se uglavnom kao ukrasna biljka. Možete je upoznati u šumi, ali divlji grmovi Irgu se ne razmatra.

Smatra se da je njegovo ime od grm, koji se nazivaju amelanhierom dobio od Provanse riječi koja ukazuje na med okus bobica - amelanche. Zreli plodovi irgi stvarno imaju ugodan, originalni, meda okus, te su dospjeli kao tamno ljubičasta, dosegnuvši crne boje s modrim primjesa.

Plodnih grm u srpnju i početkom kolovoza, a ovaj put je najprikladnije da napravi priječnice od irgi.

Mistresses koji uzgajaju ovaj grm na vrtnim pločama kažu da su sva jela od bobica iznimno ukusna, ali imaju prvotni ukus. Najčešći marmelad od irina, džemova i džemova, želea, kao i kompotina i sokova. Postoje i receptima za nestandardne jela i pića iz ove bobice, na primjer kvasa.

Irga, osjetljiva bobica s neobičnim okusom, omogućuje vam da iz nje napravite neobičnu ukusnu hranu. Istodobno, to je jedan od najstarijih predstavnika bobica u vrtovima kuhinje.

Jam iz irgi ima prilično jednostavan recept, koji je pomalo sličan sličnom receptu iz jagoda. Za kuhanje, potrebno je uzeti osam stotina grama šećera na jedan kilogram bobice. Plod se treba razriješiti tako da se izbacuju nestali, odstranjuju pedikele i lagano se pranje, pokušavajući ne oštetiti oguliti, nakon čega bi voda trebala izlučivati. Istodobno, šećer treba pomiješati s pola čaše vode (sto mililitara) i kuhati na niskoj toplini do te mjere da se potpuno otapa u vodi. Za okus u sirupu je također dodana limunska kiselina.

Berries Irgi pada u kipuće sirup, a zatim kuhati oko tri minute. Zatim se požar isključi i posuda se pusti da se ohladi. Nakon toga, sličan postupak (kuhajte, kuhajte tri minute, pustite da se ohladi) trebate ponoviti još dva puta.

Posljednji put kuhanje pekmeza iz irgea treba prethodno uliti na sterilizirane staklenke i namotati. Ili, ako pripremate ovaj desert da biste odmah služili na stolu, stavite je u potrebna jela bez konzerviranja.

Pohranjene posude ukusne hrane na sobnoj temperaturi.

Iskusne domaćice kažu da se omjer šećera i plodova može slobodno mijenjati. Ako kuhate džem od irgija prema receptu, bit će malo kiselog, a ako želite da postane slatko, šećer vrijedi više od kilograma po kilogramu bobica.

Mnogi se također preporučuju kombinirane verzije džemova i džemova, na primjer miješanjem Irgu s ukrasima (crnim i crvenim). Najukusnija poslastica dobiva se ako uzmete dva kilograma irija, jedan kilogram ribizla i dva kilograma šećera.

Saskatoon, džem koji se stvarno pretvara natječaj i ukusna ne zauzimaju važno mjesto na stolovima. Biti koristan i ugodan za okus od bobica, to i nije postao osobito popularan. A ovo, naravno, apsolutno nezasluženo. Hostesa, koji je jednom kuhani pekmez irgi, džemova, marmelada i drugih jela, pa čak i onih koji su jednostavno ugraditi voća u prehranu u svježem obliku, nije vjerojatno da će ih napustiti u budućnosti.

I jabučica s ove bobice, među ostalim, savršeno pomaže u liječenju upale grla, prehlade i drugih bolesti. Naravno, to savršeno jača imunitet, što je osobito važno u hladnoj sezoni.