Keksići od smrznutih bobica

Kisel je ruski jelo, ali kuhanje ukusna napitak uzima u obzir i kuhati druge zemlje, ali svaka od njih je dodan u mliječi nešto drugo. Tako, na primjer, u Njemačkoj dodajte klinove i cimet, au Francuskoj - vaniliju.

Svaki takav napitak, bilo da žele puding ili smrznute bobice svježe, sadrži mnogo vitamina koji su dobri za djecu i hranu za osobe s bolestima probavnog trakta, unatoč činjenici da je mliječ je hranjiv jelo.

Sam piće, prema izvjesnim izvorima, pojavilo se prije više od 1000 godina. Istina je da čak i žele od smrznute bobice, svježe bobice i plodovi nisu bili kuhani. Prvo piće napravljeno je od žitarica. Ruski narod je toliko volio ovo piće da se pojavio čak i određena struka - čuvarica. A sada među mnogim ulicama Moskve možete se upoznati i kao što su Big Kiselny ili Kis Kiselny Lanes.

Naziv žele dobila od riječi „kiselo”, kao što je to bio samo kiseli okus zbog kiselog mlijeka fermentacije, a koristi se u antičko doba. S druge strane, žele, izrađena od žitarica je više poput želea, bio je elastičan, a to je izrezati na komade. Keksići od škroba u Rusiji se počela pripremati tek kad su počeli uzgajati krumpir i primati od nje krumpirov škrob. Malo kasnije, da bi zasladio piće, počeo je dodavati med, džem i druge slatke sastojke.

Recepti za kuhanje žele mnogi, danas ću ti reći, kako kuhati žele od smrznute plodine prema mojem receptu. Mnogi vlasnici, u ljetnim berbu plodova, ostave ih zimi, smrzavaju u hladnjaku. I to dobro, ja ću to reći. No, čak i ako je zima, a imate plod već završila, jer, na primjer, često kuhani kompot od bobica, kao i ja, uvijek ih možete kupiti u supermarketima u vašem gradu.

Dakle, pripremite ukusni poljubac od bobica koje morate poduzeti: smrznute bobice, šećer, vodu i škrob. Budući da koristim smrznute bobice, prvo ih treba odmrznuti, samo ih napunite hladnom vodom u zasebnoj zdjeli. Zatim ih dodajte u tavu, ulijte vodu i stavite na jakoj vatri da lagano vrenje (vatra morat će se smanjiti, kao čir), te nastaviti kuhati, tako da voda je boje bobice, onda puding od smrznutih bobica će ispasti lijepa i ukusna. Dok se bobice kuha na štednjaku, potrebno je razrijediti škrob malom količinom kuhana voda, i zatim se ulijte u lonac s tankim proklijavanjem, neprestano miješajući piće tako da se ne formiraju grudice. Što više želite dobiti piće, više treba dodati škrob. Kada je marmelada spremna, pustite da malo ohladi i poslužite s kolačićem na stolu.

Kissel, pripremljen od bobica ili voća, smatra se najboljim pićem među brojem vitamina koji se nalaze u njemu. Ali ipak je žele, pripremljene od zobi, još korisnije. I sve zato što zob u sebi ima puno korisnih svojstava.

Kolač iz bobica koje smo pripremili, a što još jesu recepti od smrznutih bobica? Iznad, već sam rekao da svakodnevno kuham za bebu svježi komadić od njih. Kao i ja, sada ću podijeliti s vama. Dakle, smrznute bobice su prethodno odmrznute u hladnoj vodi. U međuvremenu, napravim sirup, kuhati vodu, dodavajući šećer po ukusu. Dalje u zasebnoj posudi dodavam sve bobice i ulijem rezultirajući sirup. Dajem malo pivo, pet minuta i kompozicija smrznutih bobica spreman za uporabu. Kuhati bobice ne trebaju, čime se štedi sve vitamine u njima.

Osim žele i kompote, od smrznutih bobica možete pripremiti slatke kolače ili dodati plodove sladoleda. Ispada i ukusna i korisna.