Što treba kuhati za večeru brže i lakše? Najbolji recepti za dijete i njezin suprug

Večera je obično zadnji obrok dana, ali obično je najugodniji jer se možete opustiti i bez žurbe uživati ​​u obroku. Osim toga, u ovom trenutku cijela se obitelj okuplja na istom stolu i dijeli vijest za taj dan. Naravno, posebno mjesto zauzima svečana večera, na što treba poseban pristup. U svakom slučaju, ovo je važan obrok, a suprotno poslovici da ga treba dati neprijatelju, želimo da nam jela za večeru budu raznovrsna i ukusna i istodobno ne zahtijevaju puno vremena pripreme.

Problem brze večere

Sretne one obitelji, gdje uvijek postoji netko kod kuće, koji vas može upoznati s posla i hraniti vas. Nažalost, stvarnosti suvremenog svijeta sugeriraju da svi članovi obitelji rade ili studiraju, a tek večer se okupljaju i, u pravilu, za stolom. Kuhanje je potrebno za čuvara doma, i bez obzira na to koliko je umorna nakon posla. Stoga domaćice cijelog svijeta razmišljaju o činjenici, što kuhati za večeru brže i jednostavnije, kako bi pravilno hranili obitelj, a ne padali od impotencije. Konačni obrok bi trebao biti prvenstveno hranjiv i hranjiv, ali ne sadrži višak i štetne masti i brze ugljikohidrate, jer naš želudac radi cijelu noć i ne preopteretimo je.

Glavni problem večere je vrijeme njihova priprema. Većina jela zahtijeva dugu rezoluciju proizvoda, pa je ipak potrebno razmotriti sam proces kuhanja. Ne želite potrošiti svoje dragocjeno slobodno vrijeme nakon stajanja na štednjaku, tako da trebate tražiti takve recepte koji neće trebati puno vremena, ali istodobno će im se dozvoliti da jedu dovoljno.

gredice

Ako ste dobro promišljena osoba, vjerojatno već unaprijed znate što kuhati za večeru. Vrlo profitabilna strategija je pripremiti praznine koje se mogu zamrznuti ili jednostavno čuvati u hladnjaku sve dok nisu korisne. Na primjer, ako volite pečeni krumpir, možete ga prethodno rezati na kriške, staviti je u vrećicu za pečenje, uliti malo maslina ulje, zaspati omiljene začine i ostaviti u hladnjaku do večere. Kad se vratite s posla, sve što trebate učiniti je da stavite svoje ukiseljene krumpire u pećnicu i napravite svoju stvar, a za 30 minuta večera će biti spremna. Što bi bilo lakše? I tako možete u većini slučajeva i bilo koji recept smanjiti na 15 minuta. Vrlo dobro, ako kuhate večeru tjedan dana. Tada je još lakše, provesti tri sata tjedno tijekom vikenda, a nakon posla, ne morate poražavati na štednjaku ili misliti što kuhati danas.

Odabir proizvoda

Kao što znate, večera ne smije biti teška i debela, inače jednostavno ne možete zaspati, a ujutro ćete osjetiti nelagodu. Stoga je vrlo važna stvar izbor proizvoda i način na koji su pripremljeni. To ne znači da u večernjim satima možete jesti samo salate ili ribu. Uopće ne, samo smanjite količinu ulja pri prženju i zamijenite jako probavljena hrana lakšim. Odlična opcija za večeru bit će riba ili piletina, ovo je lagano bijelo meso koje se brzo probavlja i daje tijelu sve potrebne tvari. I ima mnogo korisnih metoda kuhanja, pogotovo ako imate kod kuće parobrod ili multivaržer. Izuzetno je važno zapamtiti da bi prehrana za večeru trebala biti vegetarijanska hrana. Obavezno dodajte salatu na svoj obrok i nećete osjetiti tjeskobu u trbuhu. Još jedna stvar koju treba posvetiti posebnoj pozornosti jest kombinacija proizvoda. Ako kuhate meso, ne morate poslužiti krumpir ili tjesteninu na ukras, takva kombinacija, iako ukusna, uopće nije korisna i nimalo prikladna za večeru. Nemojte zaboraviti na juhe, mogu se kuhati i od mesa, od povrća i gljiva, i kako bi bili hranjiviji, dodajte malo žitarica.

Govedina za večeru

Jedan od najčešćih i popularnijih proizvoda jest meso goveda, to jest govedina. Od nje možete kuhati ogroman izbor jela, i prvi i drugi. Sve ovisi o tome kakav dio trupla koji koristite u određenom slučaju. Ako je to meso na kosti, onda možete kuhati bogatu juhu za juhu, a ako su rebra, napravljene su samo za pečenje, ali najbolji dio je filatona, sve to možete učiniti s njom. Pogledajmo nekoliko primjera onoga što kuhamo za večeru brže i lakše ovog divnog proizvoda.

Govedina Stroganoff

Poznato jelo i omiljeno od strane mnogih. Za njega će vam trebati govedine, luk, češnjak (2-3 češnja), paprika, sol, malo maslac i krema (20%). Komplet proizvoda je mali, ali jelo se ispostavlja vrlo ukusno i nježno. Isperite meso pod strujom tekuće vode i izrežite ga u male trake kriške. U tavi zagrijte ulje suncokreta i stavite meso u njega. Pecite ga na malu vatru dok ne postane rumen. Mrljajte luk i češnjak i dodajte meso, sol i papar. Kad se luka omekša, ulijte svu kremu i dodajte žlicu maslaca, tako da smjesa ne ljušti. Ostaje samo čekati, kada ćete dobiti meso u debelom kremastom umaku. Uvijek možete malo promijeniti recept i dodati svoje omiljene začine.

gulaš

Govedina za večeru savršeno se kombinira s povrćem, pa gulaš je odličan izbor, meso se meka i samo se topi u ustima. Priprema će trajati najviše 35 minuta, a priprema proizvoda trajat će samo 5 minuta. Izrežite komad goveđeg mesa u kocke, fino isjeckajte luk i češnjak, umočite rajčice 2 minute u kipuću vodu, uklonite kutikule i sitno nasjeckajte, rezati bugarske paprike u male kriške. To je cijela priprema, ostaje samo pržiti meso sa svježim povrćem, sipati kipuću vodu i pustiti da prođe 20-30 minuta. Kuhajte najprije u loncu ili loncu. Nemojte zaboraviti i na sol s paprom i lisnatim listom. Koristeći isti princip, možete pripremiti i pirjati, a zatim dodati još tikvica i uzeti manje mesa, dobit ćete veću mogućnost prehrane.

Svinjetina za večeru

Sljedeći popularan proizvod je svinjetina. Vjeruje se da je to vrlo masno meso. Međutim, ako uzmemo dio lisice, takozvani uglovi, onda tamo nećete vidjeti jednu venu s masnoćom. Najbolji način kuhanja ovog proizvoda je da ga ispecete ili ga iscijedite, a zatim se meso postane nježno i nježno. Nemojte zaboraviti da se svi recepti mogu rafinirati uzimajući u obzir onaj dio priprema koji možete učiniti unaprijed kako biste uštedjeli na vremenu. Evo kako možete pripremiti brze obroke za večeru.

Meso na francuskom

Ovo je vrlo jednostavan recept, i to će odgovarati gotovo svima. Trebat će vam svinjetina, može se rezati na kriške i obeshrabriti, ili možete izrezati na male komadiće odjednom. Pripremite tavu i ulijte je s biljnim uljem. Pećnica se zagrijava do 180-200 stupnjeva. Zatim stavite pripremljeno meso u jedan sloj na tavi za pečenje, posolite sol i papar. Zatim pretvorite luk i gljive, pržite ih u maloj količini biljnog ulja dok ne napola kuhate i popunite kiselim vrhnjem, pecite 5 minuta (ne više). Zatim prelijte smjesu gljiva na svinjetinu i velikodušno sipajte sav rešetkani sir, po želji, pospite peršinom ili koparom. Stavite u pećnicu i pecite 25-30 minuta. Sve možete kuhati unaprijed, staviti ga u posudu za pečenje i zamrznuti. Kada je vrijeme za večeru, samo stavite obrazac u pećnicu 25-30 minuta.

Svinjetina u rukavu

Još se pitate što treba kuhati za večeru brže i lakše? Pomoći ćete vrećicama i rukavima za pečenje, vrlo su jednostavni za pripremu, brzi i ukusni. Napravite praznine tjedan dana naprijed i zamrznite, što bi bilo lakše? Svinjetina se izrezati na komade i marinirati u omiljenim začinima i izbor maslac, kefir ili sok od naranče. Ostaje samo probijanje paketa, tako da postoji izlaz za vrući zrak i stavite u pećnicu 30 minuta na temperaturi od 180-200 stupnjeva. Možete pripremiti glavno jelo i ukrasti u jednom pakiranju. Jednostavno savijte meso sa svim povrćem koje želite. Može biti bugarski paprika, tikvice, patlidžan, brokula ili cvjetača.

Piletina i purica za večeru

Već je spomenuto da jedenje za večeru slijedi hrana koja ne uzrokuje gravitaciju u želucu i ne ometa zdrav san, pa je piletina ili purica idealna opcija. Još jedna prednost ptice je da je u kombinaciji sa gotovo svim proizvodima, tako da ne morate zagonetke oko odabira za ukrašavanje za dugo vremena. Što se tiče vremena, gotovo svako jelo s ovim sastojkom brzo se priprema.

Pileći ražnjići s ananasom

Da biste pripremili ovo prilično egzotično jelo trebat će vam piletina grudi, točnije fileti, po stopi od jednog fileta po osobi. Osim toga, trebat će vam ananas, možete koristiti i svježe i konzervirane. Izrežite filete u kocke, preklopite ih u zdjelu i sipajte umak od soje, dodajte crni papar, rešetkani češnjak i, ako vam se sviđa aroma indijskog currya, zatim pola žličice ovog prekrasnog začina. Ostavite kiseli krastavci 10-15 minuta, nema više. Ananas bi također trebalo izrezati u kocke. Namočite kopče u vodu tako da ne spali u pećnici. Naizmjence se dodajte pileći i ananas, spremni da postavite šiške na pladanj za pečenje. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i stavite posudu 20 minuta. Ukras može poslužiti rižom ili piregom krumpirom. Ovo se jelo može pripremiti bez kosa, ali jednostavno ispeći sve u foliji. Također ovaj recept je koristan za vas, ako ne znate što se pripremiti za svečanu večeru. Mali šiške s egzotičnim okusom sigurno će okusiti svoje goste.

Pileći bubanj, pečena češnjaka

Uzmite pileće štapiće i marinirati ih kefirom začinima 30 minuta, stavite ih na pećnicu za pečenje ili pečenje i kuhajte u pećnici na 180 stupnjeva 30 minuta. Ovo jelo je vrlo jednostavno i ne zahtijeva posebne vještine. U kefir marinadi možete dodati 2-3 češnjaka češnjakom, lukom i listom za umak za miris, kao i sve začine koje možete izabrati.

Turska s povrćem u meksičkom stilu

Sada su u mnogim supermarketima počeli prodavati već odrezanu puricu, kako bi pripremili ovo jelo trebat će vam odrezak iz dojke. Bit će potrebno izrezati na male dijelove. Također ćete trebati bugarski papar, rajčica, luk, češnjak, rajčica, kukuruz i začini. Zagrijte ulje u tavi, isjeckajte luk i češnjak u velike komade i pustite da sjedne na maslac dok mekano. Zatim stavite puretinu u tavu i pržite dok meso ne bude bijelo. Ukloni bugarski papar od sjemena i izrezati na velike kriške. Stavite vatru na maksimum, pržite meso i papriku dok se ne uspite. Peel rajčice iz oguliti, topao je s kipuće vode, i rešetkom. U ovoj masi, razrijedite žlicu tijesta i tekućine u kojoj je kukuruz bio mariniran. Ulijte ono što se isparilo, u tavu, ako je potrebno, dodajte vodu za pokrivanje cijelog mesa. Stavite kukuruz i začine na ukus, ako vam se sviđa oštriji, onda svakako dodajte čipku crvenog kajena papra. Pecite oko 10 minuta dok ne budete spremni, a zatim ulijte sjeckani zelje, a možete ih ukloniti iz vrućine. Uzmite puno okusnih i ukusnih umaka, što je tako lijepo umočiti kruhove kriške. Svakako isprobajte ovaj recept.

Ribu za večeru

Što bi moglo biti bolje od ukusne, nježne i jednostavne ribe za večeru? Pogotovo ako je morska riba, jer u njemu ima toliko korisnih elemenata u tragovima. Naravno, ovo nije vrlo uobičajeni proizvod za stanovnike srednje zone, ali u zamrznutom obliku, možete pronaći gotovo bilo koju ribu, od pastrve do pollocka.

Odrezak od lososa

Semifinirani proizvod, koji ćete morati kupiti, izravno se zove. Vrlo je lako i brzo kuhati, a skup začina je minimalan. Možete ga kuhati u tavi ili peku u foliji, u oba slučaja dobit ćete izvrstan obrok. Kako ispeći, prvo morate marinirati odrezak lagano zalijevanje ga malo limuna ili sok od limete, pospite solju i paprom. Zatim se umotajte u foliju i pecite 15-20 minuta na temperaturi od 185 stupnjeva. Savršeno pogodna za takvo jelo i češnjakom umakom od vrhnja, je skuha sjeckani češnjak u maslinovom ulju što je potrebno za njega, a zatim ulijte kremu i čekati dok ne ispari i dodati začine po želji.

Riba u tijesto

Ako se pitate što jeftino kuhati za večeru, onda pollock ili bas - najbolji izbor, oni su jeftiniji od piletine, a pripremaju se još brže. Jednostavno možete izrezati ribu i pržiti, a možete prije umočiti u tijesto. Potonji se priprema od jaja, brašna i vode. Pomiješajte sve do konzistencije debele kiselog vrhnja. Možete poslužiti rižu ili salatu s ribom.

Garniture i salate

Pored mesa, poslužite li povrće ili žitarice za večeru. Od povrća, tikvica, zelenog graha i bugarskog papra bit će izvrsno popratno jelo. Kako biste uštedjeli vrijeme kuhanja, možete kupiti gotovu mješavinu povrća, koja se u velikom rasponu prodaje u zamrznutom obliku. Sve što trebate je da ih lagano pržite u tavi uz dodatak tijesta od rajčice i ne morate ih odmrzavati.

Riža s povrćem

Ako kuhate večeru žurno, ovaj recept će vas upravo na vrijeme. Povrće se može izabrati apsolutno bilo, osim krumpira, ali je najkorisnija kombinacija Meksička mješavina. Obično uključuje kukuruz, grašak, luk, mrkva, zeleni grah i paprike. Pržiti u mješavini biljnog ulja do meke, zatim dodati šalicu riže, miješa risinki postao proziran, zatim dodati i čašu s vodom. Sol, papar, dodajte soja sos, poklopiti i pirjati 15-20 minuta dok ne omekša. To je dovoljno hranjiva ukrasi, tako da bi trebalo biti lako primijeniti na meso tipa piletina ili riba.

Pečeni krumpir sa začinima

Krumpir je omiljeni ukras u cijelom svijetu, možete kuhati tisuće jela od nje. No, najčešće je hrana ili teško kuhati, ili jako dugo, ali želite odabrati recept za večeru jednostavan i brz. Najbolji izlaz je peći krumpir sa začinima, bit će spreman 30 minuta, ali priprema će trajati gotovo 5 minuta. Ako imate priliku kupiti mladi krumpir, onda će učiniti najbolje. Potrebno je očistiti i rezati povrće u sitnim kriškama i staviti u posuđe, koja će peciti. Ulijte sve malo biljno ulje, pospite začinima i solom i pomiješajte. Od začina je bolje odabrati bosiljak i ružmarin, idealno se približavaju krumpira. Stavite oblik u pećnicu, zagrijavajte do 200 stupnjeva.

Makaroni s sirom

Ovo zapravo nije neko drugo jelo, već neovisno jelo. Morat će okusiti i odrasle i djecu. Kuhajte tjesteninu kao i obično. Najvažnija stvar u ovom receptu je umak. Priprema se na osnovi klasičnog francuskog umakom peciva. Dvije šalice mlijeka zagrijane su zalijskim listom, lukom i dva češnjaka češnjaka, soja. Rastopite žlicu maslaca u tavi i dodajte žlicu brašna, pomiješajte i sipajte s mlijekom. Kuhajte dok smjesa ne počnu zgušnjavati, a zatim izvadite iz vatre, dodajte sol, papar, origano i ribani sir. Sir može uzeti neograničenu količinu, koliko god želite. Dodajte tjesteninu u posudu za pečenje i ulijte smjesu, a možete dodati i sir i zelje na vrh. Stavite ga u pećnicu 10-15 minuta i spremno je. Ovo je idealna opcija za one koji traže ono što kuhati za večeru brže i lakše.

Grčka salata

Možda najukusnija salata, jednostavna i nemoguća. Klasičan recept predlaže sljedeći paket proizvoda: paprika (zrelih i sočnih), mesnatih rajčica, par hrskavih krastavaca, crnih maslina, koštice i, naravno, feta sir, to je onaj koji čini salata grčki. Po želji možete dodati salate lišće, poput romana ili ledenog brijega, nemaju gotovo okus, ali vrlo sočan. Sva povrća su izrezana velika i pomiješana s maslinama, rezati sir u kocke i rašireni. Još jedna važna točka je začina, svakako dodajte bosiljak i origano, savršeno će nadopuniti ukus ovog mediteranskog jela. Kao preljev, upotrijebite nerafinirano maslinovo ulje s limunovim sokom.

Za večeru djetetu

Djeca, poput odraslih, vole jesti ukusnu, ali je potrebno uzeti u obzir razliku u prehrani. Večera za djecu - to je način za vraćanje potrošenu energiju po danu, tako da bi trebao biti zdrav i hranjiv. Prilikom odabira proizvoda, bolje ograničiti povrće, sir ili voće, možete ponuditi djetetu ili suhe orahe. Tu je i popis proizvoda koji su kontraindicirani za djecu u večernjim satima, kao što su meso, majonezu, previše slana ili masne hrane, osim govedine ili svinjetine za večeru dijete je vrlo nepoželjno.

Žestice s umakom od bobičastog voća

Ovo je najprofitabilnija opcija za dječju večeru i kuhajte ih brzo i jednostavno. Uzmite malo čokolade s malo masnoće, dodajte jedno jaje i temeljito ga trljajte. Dvije žlice brašna, šećera i prstohvat soli trebaju se dodati u mješavinu krastavca i također dobro izmiješati. Za okus, možete uzeti malo vanilije, sušenog voća ili bobica. Iz dobivene smjese potrebno je napraviti kolače od sira, kotrljati ih u brašno i pržiti u maloj količini ulja s dvije strane na zlatnu boju. Berry umak može biti pripremljen od bilo koje bobice, a zahvaljujući postojanju smrznute hrane, možete uživati ​​u ovom umaku čak i zimi. Sve što trebate učiniti je dopustiti malu količinu odabranog voća u vodi sa šećerom. Ulijte gotovi umak od sirupa i pospite šećerom u prahu.

Crijeva krumpira

Kuhajte dva ili tri gomolja krumpira u uniformi do spreman i pustite da se malo ohladi. Peel i oguliti na velika gratet. U dobivenoj masi dodajte prethodno izmrnuto jaje, tri žlice brašna, ribani sir, zelje, sol i malo paprike. Umiješajte dobivenu mješavinu krumpira i oblikujte male prereze. Toplina ulja u tavi i pržiti s obje strane do zlatno smeđe. Poslužite s kiselim vrhnjem i biljem.

Svi primjeri jela navedenih u članku su dovoljno jednostavni i ne zahtijevaju dodatne vještine ili posebne vještine, osim toga, kuhanje će vas odvesti ne više od 30-40 minuta. Sada znate kako i što kuhati brzo, ukusno za večeru.