Izrada guske kod kuće

Pojava nekih jela u kući pruža prijateljsku ili obiteljsku gozbu. Priprema guske upravo se odnosi na takve aktivnosti. Stoga, za uspješnu zabavu potrebno je staviti dio duše u glavno jelo.

Cijela, ukusna i ukusna vrsta pržena ptica uvijek podiže raspoloženje prisutnih. Svatko želi brzo zauzeti mjesto na stolu bliže najvažnijem jelu. Hoćemo li pokušati razumjeti što se može kuhati od guske? Prvo, vrlo važno pitanje je izbor samu gusku. Velika guska ne smije ući u pećnicu, stari neće zadovoljiti one prisutne sa svojim sočnim mesom i tako dalje. Uostalom, to je priprema guske koja osigurava svečanost trenutka. Dakle, pokušajte uzeti u obzir ove nijanse prilikom odabira ptičje trupla.

U načelu, nije jako teško kuhati gusku. Teško je odlučiti što kuhati od guske. Postoji ogroman broj jela. Razmotrit ćemo pripremu cijele trupla. Vrlo je dobro, ako guska može ostati u hladnjaku do vremena prženja. Svježe, svježe zaklane guske mogu postati oštre. Ako je ptica svježa, onda jedan, dva dana u hladnoći, uopće neće ozlijediti. Ako to nije moguće, pripremite i očistite truplo sa začinima, sol i ostavite na hladnom najmanje šest sati. Dok se ptica hladi, donosite konačnu odluku u vezi s pripremom guske.

Pa "odmarao" guska izlazi iz hladnjaka, opere i osuši kuhinjskim ručnikom. Nakon toga, narežite sol i začine izvana i iznutra. Izbor začina može se povjeriti vlastitom ukusu.

Pripremite jabuke, najbolja stvar za ovo je Antonovka. Jabuke treba prati i obrisati suhom ručnikom. Pronađite odgovarajuća jela za pticu. Ne bi trebalo biti lonac za pečenje, podići posudu s visokim stranama. Inače, masnoće će ispuniti pećnicu. Tijelo bi se trebalo udobno smjestiti tako da ga možete s jedne strane pristupiti. Nakon toga, rezati čiste jabuke na četiri dijela, bez kore i jezgre i tuku trupla što je moguće čvršće. Pokušajte ostaviti mali broj jabuka, bit će potreban kasnije. Nakon što napunite trupla s jabukama, šivajte ga s konopom i stavite je na pripremljenu ploču za pečenje. To je gotovo sve glavne točke pri pripremi guske. Stavite pticu u pripremljena jela i stavite u predgrijanu pećnicu. Važna točka: savjeti nogu i krila mogu se gorjeti tijekom kuhanja. Kako biste spriječili da se to dogodi, zamotajte ta mjesta s komadićima folije hrane. Temperatura pećnice u prvih dvadesetak minuta bi trebala biti oko 230 stupnjeva. Kada guska počne pržiti, temperatura se može lagano spustiti i na kraju kuhanja može se dovesti do 160 stupnjeva. S vremena na vrijeme otvorite pećnicu, nježno okrenite i vodu na polovici rezultirajućeg soka. 30 minuta prije kraja kuhanja, preostale jabuke izrežite na četiri dijela, ne možete ukloniti oguliti, izrezati jezgru i premjestiti trup u krug. U ovoj gusci već treba biti smještena na leđima. Kao što vidite, priprema guske ne predstavlja poteškoće. Držite, kao što je već spomenuto, oko trideset minuta, provjerite spremnost čačkalice. Ako postoji jasan sok bez traga krvi, možete isključiti pećnicu i dobiti gusku. Umjesto jabuka, možete staviti gusku na krumpir, izrezati na četiri dijela. Samo za krumpir potrebno je više vremena, staviti je 50 minuta prije kraja prženja.

Izvadite gusku iz pećnice, uklonite konac, isušite višak masnoća. Sve lijepo položite na pripremljenu posudu. Može se poslužiti za stolom. Priprema guske je jednostavna procedura, ima mnogo jela, iskusna kućanica uvijek može odlučiti što kuhati od guske. U svakom slučaju, to će uvijek biti ukusno i svečano. I sigurno, ovo će jelo okupiti oko stola mnogo prijatelja i rođaka.