Cijela istina o prehrani. Guske jaja

Od neolitika, čovječanstvo je naučilo rasti i zadržati guske kod kuće. Osim toga, ljudi trenutno jedu ne samo guske meso, već i jaja tih ptica. Međutim, među stručnjacima postoji veliki broj mišljenja o ovom pitanju. Netko tvrdi da se guska jaja ne mogu kategorizirati, a drugi se ne slažu s tim. Pokušajmo bolje razumjeti ovu temu kasnije u članku.

Dakle, za početak, treba napomenuti da guske žurbe mnogo manje nego, primjerice, pilići. Drugo, jaja ove ptice imaju prilično specifičan okus i miris, koji neće svi voljeti. Nisu svi moći kuhati guska jaja, tako da će zdjelu privući žrtve rodbine i rodbine, na primjer. Iz tog razloga, ovaj proizvod se koristi u slatkišima s velikom pažnjom. U ovom slučaju, hrana za ptice je vrlo važna. Okus gusaka ovisi o okusu njihovih jaja. I još nešto o tome možeš li jesti guska jaja. Zašto se postavlja takvo pitanje? Stvar je u tome što su guske ptice koje nisu jako čiste. Pored svega ovoga, budući da su guske jaja puno veća od kokošjih jaja, na primjer, pore na njima mnogo su veći nego u prvom slučaju. Kroz dovoljno jaku ljusku, točnije, kroz ove male rupe u njemu, mnoge opasne bakterije ulaze u unutrašnjost jaja. Ovo se prije svega odnosi na salmonelu. Ako govorimo o proizvodu kao što je gljiva inkubacijsko jaje, tada stupanj zaraze serije jaja može se smanjiti za osamdeset posto. Takva guska jaja zaslužuju više povjerenja od potencijalnog potrošača.

Svakako, jaja zdrave ptice ove vrste za ljude su vrlo korisne. U ovom proizvodu, sadržaj svih potrebnih tvari za razvoj tijela je super. Međutim, potrebno je uzeti u obzir ne samo uvjete držanja ptice, već i dob, uzgoj i još mnogo toga. Općenito, guska jaja su puno teža od prepelice i piletine. Takav vrijedan proizvod bogat je mastima. Ali što se tiče količine vode u jajima, to je mnogo manje u njima nego, primjerice, u kokošjim jajima.

Da biste kuhali jaja od guske, trebat će vam mali kontejner i voda. Zapamtite, budući da ovaj proizvod ima dovoljno velike veličine (težina guske jaja može doseći dvije stotine i pedeset grama), treba ga kuhati dulje. Obično se jaja kuhaju u kipućoj vodi ne više od dvadeset minuta. Nema drugih razlika u pripremi ove vrste jaja domaće peradi. Važno je napomenuti da ne morate eksperimentirati ako nemate pojma kako izgledaju gladna guska. Nemojte jesti sirove jajima gusaka na bilo koji način. Prema statističkim podacima, više od sedamdeset posto onih koji su pogođeni salmonelozom nedavno su se pojeli sirova jaja, uključujući i gusku.

Guska jaja ne smiju se dati maloj djeci. Vjerojatno svaka majka zna da se čak i kokošja jaja smatra jake alergenima za dojenčad i malu djecu do godinu i pol dana. Guska je najbolje ne biti uvedena u obrazac djeteta prije školske dobi.

Zaključno, želim još jednom podsjetiti na glavne stavke o jajnim jajima koje su gore opisane u članku:

- oni su mnogo opasniji za ljudsko zdravlje, kao i kod uporabe ovog proizvoda rizik od infekcije salmonelom se povećava nekoliko puta;

- kuhati guska jaja s oprezom, kuhati ih duže, i ne jesti sirovo;

- ne preporučuje se djeci predškolske dobi;

- treba ih prikupiti što je prije moguće, jer tri sata nakon inkubacije sve bakterije i štetni mikroorganizmi prodiru u ljusku, postajući jednostavno nedostupni različitim sredstvima za deodoriranje;

- kupite ovaj tip proizvoda za inkubaciju. Obrađuje posebnu obradu, koja isključuje postojanje prethodnog stavka.