Alkoholne tinkture - domaći recepti. Alkoholna tinktura u trgovini

Mnoge domaćice i vlasnici obožavaju pripremati alkoholne tinkture s različitim ukusima. Netko koristi popularne recepte, a netko izmiče svoje jedinstvene ukuse. U svakom slučaju, imate u spremištu dekantru mirisnog napitka pripremljenog vlastitim rukama, to je neprocjenjivo.

Alkoholne tinkture su pića s čvrstoćom od 45 stupnjeva. Glavno načelo njihove proizvodnje je postavljanje temeljnih proizvoda (voće, bobice, bilje) u jakom alkoholu. Pijenje nije samo ukusno, već i korisno. I što je najvažnije - možete biti 100% sigurni da je sastav prirodan i ne sadrži kemijske boje i okuse.

Stark - legendarno piće

Čak iu carskoj Rusiji, kada je visokokvalitetni alkohol bio nešto od povlastice, ljudi su popularno koristili takav proizvod kao Stark. Tinktura je gorka, mirisna i potpuno prirodna. Kasnije, tijekom sovjetske ere, kada su poznavatelji bili razočarani kvalitetom trgovine alkoholom, pripremili su i ovo snažno piće kod kuće. Trenutno, Stark nije tako popularan, ali jedan od poljskih proizvođača i dalje proizvodi piće prema izvornom receptu.

Poznavatelji toplih napitaka sigurno će voljeti Stark. Tinktura gorka i jaka prema jednom od recepata priprema se na sljedeći način:

• Odrežite veliki limun.
• Dodajte nekoliko žlica šećera, žličicu mljevene kave i jednako hrasta kore.
• Za pikantan okus dodajte pola žličice muškatnog oraščića i istu količinu vanilina.
• Napunite smjesu s tri litre votke ili mjesečinom.
• Napunite piće na tamnom mjestu 10 dana.
• Spremna zvijezda mora biti nekoliko puta filtrirana, tekućina mora postati prozirna.
• Možete dodati malo šećera ako volite više pića.

Piće s okusom kruha

Ljubitelji istinski muških jaka pića poput recepti tinktura na mjesečini. Jaki alkohol s ugodnom aromom kruha i blagog okusa savršeno ide ispod šišata ili tijekom ribolova. Alkohol je pripremljen kako slijedi:

• 50 grama bisernjeg ječma, ići ukloniti ostatke i pržiti u tavi. Kada žitarice postanu zlatne, posipajte polovicu. Pržite preostale žitarice dok ne postane tamno smeđa.
• Kad se sjeme ohladi, sipati ih u posudu s tri litre mjesečine.
• Za piquancy, dodati prstohvat od kumin i korijandera.
• Zatvorite spremnik i stavite je na tamno mjesto tri tjedna. Nemojte zaboraviti tekućinu protresti nakon jednog dana.
• Procijedite i filtrirajte tekućinu nekoliko puta.
• Dodajte med za okus.
• Ulijte u boce i pošaljite u spremište. Prije prvog kušanja piće treba sazrijati još 5-7 dana.

Apple Vodka

Vrtlari godišnje prikupljaju bogatu žetvu jabuka, pa je pitanje njihova prerada vrlo akutno. osim toga džem, džem, pire, kompote i sokovi od mirisnih voća mogu napraviti ukusne alkoholne tinkture. Proces proizvodnje je sljedeći:

• 3 kg svježe zrelih jabuka opere, čiste i bez jezgre. Izrežite meso u male kocke.
• Presavijte plodove u velikom staklenom posudu i ulijte dvije litre votke. alkohol mora u potpunosti pokriti jabuke.
• Stavite piće 14 dana na tamno mjesto. Plod će postupno apsorbirati tekućinu. Zatim dodajte alkohol po potrebi.
• Procijedite tekućinu.
• Od 1 litre vode i 500 g šećera, kuhajte sirup. Kad se ohladi, ulijte u alkohol.
• Sipajte piće na staklene boce i pohranite na tamnom, hladnom mjestu. Što više pića stoji, bogatiji i svjetliji okus.

Tart narandža piće

Domaće alkoholne tinkture savršeno nadopunjuju obiteljsko slavlje ili ukrašavaju svečani stol. Duboki šećer i bogata aroma. Kiseli slatki okus i ukusna tartna - to su glavna obilježja tinkture. Priprema se na sljedeći način:

• Očistite tri šipka i ulijte zrnca valjkom za istiskivanje soka. Pazite da ne oštetite kosti.
• Stavite masu u bočicu, dodajte 200 g šećera.
• Stavite dvije čaše votke, pomiješajte i zatvorite poklopac.
• Inzistirati na mjesec dana. Temeljito tresti svakih 2-3 dana.
• Procijedite piti, ulijte u boce i pustite stajati još tri dana prije kušanja.

Tradicionalna višnja

Domaće alkoholne tinkture često se pripremaju od trešanja. Specifični okus i miris bobica prekida snagu alkohola, pa piće postaje mekano i pripada kategoriji deserta. Evo kako se priprema:

• 1,5 kg suhih trešanja na suncu ili lagano podvyatte u pećnici. Možete koristiti smrznute bobice.
• Trešnje sipati tri čaše votke i dodati 200 g šećera.
• Zagrijte smjesu mjesec dana na sobnoj temperaturi, povremeno protresajte kontejner.
• Procijedite piti, ulijte u boce i pohranite u hladnjak.

Rowanove klasike

U sovjetskim vremenima tinktura ashberry praktički je bila u svakoj kući. Stavljena je na blagdanski stol, tretirana je na hladnoću. danas recepti za alkohol tinkture su opet popularne. Pivo za rovan pripremljeno je kako slijedi:

• 500 grama planinskog pepela, suha i smeđa s valjkom. Ulijte u staklene posude.
• Dodajte pola čaša meda i žličicu hrasta hrasta. Ako želite, možete sipati vrećicu vanilije.
• Napunite bazu litrom konjaka. Namočite mjesec na tamnom mjestu, povremeno trese.
• Procijedite i ulijte u boce. Piće se može pohraniti do tri godine, bez gubljenja okusa i korisnih svojstava.

Osvježavajući napitak limuna

Limun je poznat ne samo zbog osvježavajućeg okusa, već i zbog ljekovitih svojstava zbog visokog sadržaja askorbinske kiseline. Evo kako napraviti alkoholnu tinkturu iz ovog korisnog sunčanog voća:

• Isprati pet limuna dobro i obrišite suhom. Pranje voće s krutom spužvom ili četkom, budući da uvoznici često pokrivaju voće s voštanim slojem.
• Jednim limunom uklonite tanki sloj oguliti i istisnite sok. Pomiješajte ga čašom vode, 250 g šećera i kuhajte sirup.
• S ostalim limunima, također uklonite zest, uklonite bijeli sloj i presijejte celulozu u srednje veličine komada.
• Sipati pulpa i zest limuna sa sirupom i dvije čaše votke. Zatvorite i inzistirate tjedan dana u mraku i hladnoću.
• Procijedite piti i potopite tjedan dana.

Kalina na mjesečini

Zima je vrijeme kada su zaražene infekcije. Zašto staviti tijelo kemijskom kemijom, ako možete ojačati imunitet kod kućnih lijekova? Recepti tinktura na moonshine iz viburnum rad dobro. Čudo je piće pripremljeno na ovaj način:

• 100 g bobica od marelice oprati, sušiti, sipati u staklenu posudu i uliti 0,5 litara mjesečine.
• U jednom danu dodajte 10 grašaka crnog papra i ostavite mjesec dana na mračnom i hladnom mjestu.
• Procijedite i ulijte u staklenu bočicu.

Vitamin Brew od kukova

Ružica je jedna od najkorisnijih plodova. No, uz ljekovita svojstva biljke ima izražen i živopisan ukus, koji se potpuno otkriva u interakciji s alkoholom. Domaće alkoholne tinkture ružnih kukova pripremaju se dugo, ali rezultat je vrijedan toga. Evo kako izgleda recept:

• Čašu suhih ružičastih kukova temeljito isperite, breskajte plod sa vilicom.
• Crush dva ili tri zrna kave.
• U staklenku, pošaljite psa ružu, kavu, tri žlice šećera i 0,5 litara mjesečine.
• Inzistirati piće za dva mjeseca, povremeno trese.
• Procijedite tinkturu dok ne postane jasno.

Liječenje đumbir votke

Đumbir je jedan od najkorisnijih proizvoda. Vjeruje se da je njegova uporaba jedan od razloga dugovječnosti azijata. Na domaćim prostorima, đumbir je postao popularan ne tako davno, ali već je imao vremena zaljubiti se u gurmane i one koji se brinu za zdravlje. Posebno korisno je alkoholna tinktura. U trgovini ne možete kupiti, stoga svakako pripremite ga kod kuće:

• Komad đumbira, veličine indeksnog prsta, ogulite, uklonite ga na sitničkom rešetku ili prolazite kroz meso za mljevenje.
• Ako planirate izliječiti hladne bolesti, dodajte malo crvenog mljevenog papra.
• Izlijte masu od 0,5 litara votke ili mjesečine.
• Dobro zatvorite staklenku i pošaljite je na tamno mjesto dva tjedna. Tinktura đumbira treba svakodnevno tresti.
• Filtrirati piće nekoliko puta, sipati je u bočicu i staviti ga u hladnjak.

Becherovka vlastita priprema

Becherovka - sve što je poznato naziv alkoholičara tinkture na bilju. Domovina ovog veličanstvenog pića je Češka Republika. Uključuje više od 20 ljekovitih biljaka. Piće se može kupiti ne samo u Češkoj, nego je na domaćem tržištu slobodno dostupna, međutim, njegova je cijena izvan opsega. Osim toga, postoji rizik od kupnje krivotvorenog materijala, stoga pokušajte to učiniti sami. Recept je daleko od izvornika, koji se čuva u najstrožoj tajnosti, ali okus je vrlo sličan:

• Dvije litre stavi posuda 7 svornjaka karanfil, čajna žličica anis, cimet štap 4 sjeme kardamoma, klinčića 9 grašak i izgled narančine kore četvrtine.
• Napunite bazu s 1,2 litre votke i ostavite tjedan dana. Potresati bocu dnevno.
• Pokušajte s pićem. Ako vam se sviđa okus. Ako se čini da je proizvod djevica, ostavite ga još nekoliko dana.
• Od 150 g šećera i čaše vode, kuhajte sirup. Važno je da su granule potpuno otopljene, ali tekućina ne kuha.
• Sipati sirup u tinkturu i distribuirati u boce.

Šljiva Izlijevanje

Kako napraviti alkoholnu tinkturu od šljive, mnoge iskusne domaćice znaju. Ovo je jedno od najpopularnijih pića. Da biste to napravili, morate slijediti staru dokazanu recepturu:

• 1 kg šljiva opere, bez kostiju i izrezati u kocke.
• Složite umivaonik u tri-litarsku staklenu bočicu i ulijte s votkom. Alkohol bi trebao biti toliko da prekriva šljivu za oko centimetar. To je oko 700 ml.
• Zatvorite staklenku i stavite ga na tamno mjesto mjesec dana.
• Procijedite tekućinu, ostavite šljive u staklenku. Napunite ih 300 g šećera, zatvorite i ostavite na tamnom mjestu tjedan dana. U međuvremenu, alkohol neka stavi u hladnjak.
• Procijedite rezultirajući sirup i dobro iscijedite sok od dijelova sudopera. Spojite dobivenu tekućinu s prethodno isušenom votkom. Zatvorite spremnik čvrsto i pustite da se pere još tri mjeseca.

Tinktura od jagoda

Početna alkoholna tinktura je prostor za eksperimente. Na primjer, možete pripremiti nježan i mirisno piće iz jagoda. Evo kako to učiniti:

• 1,5 kg jagoda i 15 g lišća od jagode sipaju 1,2 litre vode. Kuhajte na četvrt sata. Pokrijte tavu poklopcem i ostavite 7-8 sati.
• Procijedite tekućinu, dodajte 1 kg šećera i žlicu limunske kiseline. Kuhajte, uklonite pjenu i pričekajte potpuno hlađenje.
• Pomiješajte sirup s litrom votke. Ulijte u boce i pošaljite u hladnjak.

Prosijite od akacije

Slatka aroma meda posjeduje akaciju alkoholnu tinkturu. U trgovini, jednostavno ga ne možete kupiti. Priprema se na sljedeći način:

• 0,5 kg cvata od bagremova, odvojeno od grana, stavite u staklenku, pospite šećerom (300 g) i koristite valjak za valjanje.
• Tri dana stavite staklenku s radnim dijelom na tamno mjesto.
• Iscijedite nektar i ulijte u poseban spremnik.
• Napunite cvijeće s dvije čaše votke i ostavite nekoliko sati. Procijedite i iscijedite tekućinu.
• Pomiješajte votku s nektarom i ulijte u boce.

Aromatska biljna tinktura

Alkoholna tinktura na bilju ima nevjerojatnu aromu i puno korisnih svojstava. Ovdje je jedan od najpopularnijih recepata:

• U jar staviti kukuruz iz dvije kutija od kardamom, tri listova od menta, origana, origana i timijana.
• Stavite dvije šalice votke u staklenku i dodajte jednu i pol žlice meda.
• Mjesec dana inzistira na sastavu, povremeno trese.
• Procijedite napitak i filtrirajte preko pamuka. Ulijte u boce i pohranite u tamnoj spremištu.