Svinja juha - recite djeci bajku

Tako se to dogodilo da kod kuće rijetko jedemo. U radnih dana

sadržaj

djeca jedu prvo u vrtiću, moja žena i ja - na poslu, uzimanje prednost od obližnjih kantini usluga. Vikendom smo najčešće pozvani na večeru s jednim od naših mama. Baka povučen dušu, priprema kiseli krastavci za djecu: i prvi i drugi i treći kao kompot s palačinkama, dobro, ili nešto slično. U onim rijetkim slučajevima kada imamo večeru kod kuće, žena se priprema. Dakle, i dalje suočeni s potrebom za pripremu prve tečajeve, to jest, boršč, ili juhe, specijalizirana uglavnom za pripremu mesa, ponekad neke od slastica.

I tako, uoči sljedećeg vikenda, njegova supruga kaže da njihova tvrtka organizira sortie prirodi, a svi zaposlenici izlaze iz grada da se odmore. Nemam ništa protiv korporacija, kažem joj: idi, opusti se. Ali samo je moja majka istodobno pozvala i rekla da je uhvaćena na hladnoću, a njena punica je radila taj dan - općenito, djeca su na meni.

Pa, s doručkom i večerom, mogu to učiniti, ali što je s večerom, djeca trebaju jesti vruće? Tamo gdje nismo nestali, otišli smo napraviti reviziju u hladnjak. Od mesa jedino meso svježe smrznuto - povučeno, postavljeno na odmrzavanje. Stoga će biti vrlo ukusno svinjetna juha. Zatim je provjerio povrće: kako jesti krumpir (vrećicu), tu su luk, mrkva, zelje su zamrznute u zamrzivač, gdje su sve vrste začina, čak korijen peršina pronađeno (od zadnjeg kuhanja nekoliko korijena ostalo). Ostaje da majka zove i otkrije kako kuha svinjetinu.

Povratni poziv, majka podnijela vrijednu ideju: djeca su mala, prva nije uvijek jede dobrovoljno, ali ako malo mljevene svinjetine mesne okruglice, moguće je cijela priča o njima sastaviti. Žive, kažu, u zdjelici, kao u moru, male ribe (ježevi mora, Rak koji žele), a mi ćemo biti hrabri ribari sada napustili svoje ribolov štapovi, žlice i uloviti sve ribe u jedan. Djeca predškolske dobi će cijeniti bajku i mesne kugle. Sa starijom djecom lakše je - glavna stvar je da je ukusna.

Ideja je usvojena, recept diktiran od strane njegove majke, stavio ispred njega i počeo pripremati juhu od svinjetine s vermičelima.

Nakon što je meso odmrznuti (i ja ga malo pomogla, izrezati ga na komade i staviti ga u hladnu vodu), uzemljenje meso brusilica dvaput. Svinjetina sam uzeo 300 grama. Dodaj u nadjev žumance, protisnuti češanj češnjaka, malo papra, malo soli, tost gumiran na ribež, i napuni ga s malom količinom ključale vode, krekeri natečene, i ima previše. Gotovi nadjev je malo žlicu, raspasti malo brašna i formirao male kuglice, a zatim ih baciti u kipuću vodu u tavi.

Kada su svi mesne okruglice su uronjeni u kipuću vodu, dodala sam lavrushki nekoliko listova, peršin korijen i granatirale žarulja koji je probio s oštrim nožem u nekoliko mjesta. Djeca ne volim luk plutajući u juhu i luk, kuhana cjelinu, svi sok će dati juhu, a onda je lako izvaditi.

Zatim u svinjsku juhu bacaju povrće, ali u određenom redu. Uzeo sam 4 krumpira i izrežio ih u malim kockicama tako da se uklapaju u dječja usta. Sve je bacio u tavu. Mrkva je izabrala jednu veliku. Odrezala je trećinu, izrezala je tanke tanjure i izrezala nekoliko zvijezda. Još jedan podvodni stanovnik - morske zvijezde. Ostatak mrkve protrlja se na grater i grije 10 minuta u tavi s biljnim uljem. Zatim stavim sadržaj tava u tava za kuhanje, gdje se kuhala svinjetina.

S povrćem, shvatio sam, bio je to okret tjestenine. Kod kuće sam pronašao poseban, tanki vermikeli, već sitno sjeckani - savršena opcija za moju juhu. Jedno upozorenje - tjestenina mora biti izrađena od tvrde pšenice, ili kuhati i okrenuti se kašu.

Nakon 7 minuta, čim su vermičići kuhani, isključila sam juhu. Bacio je nasjeckani peršin u tavu i stisnuo pola limuna. Natočio sam juhu s svinjetina mesne okruglice (riba) na pločama, pod nazivom dečki na stolu - a priča je počela! Nepotrebno je reći, jeli, naravno, sve što je već izašlo iza ušiju.

Dijelite na društvenim mrežama:

Povezan