Kajgus pletu usta: kako napraviti voće ugodnijim za okus?

Sisa je sezonski plod. Njegov nastup u prodaji je hladno vrijeme, jer to obično ide do dućana u kasnu jesen i početkom zime. Zahvaljujući sočnoj celulozi i jedinstvenom ukusu, drago je vrlo popularno. Ali među ogromnim raznovrsnim sortama ovog voća naići na voćni sok. Ponekad čak i srećom previše pletu usta. Kako uspješno odabrati najsusnije i ukusne uzorke?

Zašto grimiz pletu usta: oGlavni uzroci

Ispada da je izbor prave sorte od velike važnosti. Znajući ovo, možete odrediti koji kakić pletu usta. Svaka vrsta karakterizira posebna svojstva i osobine okusa:

1. Kavkaz. gust velike plodove prvi koji će ići na prodaju. Po boji imaju žućkastu boju nego narančastu boju. Okus ploda ove sorte je najviše astringent i astringent. Možda će samo pravi gurmani voljeti ovu svježu dragu bez dodatne obrade.

2. Čokolada. Drugi, češće koristi svoje ime - "korolev". Slatki smeđi plodovi ne prevelike veličine imaju slatko i sočno pulpe. Može se odmah upotrijebiti, budući da je možete kušati, možete reći, "med" i umjereno astringentno. Uz dovoljan stupanj zrelosti, ovaj proizvod je odličan u smislu karakteristika proizvoda, najpopularniji među svim proizvodima sorte persimmona.

3. Istočno. Voće su obično srednje veličine i svijetlo narančaste boje. Nešto slabije od ukusnih kvaliteta korolka. Često nakon dugo vremena postoji neugodan okus. Zašto pletu kaki ovakve vrste? Činjenica je da je gotovo uvijek prodana malo neuspješno, što čini plod previše kolač.

Plodovi bilo koje od navedenih sorata sadrže tvar nazvanu taninom, što plod daje određenom astringentnom ukusu. Najveća koncentracija je u koži. Sadržaj celuloze ovisi o zrelosti. Ako su plodovi sakupljeni na vrijeme, a ne znatno ranije, njihov ukus će biti puno bolji.

Što učiniti ako kaki pletu usta? Metode za uklanjanje astringencije

1. Najčešći način s ukusnim okusom voća je zamrzavanje neko vrijeme (10-12 sati). Nakon odmrzavanja plodovi mogu postati vrlo mekani, pa se jedu žlicom.
2. Pokušajte držati kaki s malo vrućom vodom (35-40 ° C) 8-10 sati. Istodobno, astringentni tanin će ostaviti u otopini, a time i prekomjernu tjeskobu.
3. Čišćenje voća iz kora je još jedna mogućnost ako kaki pletu usta. Sljedeća slika pokazuje kako ukloniti goruću kožu ispod koje se nalazi ugodna okus i sočna pulpa. To je lako učiniti nakon odmrzavanja smrznutog voća. Vrlo zrele dragun može se poslužiti tako da ga stavite na malu duboku ploču ili postolje. U tom slučaju, voće jede žlicom, to uranjanje u mjesto stabljike stanke.
4. Neke pametne kućanice stavljaju plod u vrećicu s jabukama koje izlučuju etilen, što pridonosi zrenju. Šagrona postaje nakon prerade na potpuno prirodan način, više slatko i mekano.
5. Zanimljiva metoda "odrasla osoba" ponavlja se piercing s štrcaljkom, kroz koju se uvodi alkohol ili konjak. Mješavina gorčine omogućuje pripremu izvornog i pikantnog desert.
6. Sušenje voća u potpunosti eliminira astringentni okus i astringency. Ali ovom metodom nestaje i sokovnost plodova sunca.

Izaberite opciju tretmana i uživajte u voćnom vitaminu s atraktivnom narančastom pulpom!