Kako započeti hotelsko poslovanje: poslovni plan, korisne savjete

Hotelski biznis nedavno je postao sve zahtjevniji. Uz razvoj turizma, potražnja za hotelima raste, osobito u velikim gradovima. Organizacija ovog posla je vrlo skupo. Iako to u velikoj mjeri ovisi o formatu same institucije i politika cijena

Poslovni plan

Uspješni slučaj uvijek počinje s planiranjem. Poslovni plan hotela mora sadržavati sve glavne faze otvaranja budućeg poduzeća. Prije svega, prilikom planiranja bilo kojeg poslovanja, trebali biste provesti analizu tržišta, identificirati potražnju korisnika, konkurentnost cijena i konkurentnost. Napravite marketinšku analizu može biti marketinški stručnjak za naknadu.

Nadalje, poslovni plan hotela mora sadržavati opis samog projekta, tj. Ciljeve i ciljeve, proizvode i usluge. Ovdje je potrebno odrediti format ustanove, ciljnu publiku, lokaciju, osoblje i opremu.

Na kraju, financijski plan, za izračunavanje, za određivanje iznosa početnog kapitala. U nekim slučajevima osobna sredstva nisu dovoljna za otvaranje poduzeća pa morate pažljivo razmišljati o izvorima financiranja.

Zapravo, nema jasnih zahtjeva za poslovni plan, a poduzetnik ga čini isključivo za sebe. Nastaviti djelovati u skladu s namjeravanim ciljevima. Dakle, gdje započeti hotelski posao? Naravno, s planiranjem i daljnjim savjetima i savjetima za početnike.

Format hotela

Ako govorimo o tome kako započeti hotelsko poslovanje, pametnije je početi s malim formatom. To će pomoći u procjeni njihovih mogućnosti. Ako hotel bude tražen, investicije će se u kratkom vremenu isplatiti, a možete razmisliti o širenju i razvoju poslovanja.

Koji hotelski format odabrati:

• Hostel za 7 ili 10 soba.
• Hotel do 25 soba.
• Mali hotel do 50 soba.

Osim toga, nužno je odrediti usluge i politiku cijena budućeg hotela. Na mnoge načine, morate djelovati na temelju potražnje kupaca. U nekim gradovima, većina gostiju, na primjer, studenata, u ovom slučaju je prikladnije otvoriti klasi hotela. U naselju gradovi će biti traženi udobne udobne sobe po prosječnoj cijeni. U velikim gradovima i regionalnim centrima zahtijevaju se hoteli poslovnih razreda.

Pretraživanje soba

To je ključna točka poslovanja hotela, jer broj gostiju izravno ovisi o tome. Odaberite sobu, ovisno o mnogim čimbenicima, primjerice u velikim gradovima i regionalnim središtima, poželjnije je otvoriti hotel ili hotel u centru ili blizu povijesnih znamenitosti. U gradskim naseljima, stanovanje je skuplje i zahtjevnije u blizini rekreacijskog prostora. Usput, turizam i hotelsko poslovanje su dva međusobno povezana koncepta. U mjestu gdje uvijek postoji veliki broj gostiju, hotel je profitabilan i ekonomski izvediv, no njegov format nije važan.

Odmah je napomenuti da nije isplativo zakupati prostorije. Ako ugovor uključuje iznajmljivanje zgrade uz naknadnu kupnju, onda možete razmisliti o tome. No, najidealniji je izbor izgraditi zgradu od nule na pojedinačnom projektu, ali to je dug proces koji će trajati mnogo godina. Ili možete kupiti dovršenu sobu od najmanje 300 četvornih metara. m, i rekonstruirati.

dizajn

Svako poduzeće u hotelu, bez obzira na cijenu i lokaciju, privlači pažnju gostiju prvenstveno dizajniranjem prostorija i same zgrade. Ako je hotel namijenjen gostima s ograničenim proračunom, možda će sobe biti manje funkcionalne i udobne, ali namještaj i unutarnji artikli nužno moraju biti novi.

Stil u unutrašnjosti nije važan. Najvažnija stvar je da se sve interijere i namještaj skladno uklapaju i stvaraju jedan sastav. Najpopularniji stilovi za hotelske sobe su klasični, minimalistički, neoklasični. Jednako je važno da su namještaj i tehnologija novi i visokokvalitetni. Općenito, soba mora biti u skladu s propisima o sanitarnom i vatrogastvu.

Usluge

Prva i najvažnija stvar za hotel je čistoća i sigurnost. Svaki organizator mora svojim gostima pružiti svakodnevno čišćenje, čistu posteljinu i ručnike. I to ne ovisi o cijeni smještaja. U skupim hotelima gostima se nudi doručak, internet, kabelska TV ili druge usluge. Na teritoriju hotela mora postojati praonica rublja ili ugovor o pružanju usluga organizacije treće strane.

Ništa manje važna točka, koja nužno zahtijeva opseg poslovanja hotela, je sigurnost gostiju. Potrebno je sklopiti ugovor sa zaštitarskom tvrtkom, instalirati alarmni sustav za alarm, plan evakuacije. Također je poželjno imati zgodan parking.

Osoblje

Upravljanje hotelskim poslovanjem treba povjeriti profesionalcu koji racionalno može koristiti materijal, informacije i radne resurse. Ako nema iskustva na ovom području, bolje je zaposliti iskusnog upravitelja i nekoliko administratora.

Na mnogo načina, broj osoblja ovisi o mjerilu u hotelu, ako je mali, administrator, na primjer, može također bave rezervacije, i sluškinja da rade u nepunom radnom vremenu u praonici.

Financijski plan

Nakon što se riješe glavna pitanja, potrebno je izračunati troškove organizacije organizacije. Čak i mali hotel košta najmanje 15 milijuna rubalja (ovo je u malom gradu). U Moskvi i St. Petersburgu, troškovi mogu doseći 200 milijuna rubalja.

Kako započeti hotelsko poslovanje je neophodno, pa je i dodjelom proračuna za organizaciju poduzeća. Za izračun financiranja slijedi prema sljedećoj shemi:

• 50% ukupnog proračuna će ići na izgradnju ili kupnju zgrade;
• 25% - za rekonstrukciju i rekonstrukciju prostora;
• 15% - za popravak, kupnju namještaja i opreme;
• 10% - za ostale troškove i plaće zaposlenika.

Kada planirate hotelski posao, morate uzeti u obzir da će se isplatiti tek nakon 5-12 godina. I prihod ovisi o mnogim čimbenicima, kao što su konkurencija i sezonalnost.

Unatoč činjenici da hotelski biznis - to je prilično skup događaj, posljednjih godina hotel je postao samo više. Ono što kaže da je vlasnik vašeg hotela profitabilan i obećavajući. Međutim, uspjeh ovisi o razini službe za korisnike i cijenama usluga. Usput, ne zaboravite obavljanje reklamne kampanje i drugih događaja kako bi privukli publiku.