Rad u hotelu i hotelu: značajke, dužnosti i preporuke

Danas hotelski biznis buja ne samo u inozemstvu, nego iu domovini. S obzirom na to, bilo bi sasvim logično uzeti u obzir taj medij kao potencijalno mjesto rada. Koje su slobodna radna mjesta? Koja je odgovornost rada u hotelima? A tko uopće tamo rade?

Tko je potreban u hotelu?

Svaki hotel je jedinstven na svoj način, stoga je općenito teško razgovarati o njima. Istodobno se njihova individualnost manifestira ne samo u interijeru, već iu eleganciji soba, ali iu kakvom se osoblju radi. Na primjer, ako mali hotel može raditi s administratorom i dva čistača, osoblje hotela s pet zvjezdica može uključiti do 50 stručnjaka.

Pa ipak, unatoč raznolikosti slobodnih radnih mjesta, među njima postoje i oni koji su najviše traženi.

Administrator hotela

Administrator je prva osoba nakon menadžera ili glavnog menadžera. To je odgovornost za gotovo sve u hotelu: plasman kupaca u brojevima, organizaciju rasporeda rada, kupnju potrebne opreme, rješavanje sukoba i tako dalje. Iskreno, ovo je najteži posao u hotelu, a time i najviši plaćeni.

Glavni je problem teško dobiti posao kao administrator. Pogotovo kada je riječ o velikim hotelima ili hotelima. Uprava razumije da slabo obučeni zaposlenik može u svakom trenutku ugriz, što će ugroziti njihov ugled. Stoga, radije bi imali samo one stručnjake koji imaju iskustva u hotelijerstvu kao administrator.

Osim toga, ovaj tip osoblja mora imati sljedeće osobine:

• Komunikacijski, jer posao u hotelima znači kontinuirano komuniciranje s kupcima.
• Organizacijske vještine, jer je većina zadataka administratora povezana s postavljanjem i podešavanjem zadataka za osoblje.
• Witty - bez njega nigdje, jer nestandardne situacije stalno će se pojaviti na ravnom mjestu.

Ponekad vlasnici podnose dodatne zahtjeve kandidatima za mjesto administratora. Na primjer, mogu zaposliti samo osobe s visokim obrazovanjem ili otkriti one kandidate koji imaju lošu diktaturu.

recepcija

Većina hotela ima recepciju na ulazu - zasebno područje namijenjeno za sastanke gostiju. Tu se klijenti najprije okreću rezervirati sobu ili saznati potrebne informacije o uslugama ove ustanove.

Najčešće u malim hotelima na recepciji sjedi administrator. Ali skupe hoteli, naprotiv, vole zaposliti zasebno osoblje za ovaj post. To je zbog činjenice da njihova prijem prolazi kroz mnogo više posjetitelja, što opravdava dodatne troškove.

Rad u hotelu na recepciji ne zahtijeva visoko obrazovanje. Međutim, kako biste se smjestili na ovo mjesto, morate ispunjavati sljedeće uvjete:

• Imati odličnu raspravu i načine.
• Imati lijep pogled.
• Poznajem engleski jezik na razgovornoj razini (to je zbog činjenice da neki posjetitelji u hotelu mogu biti stranci).

Radna sluškinja u hotelu

U svakom hotelu postoje vlastite sluškinje. Uostalom, ti zaposlenici su odgovorni za čistoću sobe, kao i na njihovo poboljšanje. Međutim, treba shvatiti da odgovornosti sluškinje idu daleko iznad pukog čišćenja.

Naročito joj se dodjeljuju sljedeći zadaci:

• Održavanje reda u sobi: mokro čišćenje, prašina, zamjena posteljine, dezinfekcija kupaonice i tako dalje.
• Provjera baze materijala. Djevojka nužno pregledava sve namještaj i predmete u sobi kako bi se osiguralo njihovo integritet. Isto vrijedi i za električne aparate, tuš, brave itd.
• Kontrola nekih plaćenih usluga. Na primjer, ako gost ne ostane bez napitaka, mora svakodnevno pogledati mini bar.

A ovo je samo mali popis onih zadataka koji su puni posla u hotelu (hotel). Valja napomenuti da upravljanje takvim institucijama može provoditi vlastite usluge. Priznajmo, neke prestižne kuće pružaju usluge pranja i glačanja stvari. U tom slučaju, sluškinje svakog jutra idu u sobe, skupljaju posebno odjeću, a navečer, nakon temeljitog čišćenja, vraćaju ih natrag.

porter

Svaki samopoštovanje hotela ima u svojoj državi nekoliko Švicarska. ovi zaposlenici su prvenstveno odgovorni za sastanke kupaca na ulazu u zgradu. Trebali bi pozdraviti posjetitelje i uljudno ih otvoriti. Ako je potrebno, oni su također dužni odgovoriti na sva pitanja koja nastaju ili ukazuju na način na recepciju.

Osim toga, posao u hotelu može se pretvoriti u vratara za sljedeće poslove:

• Pomaganje gostima za utovar i istovar prtljage.
• Pozivanje taksija.
• Pružanje informacija o znamenitostima, mjestima za šetnju, kupovini itd.
• Pomoć pri parkiranju (u skupim hotelima postoji posebna kategorija zaposlenika za to).
• Primanje pisama, poziva i dokumenata gostiju.

Tko još treba hotel?

Rad u hotelu je višeznačan. Stoga, pored svih gore navedenih postova, postoje i drugi, ne manje popularni specijaliteti. Pustimo ih brzo:

1. Kuhari. Većina hotela ponuditi svojim klijentima mogućnost da se osvježiti u zidovima svog osnivanja. Kuhinja ovdje može biti jednostavna kao uobičajena (omlet, zobene pahuljice i crna kava) i vrlo rafiniran (francusko, talijansko, orijentalno jelo). Međutim, bilo koja od opcija uključuje i svoj kuhar i njegove pomoćnike.
2. Sušila za čišćenje. Prestižni hoteli vole koristiti vlastito rublje, budući da je zadržavanje jeftinije od korištenja usluga drugih tvrtki.
3. Utovarivači. Potrebni su i za obavljanje svakodnevnih poslova hotela (prijem odjeće, hrane, kemikalija za kućanstvo) i pomoći gostima (dostava stvari u sobu).
4. Ekonomisti. Što je hotel prestižniji, to je veća dobit. Stoga, menadžment često zapošljava cijeli ekonomski odjel: menadžere ljudskih resursa, marketinški stručnjaci, PR stručnjaci, računovođe i tako dalje.
5. Pomoćno osoblje. Kako bi dobili pred svojim konkurentima, hoteli će često uvesti dodatne usluge u svoje usluge. Stoga ne bi trebalo biti iznenađujuće da neki od njih zapošljavaju masere, fitness trenere, iskusne vodiče, prevoditelje i tako dalje u svoje osoblje.

Značajke rada u hotelijerstvu

Glavna značajka ovog rada je da je svaki zaposlenik odgovoran ne samo za sebe nego i za cijeli tim kao cjelinu. Uostalom, svaka greška postavlja tamnu točku na reputaciju institucije, stavljajući time na teret svih svojih zaposlenika.

Osim toga, posao u hotelima u Moskvi, kao u načelu, u bilo kojem drugom velikom gradu, zahtijeva perfekcionizam. To je zbog brutalne konkurencije koja omogućuje preživljavanje samo onih institucija čiji zaposlenici obavljaju svoje dužnosti za pet plus.

Rad u hotelu: recenzije i preporuke

Općenito, mnogo ovisi o specifičnom mjestu rada. Na primjer, u nekim hotelima osoblje je više nego zadovoljno radnim uvjetima i plaća, u drugima, naprotiv, nitko dugo ostaje. Stoga iskusni ljudi savjetuju da temeljito prouče buduće radno mjesto, prije nego što odete na razgovor. Na primjer, možete pronaći recenzije zaposlenika koji su već tamo radili na internetu i provjerili ih. Ali, naravno, ako je to prezentan skupi hotel, onda u većini slučajeva, recenzije o takvim objektima obično su više nego pozitivne.

Druga važna točka je poznavanje engleskog jezika. Sada sve više poslodavaca upućuju na to zapošljavanje. Stoga, ako želite dobiti posao u prestižnom hotelu, unaprijed ćete započeti učiti strani jezik.