Plavi čaj: korisna svojstva, značajke kuhanja, vrste

Čaj je divno mirisno piće koje se cijeni po cijelom svijetu. Izbor čajeva sada je nevjerojatno velik: bijeli, zeleni, plavi, crveni, crni. Svaki od njih je dobar na svoj način. U ovom članku želimo govoriti o plavom čaju, njegovim svojstvima i značajkama.

Plavo piće

Plavi čaj iz Tajlanda - tonik, zdravo piće, koje je dobilo ime zahvaljujući prekrasnoj hladovini nakon kuhanja. Ali ova vrsta nema nikakve veze s kineskim oolongom, koji također ima sličnu boju.

Tajlandski plavi čaj dobiva se iz biljke s lijepim imenom klitoris ternerije. Izbočine klitorisa dostižu 3,5 metra. Raste samo u Tajlandu. Upravo zbog toga biljka se često naziva "tajlandski orhideja".

Čaj od plave boje postao je vrlo popularan ne samo među samima Thaima, nego i među gostima zemlje. Piće ima nevjerojatno lijepu boju. Osim toga, nevjerojatno je korisno. To je zahvaljujući ljekovitim svojstvima koja ljudi jugoistočne Azije toliko vole.

Proizvodnja čaja

Blue Thai tajlandski čaj se dobiva na zanimljiv način. Buds biljke se bere samo rano ujutro, samo su oni pupoljci koji imaju tri latice smatra prikladnim. Nadalje, sušeni na takav način da centar ostaje malo vlažan i stoga zadržava sva korisna svojstva.

Općenito, proces sušenja se odvija u nekoliko faza. Sirovine su suhe na otvorenom prostoru deset sati. I dalje vlažne latice podliježu oksidaciji, nakon čega se potpuno suše. Potrebna je kompleksna višestruka obrada kako bi se održala elastičnost proizvoda.

Na samom kraju tretmana, cvijeće prolazi proces fermentacije, što je vrlo važno za dobivanje visoko kvalitetnog proizvoda. U ovoj fazi suši lišće se stavljaju na hladnom, vlažnom mjestu i povremeno se miješaju. Ova jednostavna, ali učinkovita tehnologija omogućuje spremanje svih vrijednih tvari u čaj.

Najnovija faza proizvodnje je ručno presavijanje suhih pupova u uske kovrče.

Usput, tijekom pripremanja plavog čaja, možete odrediti da li su sve tehnologije održane tijekom procesa proizvodnje i sušenja. U slučaju da je sve učinjeno ispravno, pivo pile bi trebalo ostati netaknuto, a ne razbijati u zasebne elemente. Kao rezultat toga, trebali biste dobiti prekrasan plavi čaj. Osobito je djelotvorno piće u prozirnom spremniku.

Sastav kurativnog napitka

Plavi čaj iz Tajlanda sadrži mnogo vitamina i mikroelemenata:

1. Željezo, što blagotvorno djeluje na krvožilni sustav. Doprinosi obogaćivanju kisika u krvi. Osim toga, željezo jača strukturu noktiju i kose.
2. Mangan promovira asimilaciju željeza tijelom, a također sudjeluje u procesu stvaranja stanica.
3. Fosfor se nalazi u velikim količinama u čaju. Korisno je za koštano tkivo i zubnu caklinu. Osim toga, element potiče proizvodnju ugljikohidrata i proteina, poboljšava metabolički proces. Fosfor je važan element u procesu prijenosa živčanih impulsa.
4. Vitamin B1 pridonosi normalizaciji gastrointestinalnog trakta, a također ima blagotvoran učinak na živčani sustav.
5. Vitamin K pomaže usporiti proces starenja.
6. Vitamin B2 je nevjerojatno važan za normalno funkcioniranje kardiovaskularnog sustava, za pravilno funkcioniranje metaboličkog sustava i za oštrinu vaše vizije.
7. Vitamini C i E poznati su kao oksidansi, koji pomažu u jačanju imuniteta. Osim toga, oni nas štite od utjecaja slobodnih radikala, čime se smanjuje rizik od bolesti.
8. Vitamin B12 nije ništa više od prirodnog antidepresiva koji štiti naše tijelo od štetnih posljedica stresa.

Korisna svojstva čaja

Korisna svojstva plavog čaja iz Tajlanda dugo su koristili ljudi. Tako se, na primjer, preporučuje da ga upotrijebite za one koji zbog svoje struke stalno opterećuju vid. Vitamini sadržani u piću pridonose normalizaciji vidnog stanja, kao i pročišćavanju i širenju krvnih žila vizualnog sustava. Piće je dobro za katarakte i glaukom.

Osim toga, plavi čaj ima blagotvoran učinak na kardiovaskularni sustav. Minerali i mikroelementi proširuju žile, povećavaju propusnost i elastičnost. Piće se preporučuje za Alzheimerovu bolest jer sadrži velike količine mangana i fosfora. Redovita uporaba čaja poboljšat će pamćenje. Osim toga, piće je dobro za opuštanje. Čaj se sigurno može pripisati prirodnim antidepresivima.

Plava tanka čaj

Plavo piće ima neobičnu boju, osim što se smatra vrlo učinkovitim sredstvom za žene koje žele očuvati ljepotu. Čaj pomaže održavanju zdrave kose i noktiju. Osim toga, tvari u njoj pridonose zadržavanju kalcija u tijelu, što je potrebno za snagu kostiju i zuba.

Nema manje dobrog pića i gubitka težine. Cvijeće Clitoris bogate polifenolima, koji pomažu razbiti masnoću. Razmjena procesa u tijelu poboljšava rad zahvaljujući kompleksu vitamina u čaju. To omogućuje tijelu da tonira i usporava proces starenja.

Mnogi skeptici tvrde da piće ni na koji način ne utječe na proces gubitka težine. Međutim, Sveučilište u Coloradu objavilo je rezultate studija plavog čaja. Dakle, stručnjaci vjeruju da je piće još uvijek u mogućnosti spriječiti pretilost i postati asistent u borbi protiv nje. To potvrđuju i istraživanja. Naravno, to ne znači da će piti samo čaj riješiti sve vaše probleme. No, kao jedna od komponenata kompleksnog pristupa u suzbijanju pretilosti, piće je dovoljno učinkovito, jer sadrži antioksidante.

Znanstveno je dokazano da čaj sadrži kofein, koji pomaže u opeklinama. Osim toga, piće ima i diuretski učinak. Katehini sadržani u čaju su vrlo dobri antioksidansi, koji ubrzavaju metaboličke procese, stvarajući tako preduvjete za gubitak težine. Također je vrijedno pamćenja da je u plavoj napitak sadrži polifenole, koji služe kao preventivno sredstvo za dijabetes prvog tipa.

Kako dobro napuniti piće

Plavi kineski čaj bi trebao biti u stanju ispravno skuhati. Za to morate uzeti porculan ili stakleno pivo. Zatim prokuhajte vodu i ulijte u strmu kipuću vodu čaja. Tada bi tekućina trebala stajati u pivaru oko sedam minuta, nakon čega bi nekoliko pupova trebalo spustiti u posudu i prekriti poklopcem na vrhu. Nakon što se piće napuni deset minuta, može se konzumirati. Isti cvjetovi mogu se proizvesti nekoliko puta. Plavo piće nema jak miris. Nije surova, ali neki vjeruju da njezina aroma podsjeća na biljnu infuziju.

Da biste poboljšali okus pića, možete dodati u njega listove ribizla, matičnjaka, mente i limuna. Osim toga, takav čaj će biti još korisniji. Usput, dodavanje limuna piće mijenja boju, postaje svijetlo ljubičasta.

Pravilna upotreba

Plava pića za liječenje moraju biti uzeti po tečajevima. Ako želite proći kroz preventivni tečaj za oči, onda se čaj treba piti tri tjedna najmanje dvije šalice dnevno.

Ali za mršavljenje je povećati dnevnu dozu do tri šalice. Ne možete piti stalno. Potrebno je uzeti pauzu, nakon čega, ako je potrebno, ponovite kurativni ili preventivni tečaj.

Gdje kupiti čaj?

Plavi čaj je nevjerojatno popularan u Tajlandu. Tamo je njezin trošak vrlo prihvatljiv. Može se kupiti na bilo kojem mjestu ako planirate odmor u Tajlandu. Stotinu grama čaja ne košta više od tri dolara. Ako ne namjeravate posjetiti Tajland, možete naručiti čaj na internetu. No, u ovom slučaju, cijena će biti oko 500 rubalja po 100 grama.

kontraindikacije

Vrlo važna stvar je činjenica da piće nema kontraindikacija. Mogu ga koristiti apsolutno svi ljudi. Jedina iznimka može biti alergija na cvjetove klitorisa ili neku pojedinačnu netoleranciju. Ostatak pića je potpuno bezopasan i čak koristan.

Dobar kozmetički

Tajlandski čaj se također koristi kao kozmetički za kosu. Najučinkovitija metoda je isprati kosu s plavom infuzijom. Recept za izvarak je vrlo jednostavan. Potrebno je popiti deset cvjetova čašom vruće vode, nakon čega je potrebno napuniti čaj dvadeset minuta. Zatim juha razrijedi litrom tople vode i nakon pranja se koristi kao sredstvo za ispiranje.

Sjeme klitorisa

Ako nikada niste bili u Tajlandu, možete kupiti sjeme kuće kod kuće. Prodaju se na specijaliziranim mjestima. Biljka, koju thàsani zovu ahana, dobro raste na jugu Rusije. Uzimajući cvijeće iz biljke, možete pripremiti čaj iz vlastitog usjeva. Naravno, nećete dobiti točno takvo piće kao u Tajlandu, jer se čaj obrađuje. Ali još manje korisna infuzija doma neće.

Korištenje pića u kuhanju

Tajlanci koriste cvjetove biljnog klitorisa ne samo u obliku čaja. Oni su dobri kao prirodna boja za rižina jela. Usput, u tajlandskim hotelima plavi napitak služi kao sredstvo za zaustavljanje žeđi.

Juha se može upotrijebiti kako bi se dobila prekrasna boja za sve kreme za dom ili deserte. Plava delicija zasigurno će vas iznenaditi svojim gostima. Prirodna boja neće samo pokvariti vaš kulinarski remek-djelo, već i učiniti ga korisnim.

Iz plavog pića možete napraviti neobičan žele. Da biste to učinili, uzmite čašu čaja 3 grama želatine, 15 grama šećera i 150 ml tekućine. Također možete dodati malo soka od limuna, a zatim će desert dobiti laznu nijansu. U čaj stavite šećer i želatinu, miješajući sastojke dok se ne otopite. Tekućina se filtrira i ulijeva u kalupe, šalje je u hladnjak do potpunog skrutnjavanja.

Prema riječima turista, ovaj visokokvalitetni čaj može se suditi u Srednjem Kraljevstvu i Tajlandu. Ako je to plavo piće, najbolje je kupiti u svojoj domovini. Prvo, ovdje je njezina cijena vrlo prihvatljiva, a drugo, sigurni ste da koristite originalni proizvod. Usput, plavi čaj je jedan od najpopularnijih darova, donio za rođake i prijatelje iz Tajlanda. Ako ne namjeravate posjetiti zemlju, zatražite da vam donese čudo piće.

Prema ocjenama, plavi čaj značajno se razlikuje od uobičajenih napitaka. Njegov okus i miris potpuno je nenametljiv. Ali mnogi kažu da izgleda kao biljno izlučivanje. Naravno, takvo piće možda ne svi sviđa, ali većina gurmana ostavlja samo dobre kritike o tome. Također, ljudi vjeruju da čaj ima snažan osnažujući učinak i dobro je za jutarnju upotrebu.

Općenito, piće je vrijedno pozornosti ljubitelja čaja. Nije ni čudo da je nevjerojatno popularan u Aziji. No, lokalni stanovnici puno znaju o čaju. Čak i ako u početku ne volite okus, može se poboljšati sa svim vrstama aditiva. U budućnosti, kada se naviknete na neobičnu aromu i okus, možete piti piće u čistom obliku.