Aristokratski Puer čaj: kontraindikacije i korisna svojstva

Kinezi su poznati po svojoj ljubavi prema takvom piću kao čaju od davnih vremena. Aromatski, osnažujući, tonik, savršeno zagrijava u hladnom vremenu i osvježava se u ljetnoj vrućini. Ali nebesko carstvo nije samo zemlja u kojoj je po prvi put čovjek pokušao ovo čudesno piće - ovo je rodno mjesto mnogih vrsta čaja.

Uzmi, na primjer, Puer čaj. Kontraindikacije i korisna svojstva pažljivo proučavaju znanstvenici, a obični ljudi jednostavno uživaju u izvrsnom okusu pića. Prvo shvatimo što je to. običan crni čaj, poznat nam od djetinjstva, u domovini Konfucije pozvanog čaj crvene. Ostavlja jednostavno kuhati s kipućom vodom i inzistirati. Dobiveni napitak ima bogatu crveno-smeđu boju. Stvarno crni čaj (koji ima tamnosmeđu boju) kineski naziv "puer" - na području gdje raste. Od crvenog čaja, razlikuje se načinom obrade listova, metodom kuhanja, starenja. Da, da, kineski Osobine Puer čaja ima slične elitni konjak: Što je duže zadržano, to je bolji okus, a veća je njegova cijena.

Biljke koje čine Puer dugo poznaju Kinezima: spominju se u analima trećeg stoljeća naše ere. Međutim, složenost tehnologije čini takav čaj vrlo skupo, pristupačne ne za svakoga. Puer čaj također ima kontraindikacije, ali ima puno više pozitivnih svojstava. Listovi su potpuno fermentirani, tako da piće ima bogat okus i miris, kao i jedinstvenu boju.

Čaj Puer, kontraindikacije i pozitivne kvalitete koje su predmet žestoke rasprave među znanstvenicima i liječnicima, napravljen je kako slijedi. Sirovina je nagomilana u gomile, koje su navlažene vodom. Isušeni materijal položi se u tankom sloju i ostavi mjesec i pol dana. Naravno, možete ubrzati proces sušenja, ali to će negativno utjecati na okus pića. Puer se prodaje ili prešan ili po težini (prva kvaliteta je veća).

Ljubitelji ceremonije čaja zainteresirani su ne samo pitanju čega je Puer čaj. Nekretnine, kontraindikacije za to - ovo je također tema za razgovor. Ali osobito zainteresirani za obožavatelje čaja, kako ispravno pripremiti piće. Tehnologija je prilično neobična. Komad tiskanog čaja treba se natapati u hladnoj vodi nekoliko minuta. Tada bi se trebalo baciti u gotovo kipuću vodu i ukloniti iz vatre kada se dobro zaburlit. Nakon toga, juha treba da se unese za deset minuta, a ne manje.

Dakle, već imate Puer čaj. Kontraindikacije će se brzo navesti, budući da ih je vrlo malo. Ne preporuča se piti na prazan želudac, a uz oprez bi trebao popiti piće osobama koje pate od bolesti kardiovaskularnog sustava (i to - samo zbog visokog sadržaja kofeina). No, kao i za korisna svojstva, vrijedi uzeti u obzir da Puer poboljšava probavu, uklanja toksine (s trovanjem hranom i mamurlukom), snižava razinu šećera, pomlađuje stanice. Puer čaj, čija kontraindikacija je tako beznačajna, izvrstan je alat za suzbijanje višak kilograma. Ne samo uzalud, sve do nedavno, ovo je piće bilo prodano u ljekarnama na recept. Danas će svaka osoba moći kušati čudesni čaj s nevjerojatnim ukusom, čiji drevni recept nam je došao iz srednjeg Kraljevstva.