Kako pripremiti salatu za zimu sa spratom

Vjerojatno, mnogi vole konzervirana riba. I takav snack, kao salata "Sprat u umaku od rajčice", za zimu pripremaju svaka druga hostesa. Ovo jelo savršeno se kombinira ne samo s krumpirom. Prilikom pripreme dopušteno je koristiti ne samo žućkasto. Možete uzeti štapići, haringa ili kapelana. Naravno, riba mora biti očišćena prije kuhanja.

Salata za zimu s plodom i povrćem

Da biste pripremili ovaj snack, trebat će vam:

1. Rajčica - 4 kilograma.
2. Sprat - 2 kilograma.
3. Luk - 1 kilogram.
4. Mrkva - 1 kilogram.
5. Šećerni pijesak - 1 čašu.
6. Sol - tri velika žlica.
7. Biljno ulje - 1 staklo.
8. Ocat 9% stol - 6 žlica.

priprema

koji salata za zimu sa spratom pokazalo se ukusno i aromatično, potrebno je pripremiti proizvode. Ribe moraju biti očišćene od unutrašnjosti. Glava je također vrijedna uklanjanja. Nakon toga, vjeverica treba oprati. U dubokoj tavi morate uliti malo biljno ulje i vodu. Nakon toga stavite posudu na vatru i položite ribu u nju. Potrebno je oko 20 minuta da ugasi proizvod. Tijekom kuhanja, ribu treba prevrtati. Učinite to bolje s lopatom, jer se sprat lako razbija.

Rajčice se moraju prati, sušiti i mljeveno. Mrkve treba očistiti i rešetati na velikom rešetku. Ulijte povrće u poseban spremnik. Glave luka treba skinuti s ljuske i, izrezati na pola prstena, dodati mrkve i rajčice. Kuhajte smjesu oko 40 minuta. U povrću, morate dodati više soli i šećera. Na kraju pripreme, morate uliti ocat u umak. Gotovi sastav trebao bi se kombinirati s ribom i proširiti u limenke. Spremnici su čvrsto zatvoreni. To je sve. Spremna salata s plamenom za zimu. Ovo jelo će privući cijelu obitelj.

Salata s plamenom za zimu

Recepti za ovaj snack su toliko različiti da je vrlo teško odabrati pravu. Evo još jednog načina pripremanja zanimljivog jela. Da biste napravili salatu za zimu sa spratom, trebat će vam:

1. Smrznuti ili svježi sprat - 600 grama.
2. Sok od rajčice je 400 mililitara.
3. Luk - 200 grama.
4. Svježi mrkva - 150 grama.
5. Biljno ulje, poželjno suncokretovo ulje.
6. Brašno - nekoliko velikih žlica.
7. Pijesak šećer - žlica.
8. Soli.
9. Slatki papar - 4 grašaka.
10. Koriander - 10 grašaka.
11. Laurel leaf - 6 komada.
12. Ocat 9% - 40 grama.

Proces kuhanja

Ova salata za zimu s pljačkom i povrćem pripremljena je brzo i jednostavno. Prije svega, vrijedno je pripremiti proizvode. Zbog toga se riba mora odmrznuti, poželjno na sobnoj temperaturi. Prije pripreme peć mora se očistiti. Da biste to učinili, od svake ribe je potrebno razdvojiti glavu, a također i ukloniti unutarnje dijelove. Proizvod se mora temeljito oprati. Inače će zelena salata s plamenom biti neukusna. Nakon pranja, ribu treba baciti natrag u cjedilo. To će ukloniti višak tekućine.

Glave luka također treba skinuti s ljuske, a zatim, nakon temeljitog pranja, izrezati na pola prstena. Na vatri morate staviti tavu i uliti malo biljno ulje, zagrijati. Nakon toga, sipati u kontejner sjeckani luk i pržiti.

Mrkve treba ljuštiti, oprati, a zatim sjeckani u miješalicu. Pripremljeni proizvod stavite u tavu na prženi luk i nastavite kuhati.

Toplinska obrada

Gotovo povrće treba prenijeti u posudu s debelim dnom. Za pripremu salate za zimu sa spratom, možete koristiti kazanok. Ribu treba staviti na pivo povrće. U salati treba dodati šećer, lovor, miris, sol.

Sada možete kuhati umak. U sok od rajčice morate dodati pšenično brašno. Proizvod treba prethodno prosijati. Kukuruz će umak učiniti gustom tijekom daljnjeg kuhanja.

U loncu s salatom, morate izlijeći rezultirajuću kompoziciju i nježno promiješati. Inače, krhka riba će se raspasti. Nakon toga, trebate smanjiti toplinu na minimum i ugasiti sve minute 40. Također možete pripremiti ovaj snack u multivarka. Da biste to učinili, odaberite funkciju "Prekidanje".

Ako je salata s spratom zatvorena za zimu, tada na kraju kuhanja potrebno je uliti ocat. To će omogućiti da snack bude duže pohranjen. Gotovo snack može biti raspoređen u limenke i namotan.

Smeđa s povrćem

Za pripremu salate je potrebno:

1. Tri kilograma spratova.
2. Tri kilograma repe.
3. Jedan kilogram luk.
4. Jedan kilogram rajčice.
5. Ulatni ocat 9%.
6. Soli.
7. Biljno ulje.
8. Šećer.

Kako pripremiti salatu s plamenom

Peći trebaju biti očišćeni uklanjanjem unutrašnjosti i glava. Nakon toga, ribu treba isprati i odbaciti u cjedilo. Dok voda istječe, moguće je pripremiti druge dijelove. Rajčice moraju biti mljevene mesnim mljevenjem, rešetku cikle, izrezati luk na pola prstena. Povrće treba miješati i staviti u duboku posudu za prženje. Nakon toga stavite pola šalice biljnog ulja u smjesu i kuhajte dok ne budete spremni.

Peći trebaju biti malo problanshirovat. Nakon toga, ribu zajedno s uljem treba dodati u smjesu biljaka. Završni pripravak trebao bi se kuhati, a zatim ugasiti 30 minuta. U salati morate dodati šećer, sol, papar. Na kraju kuhanja dodajte ocat. U ovom slučaju potrebno je promatrati razmjere. Za svaku pola litre salate je potrebno frac12- čajnu žlicu octa. Za dodavanje komponente potrebno je u tavi ili kazanoku sa zalogajem.

Spremna salata trebala bi se rasporediti na staklenke, a zatim sterilizirati 20 minuta u vodi. To je sve, ostaje samo za valjanje, pokriti vruće posude i pričekati da se ohlade.