Kava cappuccino kod kuće. Sastav cappuccino kave. Najbolji recept za kuhanje

Kava cappuccino je najpopularnije talijansko piće, naziv koji se naziva "kava s mlijekom". Valja napomenuti da je on bio poznat ne samo u europskim zemljama, već u cijelom svijetu. Pravilno napijeno piće je vrlo nježno i ukusno. Priprema se prilično jednostavno i jednostavno šišaju mliječni proizvod u debelu i bujnu pjenu. To je ta značajka koja razlikuje kavu cappuccino od sličnih napitaka.

Današnji članak, odlučili smo se posvetiti tome kako napraviti takvu kavu kod kuće, iznenaditi sve svoje voljene i rodbine.

Samoproizvod cappuccino kave (klasična verzija)

Da bi tako ukusna i osvježavajuće piće, sljedeći sastojci trebaju biti pripremljeni unaprijed:

• Mljevena kava - 2 desertna žlica;
• pijesak finog šećera - 2 desertna žlica;
• voda (strma kipuća voda) - 100 ml;
• svježe bez mlijeka bez masti - 100 ml;
• rešetkana čokolada (uzeti tamno ili gorko) - dodati okus.

Proces kuhanja

Kako napraviti kavu Cappuccino kod kuće? Da biste to učinili, uzmite redovnu šalicu i ulijte malu količinu u nju mljevenu kavu, a također i okus dodati fino granulirani šećer. Obje komponente moraju se temeljito miješati, a zatim sipati strku kipuću vodu i odmah idite na pripremu preslatke pjene mlijeka.

Nije svatko zna kako napraviti cappuccino kavu na način na koji se poslužuje u popularnim kafićima. Odlučili smo otkriti tu tajnu kako biste sami pripremili ukusno piće i predstavili ga svojim bliskim ljudima. Dakle, za stvaranje pjene treba zagrijati svježe obrano mlijeko na laganoj vatri (ne dovodi do bućkanje), a zatim ga lagano sipati u blender i pomiješajte pri najvećoj brzini dok ne pahuljasto i guste pjene.

Posljednja faza

Nakon što se proizvod pretvori u masu mjehurića zraka, treba lagano staviti u pripremljeno piće pomoću velike žlice. Ova kava smatra se potpuno pripremljenom cappuccinom. Tako se ispostavilo ne samo ukusno i mirisno, ali i lijepo dizajnirana, preporuča se posuti čokolade, a zatim odmah prisutan na stol s nekim kolačima, kroasana i krafne.

Kako napraviti cappuccino kavu s mljevenim cimetom?

Kao što znate, danas postoji nevjerojatan broj načina kako ukusno i brzo napraviti osvježavajuće piće za doručak. Nadalje, kako bi se ubrzao proces pripreme cappuccino kave, često se koristi poseban automatizirani uređaj. No, svatko nema priliku steći takav uređaj. Zato smo u ovom članku odlučili da vam kažemo o tome kako se ovo piće na vlastitu kod kuće.

Dakle, za to morate pripremiti sljedeće komponente:

• Mljevena kava - 2 mala žlica;
• masnoća kreme 10% - 50 ml;
• pijesak šećer - punu malu žlicu;
• cimet u prahu - dodati okus.

Proces kuhanja kave napitaka u turskom jeziku

Sigurno ste primijetili da se sastav cappuccino kave prema prezentiranom receptu praktički ne razlikuje od gore navedenog. I to ne čudi. Uostalom, takvo piće uvijek sadrži iste komponente. Međutim, njihovi omjeri i način pripreme mogu značajno varirati, što utječe na okus, konzistenciju i vanjsku vrsta kave.

Pa kako sami napisati takvo piće? Da biste to učinili, sipati mljeveni žita u Turku, pokriti ih s kuhanim vodom, a zatim staviti na laganoj vatri. Nakon što se posuđe započne pjeniti i ustajati, mora se odmah ukloniti s ploče i pričekati nekoliko minuta dok se mase ne riješi. Dalje, napitak kave treba ponovno staviti na sporu vatru i ponoviti isti postupak još nekoliko puta. U tom slučaju, glavna stvar - da se spriječi tekući vrije, inače kava će pogoršati, postati previše gorak, a iz nje će biti nemoguće pripremiti domaću cappuccino.

Priprema mliječnih proizvoda

Nakon što se kava kuha, odmah se pripremi bujnu i prozračnu mliječnu pjenu. Provođenje ovog postupka nije baš teško, ali za to još trebate vještinu i iskustvo. Najvažnija stvar ujedno je upamtiti da se samo mlijeko od 4% masti (domaće) ili 10% vrhom dobro i brzo pobije. Za pripremu ovog piće, odlučili smo kupiti posljednju komponentu, budući da je na njemu cappuccino će biti više ukusna i bogata.

Dakle, kako bi stvorili kavu treba sipati teških krema u maloj tavi, a zatim ga staviti na laganoj vatri i pričekajte oko 15 sekundi na malo grijao mliječnih proizvoda. Dalje, trebate uzeti mješalicu ili mješalicu i temeljito izmiješati sadržaj posuđa sve do pojave višestrukih mjehurića.

Posljednja faza u pripremi cappuccina

Nakon tretmana masnoće krema bi trebala ići na izravnu vezu sastavnih komponenti. Treba napomenuti da to nije manje važna pozornica. Uostalom, na svojim rezultatima trebali biste dobiti mirisnu, delikatnu i ukusnu kavu. Da biste to učinili, morate pretočiti prethodno pripremljeno piće u čašu, a zatim pažljivo, koristeći žlicu, stavite isti mliječni puder. U konačnici, gotova kava od cappuccina treba lijepo ukrašavati mljevenim cimetom i lagano posipati šećerom u prahu.

Ispravite feed na stol

Kao iu prethodnom receptu, preporučujemo da se ovo piće prezentira na stol odmah nakon pripreme (u vrućem stanju). Uz to možete i poslati torta za kekse, kekse i ostale slatkiše. Bon appetit!

Napravite okrepljujuće napitak zajedno

Ako želite piti jači espresso (kapuccino se sastoji od frac12- dijelovi mlijeka), tada možete dodati samo nekoliko žlica šlagom ili bez mliječnih proizvoda uopće. Treba napomenuti da je takvo piće osvježavajuće pa se preporuča koristiti samo ujutro, za doručak.

Dakle, trebamo:

• Mljevena kava - 2 mala žlica;
• pitka voda - 60 ml;
• pijesak šećer - dodati okus.

Korak po korak proces kuhanja

Da biste stvorili takvo snažno piće kod kuće, trebat će vam mnogo manje vremena od pripreme cappuccina. Uostalom, ova kava ne zahtijeva uporabu mliječnog proizvoda, koji se mora miješati s mješalicom. Dakle, mljevenu kavu treba sipati granuliranim šećerom u turski, a zatim malo zagrijati na maloj toplini. Nakon toga, u istoj zdjeli morate sipati kuhanu vodu, ohladenu na 45 stupnjeva. Čim se kava počne kuhati, odmah se ukloni s ploče, miješa se i vraća na vatru, gdje je već natopljena do točke ključanja.

Nakon učinjenih radnji, piće treba uliti u čašu, pokriveno tanjurima i ostaviti stajati oko jedne minute. Dodatnu espresso kavu treba staviti na stol zajedno s valjkom ili kroasanom.

Sorte pića

Ovisno o načinu pripreme i proporcijama glavnih sastojaka kave, espresso se dijeli na sljedeće vrste:

• ristretto. Načelo pripreme takve kave praktički se ne razlikuje od klasičnog espressa. Međutim, postoji razlika između njih. I sastoji se od toga da je ova kava malo jača, u stvari osim volumena zrna tla potrebno je dodati apsolutno malu količinu vode. Drugim riječima, 7 grama masenog proizvoda zahtijeva samo ulijevanje 17-20 ml tekućine.
• Lungo. Da biste ovo napunili, morate koristiti do 60 ml vode (s istom količinom mljevenih graha). Zbog ovog tekućeg sadržaja, kava postaje manje snažna.
• Doppio. Ovo piće je dvostruki espresso. Naime, za pripremu treba spojiti 14 grama mljevene kave i 60 ml vode.

Sažimo rezultate

Korištenjem prezentiranih receptura za kavu možete sami sami sami pripremati piće koje vam se sviđa i molimo vas i članove obitelji. Treba posebno napomenuti da se preporuča koristiti samo žitarice za njeno stvaranje. Zapravo iz topljivog praha kod tebe jedva da će ispasti sitno ili zasićeno i mirisno piće. Usput, kako bi znatno ubrzali i olakšali proces kave, trebali biste dobiti poseban stroj koji će vam biti vjernik pomoćnik u kuhinji.